Mięso produkt niezastąpiony

mięso z indyka był ulubionym przysmakiem nawet plemion Ameryki Północnej i odegrała ogromną rolę w gospodarce. Później US mięso indyka przetargu stał się ulubionym miejscem dla Europejczyków. Dlaczego Turcja jest tak poszukiwane jest na stole w każdej rodzinie, z jakiego rodzaju mięsa indyczego, niektóre z nich korzyści i szkody? Spróbujmy rzucić światło na te pytania.

• Skład i właściwości mięsa indyczego
• Korzystanie z indyka
• Harm mięso indycze
• Jak wybrać indyka
• Jak gotować indyka

mięso z indyka

Skład i właściwości mięsa indyczego

Co użyteczne właściwości mięsa indyczego? Po pierwsze, musi się dużą smakowitością, mięso indyka jest produktem spożywczym. Wartość odżywcza mięsa indyka w połowie drogi między kurczaka i wieprzowiny. Istnieje witaminy użyteczne mięso indyka, mianowicie - grupy A, B i E i niezbędne dla ludzkiego ciała pierwiastków śladowych, takich jak:

Nawiasem mówiąc, zawartość fosforu i żelaza, ptak nie jest gorsza od ryb i ptaków średnia porcja odpowiada dziennego zapotrzebowania organizmu ludzkiego w fosfor. Oddzielnie należy powiedzieć o zawartości cholesterolu w Turcji kurek nieco mniej niż 75 mg na 100 g produktu.

Przeanalizujmy mięso indyka na kalorii, ile kalorii w 100 gramach mięsa:

• Kalorii mostek - 125 kcal
• Kalorii filety - 115 kcal
• Kaloryczny pieczonego indyka (olej roślinny) - 277 kcal
• Kalorii gotowane indyka - 187 kcal
• Kalorii warzywa gotowane na parze (Turcja) - 112 kcal

Korzystanie z indyka

Użyteczna mięso z indyka? Jak już zostało powiedziane, który jest zasadniczo wolny od białego mięsa indyczego. Zawartość cholesterolu indyk jest minimalna, w przeciwieństwie do czerwonego mięsa indyka słusznie tzw diety mięsa i włączone do diety ludzi walczą z otyłością oraz cierpiących na takie choroby, jak miażdżyca tętnic.

W związku z indyka niskotłuszczowej to jest łatwo przyswajalne przez organizm człowieka. Część białka mięsa indyczego trawieniu w 94%, który jest lepszy pod względem nawet mięsa królika. To kolejny dowód na to, że mięso z indyka jest idealny dla osób na diecie, ponieważ jeśli chodzi o korzystanie z sytości i przejadania się szybko wykluczyć.

Regularne spożywanie żywności indyka ma pozytywny wpływ na serce, zwiększa aktywność mózgu. Wszystko to się dzieje, ponieważ ptak zawiera takie ważne nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i niezbędnych witamin.

Mówiąc o korzyściach płynących z indyka jest niemożliwe, aby powiedzieć o wysokiej zawartości fosforu. Dziennego zapotrzebowania organizmu ludzkiego w elemencie wynosi od 1200 do 1600 mg. Generalnie, fosfor ma dwie główne funkcje: po pierwsze, odpowiedzialnych za zamku w tkance kostnej, a po drugie, służy jako źródło energii, pomagając przekształcić jedzenie spożywane w ruchu mięśni. Że Turcja może konkurować pod względem zawartości fosforu ryb, pozostawiając inne rodzaje mięsa z tyłu.

Mięso bardzo malokalloriyno

Ostatni z rzędu, ale nie ostatnia najważniejsza właściwość, hipoalergiczny białe mięso indycze. To jest udowodnione przez lata badań i testów medycznych i opinie samych ludzi, którzy są uczuleni. To właśnie z powodu hipoalergiczne, legkousvaivamosti i niskiej kaloryczności mięsa indyka, indyk może używać dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią, podczas utraty wagi w domu, jak również zmniejszenie mocy i podtrzymujące po długiej chorobie, a nawet chemioterapii.

O tym, czy tak użytecznego mięsa indyka użytecznego wymowny fakt, że zgodnie z pediatrów na świecie, gotowane indyka dozwolonym dla dzieci od 9 miesięcy, o czym świadczą liczne filmy na forach internetowych, posvyaschaennyh dzieci.

Unikalna kompozycja diety mięsa indyczego sprawia, że ​​to perła wśród innych rodzajów mięsa, zapewniając niezbędne witaminy, minerały i pierwiastki śladowe.

Harm mięso indycze

Gdy wszystkie powyższe jest trudne, że nawet takie użyteczne mięsa może być szkodliwy dla zdrowia. Ale, jak każdy inny produkt, Turcja jest bardzo szkodliwe w przypadku nadużyć. Oznacza to, że jeśli jeść więcej niż trzeba, w jelitach nie rozgotowane lub nie w pełni strawione resztki jedzenia, które mogą powodować procesy rozkładu, a następnie - niestrawność.

Wiele osób uważa, mięso indyka zbyt trudne. Ale można tego uniknąć poprzez zgodność ze specjalnym drobiu żywności podczas hodowli. Jeśli Turcja karmić gryki i chleb, można dokonać ptak mniej lub bardziej miękki.

Ktoś nie jest zadowolony ze specyficznym zapachem Turcji, w tym przypadku, jest już skończony sezon danie z kilkoma kroplami soku z cytryny.

Jak wiele przydatnych produktów, mięso z indyka jest wiele warte. Wynika to z faktu, że tak duża drób rasy jest niezwykle trudne, ponieważ indyki są dość wymagający w pielęgnacji i żywienia. Sztucznie zwiększyć wagę szybko z pomocą paszach zwierzęcych nie będzie możliwe. To jest koszt Turcji.

Ale często, aby uświadomić sobie, że tak samo jak możliwe kg żywej wagi drobiu na rynku i zwiększyć koszty, producenci zwracają się wszystkie takie same dla przemysłu chemicznego. Indyki muszą być podejmowane z hormonami żywnościowych na przyrost masy ciała zajmuje mniej czasu, a - Antybiotyki do pokonania ewentualnych pasożytów. Tak więc zazwyczaj chredny masy otkromlennoy ptaków wynosi 10-12 kg.

Ale dietetycy, bez względu, zaleca się wolą indyka, wybierając produkty mięsne, choć jego cena, jak uczyni to danie mięso jest nie tylko smaczne i pożywne, ale także użyteczne.

Jak wybrać indyka

Aby kupić najbardziej przydatny produkt, trzeba wiedzieć, na co zwrócić uwagę przy wyborze ptaka. Najlepiej kupić świeży drób, nie mrożone, jak w ostatniej wersji, aby określić świeżość jest prawie niemożliwe. Ale w każdym przypadku i bez względu na to, czego nie kupić indyka, całe ptaka, aby wyciąć lub zaplątane w postaci mięsa mielonego, zawsze należy zwrócić uwagę na następujące kwestie:

• Tusze powinny być umiarkowanie dobrze karmione
• Skóra, jeśli w ogóle, powinien być lekki, żółtawy kolor,
• Plamy normalnie nieobecne

Jednym z najważniejszych kryteriów wyboru testu na świeżości. Jego działanie jest bardzo proste - wystarczy wcisnąć palcem tuszy. Normalnie dent powinien zniknąć po 2-3 sekundach. Jeśli tak się nie stanie - taki ptak nie jest wiarygodny i lepiej jest nie do rozważenia zakupu.

Jak gotować indyka

Po wybraniu ptaka do gotowania, ważne jest, aby nauczyć się gotować w celu pozbawienia dobre mięso indycze podczas obróbki cieplnej.

Turcja ze względu na jego wyjątkową kruchość i brak nadmiaru tłuszczu nie trzeba przygotowywać specjalnych umiejętności kulinarnych.

Turcja mięso nadaje się do przygotowania prawie każdego dania mięsnego: można jeść gotowane, wędzone drobiu, indyka gotowania dla pary, lub we własnym sosie. Ponadto, mięso tego ptaka jest stosowany do wytwarzania na skalę przemysłową suszonych mięsa, kiełbasy, kiełbaski i pasztety. Wiadomo tradycja gotować nadziewana jabłkami i orzechami drobiu na Boże Narodzenie.

Film: smażyć mięsa z zachowaniem podstawowych aminokwasów

Więcej informacji na temat antybiotyków indyczego mięsa indyczego mięsa itp

Turcja mięso nadaje się zarówno do codziennego jedzenia i gotowania potraw dla smakoszy takich jak kotlety z indyka gotować i serca indycze będą ozdobą stołu wakacje

Turcja do gotowania kebaby na ogniu i jest alternatywą dla tłustej wieprzowiny. Grill odpowiedni mostek i kość udowa.

Wideo: Żywy zdrowe! Turcja na kurczaka. (26.05.2016)

Mięso jest powszechnie stosowana w przygotowywaniu zup i zupa Turcja jest idealną bazą do zupy.

Wideo: ulubione przepisy. Filet z indyka z papryki słodkiej

Na terenie Rosyjskiej mięsa indyczego jest powszechna. Mimo trudności w hodowli drobiu i jego nadmiernego ciepłolubnych, sprzedaż rośnie każdego roku. Ludzie kupują go, wiedząc, co jest przydatne mięso indyka. Można łatwo go znaleźć na półkach w prawie każdym sklepie spożywczym i można go kupić z możliwością dostarczenia.