Warzywa w menu dziecka

Warzywa odgrywają ważną rolę w diecie dzieci. Menu dziecko powinno być zawsze zróżnicowane, smaczne, przydatne. W ciągu ostatniej dekady stał się wybór produktów jest szeroki i zróżnicowany. Preferencje smakowe dzieci i ich rodziców zmieniły się znacznie. Duma miejsce zajmowane słodkie owoce, warzywa i chude na backburner i mniej popytu. Ale nie straciły znaczenie od tego, czego nie można całkowicie je zastąpić.

Wideo: Zupa jarzynowa dla dziecka 6 miesięcy

Wartość warzyw w diecie dzieci

Warzywa - magazyn witamin, pierwiastków śladowych i innych ważnych i niezbędnych substancji. Wszystkie z nich są kompleksowo pomóc dziecku, aby zachować zdrowie, wzmocnić układ odpornościowy, zwiększa witalność organizmu, podnieść nastrój. Jest on znany ze swojego pozytywnego wpływu na jelitach. Przydatne dla dzieci, które mają problemy, takie jak zaparcia, biegunki, wola. W tym przypadku, warzywa są wysoce strawne, jest uważane za dietetyczne. Nic dziwnego, że pierwszy wabi dziecko zaczyna z nimi. Z drugiej strony, w diecie warzyw dziecka trzeba zróżnicować smak i zdecydować się na kulinarnych upodobań. Jest to okazja do poznawania świata poprzez receptory językowych. Dodatkowo, warzywa zawierają dużą ilość wody. Pozwala to również do ugasić pragnienie i odżywiają ciało życiodajnej wody, która jest niezbędna do życia jak powietrze, ponieważ bierze udział we wszystkich procesach w organizmie.

Jakie witaminy w warzywach

Rozważmy zawartość witamin i minerałów z warzyw. Chodzi o najbardziej popularnych typów w menu pre-dzieci w wieku szkolnym.

Cukinie nie może pochwalić się ich wartości witaminy. Najbardziej kwas askorbinowy. Sto gramów tego warzywa może spełniać codzienne potrzeby dziecka w witaminy C, przez około 30%. Niemniej jednak, squash jest jedną z najbardziej odpowiednich produktów do pierwszego posiłku. Szybkie i łatwe do strawienia, warzyw łagodnie działa na śluzówkę żołądka, nie podrażniając jej. Zgnieść wszystkie zawierają witaminy B, ale w małych ilościach. Z mikroelementów większości potasu, wapnia, magnezu i fosforu.

Kapusta ma bogaty skład. Pierwszy dzieci dziecięce roku życia jest lepiej wybrać brokuły. Mający wśród swoich braci na uwadze najwyższą wartość, jest mniej prawdopodobne, aby powodować wzdęcia i wzdęcia. Kwas askorbinowy w kapuście tak dużo, że tylko 100 gramów będzie całkowicie zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na tę substancję. Nie mniej niż w brokuły witaminy K. Jest to konieczne dla prawidłowego krzepnięcia krwi, wzmocnienie kości. Retinol jest zawarta w kapuście, przydatne dla wzroku i rozwoju dzieci. Tam, brokuły i innych witamin: E, PP, grupy B, a także pierwiastki żelazo, fosfor, sód, potas, selen.

Ziemniaki są bardzo pożywne warzywo, jest to dość łatwe. Nie ma bardzo wiele witamin: C, PP, z grupy B, A. Z drugiej strony, jest niezwykle bogaty w mikroelementy. Wanad jest potrzebne dla mocnych kości i zdrowych zębów. Kobalt jest zaangażowany w metabolizm, sprzyja powstawaniu hormonu tarczycy. Chromu pomaga w absorpcji cukry, węglowodany, białka, wpływ na przetwarzanie cholesterolu utrzymania masy ciała. Ziemniaka wystarczającej ilości żelaza, cynku, fosforu, boru, molibdenu i magnezu.

Marchew zawiera niemal wszystkie znane witaminy i minerały. To sławne właściwości poprawić widzenie i przyspieszyć proces wzrostu. I nic dziwnego, ponieważ beta-karoten zawiera ogromną ilość. Materiał ten został następnie przekształcony w witaminę A. Z tego powodu zaleca się, aby nie nadużywać marchewki. Nadwyżka A mogą dać efekt przeciwny, pogorszenie wzroku zaczepu kurkowego skórę.

Dynia, kochany przez wielu dzieci za ich słodki smak, zawiera beta-karoten w optymalnym stężeniu. Mimo że ma witaminy B, C, E, PP. Bogaty w miedź, który wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego do przekształcania żelaza w hemoglobinie, utrzymuje prawidłowy skład krwi. Dynia jest przydatna w niedokrwistości, wypadania włosów.

Resztę warzyw zaleca się jeść małe porcje, mieszanie z innych potraw. Burak jest silnym alergenem i może mieć efekt przeczyszczający. Rzepa, cebula, nawet gotowane, podrażnia błonę śluzową żołądka. Ogórki mogą powodować zaburzenia trawienne i zielony groszek promuje gazowania.

Najbardziej przydatne warzyw dla dzieci

Wybierz ze wszystkich najbardziej przydatnych warzyw prawie niemożliwe. Każdy z nich zawiera zestaw niezbędnych substancji, ma pozytywny wpływ. Niektóre z ustaleniami najbardziej przydatnych warzyw mogą być dokonywane wyłącznie na podstawie konkretnych sytuacjach.

Warzywa z najniższą aktywnością uczulającym:

• kapusta;
• cukinia;
• ogórki;
• cebule;
• ziemniaki.

Wideo: Lure dziecko ovoschnoyfruktovy 5-6 miesięcy. Vegetariashka. wegetariańskie przepisy kulinarne

Najbardziej użyteczne do jelit: warzywa

• buraki;
• cukinia;
• squash;
• bakłażan;
• dynia;
• marchew;
• ziemniaki.

Wideo: Prikorm.Chto dać obed.Rebenku 6-7 miesięcy

Warzywa, wzmacnia wzrok:

• marchew;
• słodkiej papryki;
• buraki.

Przydatne w zakażeniach wirusowych i bakteryjnych:

• czosnek;
• cebule;
• słodkiej papryki;
• rzodkiewka;
• rzodkiewka;
• rzepa.

Dzieci, przy wyborze najbardziej użytecznych warzywa, zawsze będzie prowadzony przez własnego gustu. I dla niego, jak wiemy, nie kłócić.

Jak gotować warzywa dziecka

Oczywiście, można gotować różnych warzyw praktycznie wszystkie znane metody: zgasić, pieczone, gotowane, duszone, etc. Ale wracając do korzystania z niektórych z nich należy unikać. Na przykład, smażone warzywa zrobić więcej szkody. Podczas tej metody obróbki cieplnej, produkty tracą prawie wszystkie składniki odżywcze. Ponadto dowody naukowe, że wszelkie potrawy smażone skraca czas krzepnięcia krwi, przyczynia się do otyłości, gorzej strawionego negatywny wpływ na przewód pokarmowy.

Najlepszym rozwiązaniem jest żywność surowe warzywa. Ale niektóre z nich nie przejść bez obróbki cieplnej, takie jak ziemniaki, bakłażan. I dla małych dzieci w wieku poniżej 1 roku, surowe warzywa nie są zalecane, ponieważ już do strawienia i może powodować wzdęcia, wzdęcia, kolki jelitowej. W związku z tym lepiej dla niemowląt do przygotowania potraw za pomocą metod takich, jak parowanie i duszenie. Więc produkty są przechowywane substancje odżywcze. Małe dzieci pod jednym warzyw letnich wbity lub pyłu w blenderze na puree stanu. To eliminuje problemy z żuciem pokarmu, poprawia trawienie, przyspiesza przemianę w energię.

W celu dzieci procentowych trzeba gotować pyszne warzywa i piękne Lodge. Dla dzieci młodsze niż rok może warzywny, gotować owsiankę z dodatkiem dyni, budyń z marchwi i jabłka, dynia budyniem i wiele innych oryginalnych potraw. Dla starszych dzieci dobór receptur szerzej i mieć pewność, aby znaleźć co najmniej kilka gastronomicznych patelnie, że jak dziecko.