Spring Green: odmiana, dobry, jak jest

Nie miał czasu na rozgrzanie ciepłe kwietnia słońce, jak możemy cieszyć się pierwsze zieleni wiosny. Jej miłość i oczekują prawie wszystko to jest smaczne, aromatyczne i zdrowe. Naczynia z nim stanie rozweselić kogoś - jesz i wiesz: to jest tutaj, tej wiosny!

Film: Jak ugotować smaczne i pyszne receptury perlovku.Prostoy jęczmień

Oprócz zwykłej sałatki, koperkiem i pietruszką i wiosną pojawiają się nawet szpinak, goutweed, dziki czosnek, pokrzywy, strzały z czosnku i cebuli, młode liście mniszka lekarskiego i babki. Doświadczeni ludzie gromadzą się na sałatki ledwo kwitnące pąki wapna.

Zieloni można nabyć na rynku lub w sklepie i można zmontować samodzielnie. Z każdym spacerze w lesie, nad brzegami jeziora lub rzeki, w odległych zakątkach parku mogą przynieść pęczek świeżych i przydatnych dzikiej zieleni. Tylko trzeba pamiętać, że nie zbierają rośliny w miejscach, blisko autostrady, zakłady przemysłowe, składowiska. Jeśli zbierzesz dzikie zioła, starannie przeglądając je przed użyciem do nich nie były trujące i niejadalne trawa: liście dzikiego czosnku, na przykład, może przypadkowo dostać liści ciemiernik lub konwalii. Nie jest konieczne, przez długi czas przechowywać zebrane rośliny, gotować je natychmiast po powrocie do domu.

Jeśli masz osobistą fabułę, nie jest zbyt leniwy, aby wybrać się mały, dobrze oświetlone przez słońce ziemi do sadzenia zieleni. Nasiona Vyseyte najszybciej jak topnieje śnieg, a wkrótce dostaniesz pierwszym zbiorem witaminy.

Można spróbować wyhodować mały zielony na parapecie. Jeśli masz strony południowej, nasiona vyseyte zaczynają być dodany tak szybko, jak słońce: w przypadku braku wystarczającej światła może rosnąć słaby i cienki, jak struny, kiełki. Jeśli wszystko z wyjątkiem dekoracyjne odwołania uzyskać pachnące i doskonale naturalną trawę.

Dlaczego wiosna zieleni pomocny

Wczesną wiosną, wiele z nich przeżywa wszystkie „uroki” niedoboru witaminy: osłabienie, zmęczenie, zaburzenia snu i koncentracji, problemy skóry i włosów. Nie należy polegać na szczególną łaskę syntetycznych witamin - są one trawione znacznie gorzej naturalne i często powodują reakcje alergiczne. Dlatego w walce z beri-beri Wiosna przychodzi do pierwszej pomocy zielony - prawdziwa bomba witaminowa. Młode liście i pędy zielone maksymalnego stężenia minerałów i witamin. Byli w niej znacznie więcej niż w dojrzałej roślinie, w którym wszystkie substancje biologicznie czynne są rozmieszczone na liści, kwiatów i nasion.

W żadnym zielenie zawierają wiele witamin i minerałów, to jest bogaty w białko roślinne, kwasy aminowe mineralne i przeciwutleniacze.

Skład różnych typów zieleni. Jest to możliwe i pożądane z nich korzystać

Każdy z rodzajów zielonych jest dobry na swój sposób:

Film: Jak wzmocnić odporność? Wzmocnienie układu odpornościowego człowieka ..

• Pokrzywy zawiera witaminy A, E, K, C, B1, B2, PP, wapń, miedź, fosfor, mangan, żelazo, potas, jod. Wartość odżywcza może być porównywana z wołowiną i fasolą. Ma to pozytywny wpływ na krzepnięcie krwi, zwiększa poziom czerwonych ciałek krwi, ma działanie moczopędne, normalizuje poziom cukru we krwi. Również korzystnie wpływają wizję, metabolizm i zwiększa ogólny ton układu odpornościowego, to wyświetla ciała soli metali ciężkich i radionuklidów.

Nettles powinien być ostrożny w użyciu dla osób cierpiących na żylaki i zakrzepowe zapalenie żył, w ciąży.

Wideo: Glistnik leczenie i przeciwwskazania

• Szczaw ma wysoką wartość odżywczą, bogate w witaminy A, E, C, K, PP, grupa B stanowi biotyna i kwasy - kwas szczawiowy, kwas cytrynowy, jabłkowy. Ponadto szczawiu bardzo bogaty skład mineralny, zawiera żelazo, wapń, magnez i fosfor. Liście szczaw ma moczopędne, hemostazy, ściągające, przeciwzapalne, działanie przeciwnowotworowe.
• Nawet całkowicie zdrowa osoba powinna mieć szczaw z umiarem. Ze względu na wysoką zawartość kwasu szczawiowego, że zioła nie mogą być spożywane przez osoby z chorobami nerek, zaburzenia metabolizmu wody słonej, zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości, a także pacjentów dna, kobiet w ciąży, matek karmiących i dzieci w wieku poniżej pięciu lat. Wszystkie działania niepożądane zwykle dają dojrzałych liści szczawiu, młode i delikatne listki są bezpieczniejsze.

• Goutweed - niezasłużenie zapomniane, kiedyś bardzo popularne w trawie wśród ludzi. Jest on powszechnie stosowany w kuchni i jako roślina lecznicza. Goutweed bogate w błonnik, flawonoidy, aminokwasy, olejki eteryczne, nienasyconych i nasyconych kwasów tłuszczowych, glikozydy. Że zawiera witaminę C, wapń, żelazo, cynk, molibden, magnez, potas, fosfor. Ma protivoanemicheskim, antytoksyczny, przeciwnowotworowe, działanie przeciwzapalne i uspokajające, normalizuje procesy trawienia i metabolizmu. Ma wyrazisty ale łagodne działanie moczopędne.
• Ramson - roślina o delikatnych liściach smaczne, ma lekki zapach podobny do czosnku, co jest spowodowane dużą zawartością olejków eterycznych i lotnych produkcji. Kwas askorbinowy w porów więcej niż w cytryn 15-20 razy. Jest także bogate w witaminy A, E, C, PP, A, B1, B6, B9, zawiera potas, żelazo, wapń, siarka, fluor, jod, selen, mangan i miedź. Cheremsha z umiarkowanym spożyciem korzystnego wpływu na hormonalnego, układu odpornościowego i układu krążenia, ma działanie bakteriobójcze, wzmacniajace, odzyskuje procesy metaboliczne.

Osoby cierpiące na choroby układu pokarmowego i wątroby, należy powstrzymać się od jedzenia czosnku lub jeść je ostrożnie iw małych ilościach.

Co można zrobić z pierwszej zieleni

Jest oczywiste, że zielony to warto dodać go do swojej diety, tak często jak to możliwe. Jakie mogą być wykonane z wiosennej zieleni i jak stosować, i to było pyszne, a najbardziej przydatne?

Tradycyjnie, zielona jest składnikiem pierwszych potraw: zielona zupa z pokrzywy i szczaw, zupa z goutweed, hash zioło, zielony zup. Jest on stosowany jako nadzienie do ciasta, pierogi, ravioli, ciasta (bardzo ciekawy smak słodkim nadzieniem szczawiu lub rabarbaru).

Z różnymi rodzajami zielenią daje bardzo smaczny omlet: cz szczaw, szpinak, cebulę i czosnek piór.

Zieloni łączy z serem i pikantnych serów miękkich. Może być dodawany do wielu dań głównych, na przykład, w gorącym, gulasz, zapiekanek warzywnych, sos.

Pokrojone zieleni jest dobra w potrawach z mięsa mielonego i mięsa mielonego.

Ale najbardziej pyszne, że można gotować z śwież wiosny - to sałatki. Poprzez łączenie różnych elementów i tankowanie, można uzyskać setki opcji. To może być tak proste, sałatka z jajkiem i wyrafinowany - z owocami morza i awokado. Zieloni łączy ze świeżego ogórka, rzodkiewki, jabłka, granatu, cytrusów. Do napełniania, można użyć oleju roślinnego, śmietana, jogurt, musztardę, sok z cytryny, majonez, ocet balsamiczny i wino.

Jeśli dobrze posiekać warzywa w blenderze z oliwek i orzechów, a następnie wyjdzie doskonały sos lub sos sałatkowy.

Na podstawie bazylia, orzeszkami pinii i parmezanem przygotowanie klasyczne włoskie pesto.

Zieloni i warzywa gotowane pomocnych koktajle.

Kilka zasad stosowania zieleni wiosny

Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę, że:

• Zieleń mogą być stosowane zarówno świeże jak i po obróbce cieplnej. Pokrzywa, szpinak, mniszek lekarski, goutweed lepszą poparzeń: pozostawia gorzki smak skorzystają. Jeśli gotować warzywa, a następnie r ją w gorącej wodzie, tak zachowują więcej witamin. Nie jest to konieczne dla realizacji termicznie zieleni w przedziale 10-15 minut.
• Do lewej goryczy liści mniszka lub cykorii je przed gotowaniem należy namoczyć w wodzie.
• Zieloni dużo witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, które nie mogą być strawione przez siebie, ale tylko w połączeniu z tłuszczami: olej roślinny, śmietana, majonez, również tak smaczne.
• Zieloni dobrze łączy się z orzechów lub nasion dyni: sezam, słonecznik, len,. Uzupełnia ona swoje właściwości użytkowe, sprawia, że ​​smak bogatszy i bardziej wyrafinowane.

Zieleń - jest to pierwszy dar wiosny, to cud natury. Nie należy go przekazywać następnym razem pamiętaj, aby zabrać do domu kilka belek do pieścić się z witamin.