Przydatne porady dla przechowywania ziemniaków na balkonie lub w piwnicy

Ziemniaki są mocno zakorzenione w naszym codziennym życiu - gotujemy to, dusić, smażyć, piec, przygotować dania z wakacji z niego. Trudno jest wyobrazić sobie całą zimę bez tego niezbędnego warzyw, zwłaszcza biorąc pod uwagę użytecznych właściwości ziemniaka i jego wartość odżywczą. Ponieważ każda rodzina z nadejściem jesieni pojawia się pytanie: „W jaki sposób przechowywać ziemniaki”

pomocnych wskazówek

Po tym wszystkim, kupując ziemniaki w sklepie dość drogie, bardziej opłaca się stanie z góry przez cały rok. A jeśli rosną warzywa z własnej działki, przechowywania ziemniaków jest szczególnie ważne. Gdzie określić torby wydobytych bulwy do momentu następnego żniwa mogła gotować różne potrawy?

Oczywiście, najlepszym rozwiązaniem - Przechowywanie ziemniaków w piwnicy, ale jeśli mieszkasz w mieszkaniu w mieście, a nie pod ziemią lub w piwnicy w domu nie ma, można umieścić worki ziemniaków w spiżarni, na korytarzu, aby pomieścić pola dla zbiorów w salonie, lub przynieść je na balkonie. W ciepłych obszarach bulwy mogą być przechowywane przez okres trzech miesięcy, a na ziemniakach balkonowych izolowane pudełka mogą wytrzymać temperaturę do -15 stopni.

Należy mieć na uwadze, że skuteczne przechowywanie dużej mierze zależy od wstępnego przygotowania bulw. Powinny one być dobrze suszy (jeśli jest to możliwe, na powietrzu) ​​w ciągu kilku godzin lub dni, w celu zapobiegania występowaniu gnilne i ziemniaków chorób. Ponadto, wielki Ziemniaki znaczenie: do długiego przechowywania skumulowany dobrze wysuszone bulw o średniej wielkości, bez wad, a w okresie średniego wybrać najbardziej dużych ziemniaków, ponieważ są one utworzone puste przestrzenie w miarę upływu czasu, z powodu będą pogarszać smak.

Jak zrobić pudełko do przechowywania ziemniaków w loggię lub balkon

W altanie bulwy są lepiej zachowane niż w ciepłym szafie, gdzie szybko zaczynają kiełkować. Jednakże, trzeba stale monitorować temperaturę, tak aby nie trafić w ekstremalnie niskich temperatur. Optymalna temperatura przechowywania ziemniaków na balkonie - w temperaturze od 0 do 7 ° C.

Udana zapisu zależy od obróbki wstępnej bulw

Ziemniaki należy złożyć w płóciennych woreczkach i umieścić w pojemnikach lub w drewnianych skrzyniach, które są wystawiane na półkach. Pomiędzy ścianą i pola pozostawić szczelinę około 15 cm dla bulw wentylacyjnych.

Jak zapisać ziemniaki przy niskich temperaturach zewnętrznych? Pokrycie pola ciepłych ubrań: stare koce lub niechcianych ubrań. W takich okolicznościach, bulwy mogą przetrwać do lata.

Piwnica, piwnica pod ziemią

Optymalnych warunków przechowywania ziemniaków: nieobecność światła słonecznego, wilgotności, temperatury od 0 do 2 ° C. Większość spełnia te parametry ciemny, suche piwnicy lub w piwnicy, gdzie nie mogą przenikać na mróz, podczas gdy temperaturę utrzymuje się na tym samym poziomie.

W piwnicy nie powinien działać działanie promieni słonecznych, w przeciwnym razie bulwy zaczną być produkowane substancja toksyczna solaniny

Tradycyjnych technologii przechowywania ziemniaków w piwnicy jest następujący: bulwy są umieszczone w pojemnikach do sześciu metrów warstwy (dolne warstwy jest konieczne dla zapewnienia dostępu powietrza) lub skrzynki, w której otwory znajdują się w ściankach dla wentylacji. Aby ziemniaki zgniłe, ustawienie pola na stojaku, na wysokości 20 cm nad podłogą, i opiera się o ścianę pudełka. Pomieszczenie musi być wentylowany, sufit i ściany muszą być najpierw wybielania mlekiem wapiennym z dodatkiem siarczanu i wentylację. W piwnicy nie powinien działać działanie promieni słonecznych, w przeciwnym razie bulwy zaczną być produkowane substancja toksyczna solaniny.

Będziesz w stanie znacząco przedłużyć trwałość ziemniakami, biorąc pod uwagę następujące zalecenia:

• bulwy leżały na górze torby trociny lub buraka warstwy - korzeni i materiałach higroskopijnych pochłaniania nadmiaru wilgoci;
• Różne odmiany ziemniaków najlepiej oddzielone;
• do sufitu w sklepach zimą nie są kapanie, ułożyć ziemniaki na suficie podwieszanym z polietylenu;
• niezmienność temperatura przechowywania ziemniaków jest bardzo istotnym usprawnieniem nawet o kilka stopni (do czterech) będzie sprowokować pojawienie się kiełków na bulwach w wilgotnych pomieszczeniach, ale w suchym doprowadzić do ugięcia ziemniaki;
• przed przechowywanie powinny być ostrożnie przejść przez ziemniaka, usuwając wszelkie uszkodzone bulwy i odmrożone, w przeciwnym razie może to zgniłe większość zapasów;
• w celu ochrony przed zapasy rot może utorować warstwy ziemniaków (albo umieszczony w pobliżu) jarzębina liście, piołun, paproć lub jagód bzu czarnego.

Kopanie dziury, czyli jak przechowywać ziemniaki w ogrodzie zimowym

Niektórzy właściciele domów prywatnych piwnicy może być zbyt wilgotny, co oznacza, że ​​właściwe przechowywanie ziemniaków w zimie jest to niemożliwe. W tym przypadku można kopać w ogrodzie specjalnym boksie, gdzie spędzi zimę całą uprawę ziemniaków.

Ustal Najwyższego suche miejsce, gdzie wody gruntowe są wystarczająco głębokie. Wykopanie otworu o średnicy około dwóch metrów i głębokość jeden i pół metra rozmieścić wokół rowków dla odpływu wody deszczowej. Ściany wykopu i dno potrzeby rozłożyć słomy. Wlać ziemniaków w dół tak, że jego krawędzie pozostają aż do około 40-60 cm. Pokrywa górna bulwy suchej słomy lub deski i dopełnić do uruchomienia 10 cm warstwą gleby, a z początkiem gleby mróz dosypte do grubości 40-80 cm. Warstwa ziemia nad wykopu powinna wzrosnąć o około pół metra. Przewidzianego kanału wentylacyjnego, sięgając do dolnej części odwiertu, w postaci rurki z tworzywa sztucznego lub z desek.

Ustal Najwyższego suche miejsce, gdzie wody gruntowe są wystarczająco głęboko

Teraz, gdy wiesz, jak prawidłowo przechowywać ziemniaki, to pozostaje tylko wybrać najbardziej odpowiedni sposób przygotować i bulw odpowiednio do długotrwałego przechowywania.