Aberdeen Angus - mięso Burenka rodem Szkocji

Szczególne cechy przedstawicieli mięsnych bydła można przypisać dojrzałość wagi ciężkiej i, oczywiście, wysoką wydajność mięsa. krowy rasy Angus posiada wszystkie te cechy w obfitości, więc jest to bardzo popularne wśród hodowców. W naszym artykule weźmiemy pod uwagę podstawowe cechy tych buronok.

Przegląd rasy

pochodzenie

Aberdeen Angus - to pełny tytuł Burenka, który jest uważany za najbardziej znany szkocki rasy wołowiny. Gatunek został wyhodowany w pierwszej połowie XIX wieku w Szkocji. Bardziej precyzyjne miejscem pochodzenia jest określana przez powiat Aberdinsher i Angus, co doprowadziło do tej nazwy. Aberdeen - jest wynikiem poprawy lokalnych hornless bydło.

Rasa zasłynął później, pod koniec XVIII wieku. Pierwsza księga stadna została opublikowana w 1862 roku. Już w 1878 roku w Ameryce, był tam pierwszy rasowy stada Aberdeen. Obecnie Angus aktywnie hodowane w Argentynie, Australii, Kanadzie, Nowej Zelandii, Rosji, Stanów Zjednoczonych i Szkocji. W Federacji Rosyjskiej, rasy często można znaleźć w strefie stepowej regionów Volgograd i Orenburg, Ałtaju i Stawropol, jak również na terytorium Krasnojarska.

wygląd

Przedstawiciele rasy Aberdeen Angus wyróżnia się brakiem rogów. Głównym kolor kolorze - czarny, ale czasami okazy z brązowym lub czerwonym. Korpus obudowy względem raczej krótki, zaokrąglone. Powrót linia - prosty, klatka piersiowa głęboka i dobrze rozwinięte kończyny i szyja krótka. Mięśnie w organizmie jest jasno wyrażone. Głowa zwierzęcia jest duża, a wypukłe czoło.

Wysokość kłębu Angus osiągnie 1,2 m i długości ciała - 1,8. Głębokość mostka wynosi około 6 metrów, a szerokość - 45-65 cm. Średnia masa jest określana przez wskaźnik samice 500 kg, a mężczyźni - 750. Ale w dobrej otkormke są osoby, których waga może osiągnąć 600 i 950 kg, odpowiednio. krowy obrać nieprawidłowości związane, ale jest delikatne, cienkie, elastyczne.

produktywność

wydajność uboju wysokiej jakości tusz krów sześćdziesiąt procent. Zawierają one małą ilość kości (około 17%). Mięso w kuchni jest używany do przygotowania przetargu, soczyste steki i nazwie marmuru. Ma doskonały smak i jest wypełniona najsubtelniejszych warstwami tłuszczu.

Produkcja mleka od krów Jest około dwóch tysięcy kilogramów na rok, co pozwala szybko rosnący młoda pielęgniarka w wystarczających ilościach. Pierwsza inseminacja buronok występuje w wieku półtora roku. Jednak te hodowlane krowy dla mleka spożywczego - nie jest opłacalne, ponieważ pojawia się w stosunkowo małych dawkach. Przedwczesnym jest przekazywana z pokolenia na pokolenie, które produkuje doskonałe mięsa przez wiele lat z rzędu.

funkcje

krów rasy Angus wysokość powodu dojrzewania zatrzymuje szybko. Dlatego też, bez ciągłego ruchu istnieje tendencja do pojawienia się wczesnej otyłości. Bardzo często problemem dla nowonarodzonych cieląt. Do zapobiegania nadmiar masy układu zasilania starannie zbudowany prawidłowo wybranego upraw warzywnych i bierze pod uwagę funkcje, spowodowane wypasu.

Ta rasa bydła jest szeroko stosowane w programach hodowlanych, mających na celu poprawę jakości połączonych i mlecznych ras. Hodowcy współpracujący z Aberdeen jest wybór jednostek najwybitniejszego mięsiste i przedwczesnym. Puli genów jest dobrze rozwinięta, częściowo transmitowane, kiedy jest krzyżowany z mniej rozwiniętych gatunku krowy.

Burenka bezpiecznie zatrzymać się w ramach obu umiarkowanym i zimnym klimacie. Bezpiecznie nosić wiatr i zimno, co pozwala im hodować w różnych regionach. Niech rok być trzymane na pastwiskach, ale wilgotny klimat i gleba mieć szkodliwy wpływ na krowy. Negatywne cechy to agresywny i miejsca dzikie zachowania, które czasami uniemożliwia nawiązanie kontaktu między zwierzętami i rolnictwa. W ogóle, to rasa krów nie powoduje zbyt wiele problemów i nie wymaga szczególnych warunków.

Wideo «O Angus krów”

W tym filmie można usłyszeć ciekawych faktów o Angus Burenka i zobaczyć małe fragmenty ich życia.