Rzodkiewka: korzyści, szkody, stosowany w medycynie ludowej

Rzodkiewka ma swoje miejsce w sercach miłośników warzyw i wegetariańskie jedzenie, chociaż może to odstraszyć ostrość. Rzodkiewki - warzywa korzeniowe z rodziny Brassica, który zawiera kapusta, brokuły, kalafior, chrzan i inne rośliny. Nazwa „rzodkiewka” pochodzi od łacińskiego radix, czyli „root”. Nazwa naukowa rzodkiewki Raphanus sativus od obejmuje Raphanus greckiego słowa oznaczającego „szybko pojawiają”.

Rzodkiewka jest szeroko rozpowszechniony na całym świecie. Pierwsze wzmianki o nim można znaleźć w starożytnych chińskich kronikach. Egipcjanie uprawiany rzodkiewka przed budową piramid! Rzymianie kochał rzodkiewki i zjadł go z miodem i octem. W Grecji jest tak wysoko ceniona, z których oddano złote figurki z tego owocu.

Rzodkiewka rośnie w Anglii, Niemczech, Meksyku i Puerto Rico rozpoczął 1500 rok temu. W Wielkiej Brytanii, rzodkiewki zawsze wykorzystywane w gotowania i medycyny.

Dziś rzodkiewka uprawiane są na całym świecie, ale większość jego uprawy znajdują się w Kalifornii i na Florydzie (USA).

Rzodkiewka jest bardzo popularny w uprawach ogrodniczych, głównie dlatego, że dojrzewa wcześnie i daje dobre plony. I, oczywiście, to jest bardzo przydatne dla zdrowia.

Niesprawiedliwie obrażony rzodkiewka

Pomimo korzyści, rzodkiewki - jedna z najbardziej zaniedbanych żywności w naszej diecie. Z reguły jest ona aktywnie wykorzystywana do jedzenia tylko wczesną wiosną. To nie jest całkiem w porządku, biorąc pod uwagę to, co odżywcze, które posiada. Rzodkiewki - produkt o bardzo niskiej kaloryczności, bez tłuszczu i pełnego przenoszenia niski ładunek glikemiczny. Lista dobroczynnych witamin i minerałów zawartych w rzodkiewka, jest imponująca:

• witamina C;
• witamina B6;
• kwas foliowy (B9);
• ryboflawina (B2);
• magnez;
• potasu;
• miedzi;
• wapń;
• manganu.

Rzodkiewki - dobrym źródłem witaminy C, która pomaga przywrócić tkanki i naczynia krwionośne, wzmacnia kości i zęby. Walki Witamina przed wieloma chorobami i ratuje komórki przed atakiem wolnych rodników, rozpoznał silny przeciwutleniacz. Poprawia system odpornościowy, pomaga pokonać raka i choroby serca.

kwas foliowy, celuloza, ryboflawina, potas, jak również duża ilość miedzi, witaminę B6, magnezu, manganu, wapnia i inne mniej znane substancje odżywcze uzupełniać działanie witaminy C.

Rzodkiew zawiera masę substancji odkażających: jadalne indole, flawonoidy, zeaksantyna, luteina, a-karoten, beta. Jest to ważny antyoksydacyjny sulforafanu związek powstrzymujący rozwój zapalenia jelita grubego, sutka, jajnika, zapobiegając tworzeniu się komórek nowotworowych.

Wideo: łopianu (łopian). Właściwości lecznicze, recepty, stosowane w medycynie ludowej

Rzodkiewka jest bogata w błonnik i węglowodany złożone. Substancje te są przydatne dla układu pokarmowego, pomaga w utrzymaniu optymalnej wagi.

Naukowcy Uniwersytetu Technologicznego. Jawaharlal Nehru stwierdzono, że związki o nazwie izotiocyjaniany i antocyjany i to w dużych ilościach w rzodkiewki, sprawiają, że skutecznym środkiem przeciwnowotworowym. Odkrycia zostały opublikowane w czasopiśmie medycznym Foods Zakład Żywienia Człowieka w 2010 roku. Czytelnicy są powiedział, że zawartość tkanki tych związków pozwala rzodkiewki w walce z rakiem jelita grubego.

Główny jest naturalnym diuretykiem, oczyszczając nerki i układu moczowego, zmniejsza stan zapalny.

Rzodkiew pomaga utrzymać normalne ciśnienie krwi, zapobiega chorobom układu oddechowego, ograniczających rozwój chorób, takich jak astma i zapalenie oskrzeli.

Posiada właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybicze i właściwości oczyszczające. Zawiera ona związki eliminujące wysypki, wysuszenie i innych chorób skórnych.

Rzodkiewka przyczynia się do zmniejszenia stężenia bilirubiny i zapobiega uszkodzeniu czerwonych krwinek przyczynia się do dostarczania świeżego tlenu do krwi.

Połączenie wody i błonnika sprawiają, rzodkiewka jeden z najlepszych zdrowej żywności. Jedna filiżanka plasterkami rzodkiewki zawiera tylko 19 kalorii. Połączenie składników odżywczych zawartych w drobnych korzeni, pozwala, ich karmienia, uzyskanie maksymalnych korzyści i zrezygnować z tłuszczu, cukru i prostych węglowodanów.

Rzodkiewki można spożywać zarówno surowe, na przykład, trochę cukru, w sałatkach lub w okroshka, a jako część dań gotowych. Wiele żywności transmituje swój niepowtarzalny smak, który jest doceniany przez kucharzy.

Rzodkiewki i tradycyjnej medycyny

Szczególnie szeroko stosowany w leczeniu soku korzenia. Zimno jest dobrze wymieszany z sokiem z cebuli i miód lub soków ogórka i zielonej papryki Bułgarski (w równych części).

Podczas zaostrzenia astmy ratuje się mieszaninę 100 ml soku i 20 g miodu. Jest ono wykonane trzy razy dziennie przez 20 ml.

W przypadku kamicy żółciowej zaleca się sok z rzodkwi zmieszane z sokiem z buraków.

W celu ustalenia, metabolizm, suchy rzodkiewka, a następnie wypełnić je wodą (200 ml na 50 g rzodkiew), umieszcza się w kąpieli wodnej na 20 minut. Po bulion do ochłodzenia kanalizacji. Przyjął jeden miesiąc trzy razy dziennie po 50 ml.

Anemii (niedokrwistości) Test ten jest sposobem suszy rzodkiew 50 g rzodkwi wlano 100 ml wódki i podawać w ciemnych pojemników szklanych 10-14 dni. Po otrzymany infuzji należy opróżnić i dodano wodę (1: 1). Środki do odbierania od 1 miesiąca do 20 ml przed snem.

Dla wszystkich jego właściwości mineralne rzodkiew jeszcze przeciwwskazane żołądka, wrzody, zapalenie okrężnicy, zapalenie jelit, dwunastnicy i innych chorób. Dzięki należy zachować ostrożność w niektórych chorobach nerek, wątroby, pęcherzyka żółciowego i trzustki.

Ciekawostki o rzodkiewki

Rzodkiewki, cebuli i czosnku zostało wydane w formie płac przez starożytnych Egipcjan.

Rzodkiewka nasiona są ważnym źródłem oleju w starożytnym Egipcie, zanim zaczęli korzystać z owoców drzew oliwnych.

W 1979 roku czasopismo „Psychological Reports» (Psychological Reports) opublikował artykuł zatytułowany «Wpływ wody święconej na wzrost rzodkiewki.»

W powieści „Przeminęło z wiatrem” Scarlett O'Hara dał sobie słynną przysięgę, że nigdy głodny po prostu znaleźć w ogrodzie stary i pomarszczony rzodkiewki.

Odmiany roślin okopowych są czasami dość egzotyczne nazwy, w tym „Bunny Tail”, „francuskie śniadanie”, „Purple Plum”, „Chupa Chups”, „ciepło”, „Sopel”.

Mieszkańcy miasta Oaxaca (Meksyk) 23 grudnia każdego roku świętować wielkie święto, które nazywa Noche de rabanos, co oznacza „Night of rzodkiewki.”

Kilka porad dotyczących sadzenia i rzodkiewki nabywczej

Uwielbia chłodną pogodę. Rozpocząć sadzenie rzodkiewki może być wczesną wiosną - pod koniec marca / na początku kwietnia. Korzeń bardzo szybko! Od pojawienia się nasion przed zbiorem zwykle trwa około 25-30 dni.

Zebrać rzodkiew korzenie, gdy jest mniejsza niż 2,5 cm. Nie należy pozostawiać gotowe do spożycia rzodkiewki w ziemi zbyt długo, inaczej stanie się ona bez smaku.

Przy zakupie pierwsze spojrzenie na liściach roślin, jeżeli mają: powinny być jasne zielone i świeże. okopowe powinien być jasny czerwony, bez pęknięć i wgnieceń. Upewnij się, że rzodkiewka nie jest pusta i nie miękkie.

Przed uruchomieniem rzodkiewki w lodówce do przechowywania, trzeba usunąć liście i pakować owoce w plastikowych workach. Pomoże to utrzymać wilgoć i przytrzymaj świeże rzodkiewki w ciągu tygodnia.

Zieloni root może być używany do gotowania, a także szpinaku. Aby to zrobić, trzeba dobrze umyć, usunąć uszkodzone liście i żółty.

Wideo: Owies w medycynie ludowej. Pomocny, Lecznicze właściwości owsa i przeciwwskazania

I plasterki rzodkiewki liście doskonale uzupełniają i różne kanapki.

Rzodkiewka zniechęca jego ostrość, ale bogato nagradza tych, którzy jeszcze śmie mieć przyjaźń z nią. Profilaktyka poważnych chorób, zdrowego układu odpornościowego, cienkiej talii - jak można nie kochać rzodkiewki?