Dlaczego gorzkie mleko krowie?

Mleko krowie jest bardzo cenne, pożywne i zdrowe produkt. Ktoś trzyma krowę tylko dla jego rodziny i dla kogoś żywego inwentarza jest źródłem dochodu. Zmniejszona jakość mleka może być poważnym problemem dla właściciela zwierząt.

Jakość mleka i produktów mlecznych zależy od kilku czynników.

Czynniki wpływające na jakość i smak mleka:

• stan zdrowia krów;
• Ciąża i hoteli;
• rodzaj paszy dla zwierząt;
• Zawartość zwłaszcza zwierząt;
• Techniki produkcji mleka.

choroba krów

Niektóre choroby bydła mogą powodować zmiany we właściwościach smakowych mleka. Najczęstszą przyczyną gorzkiego mleka są zaburzenia wątroby i pęcherzyka żółciowego, ale są też inne powody.

Choroby, które powodują gorycz w mleku:

• wątroby i dróg żółciowych,
• choroby zakaźne,
• ketoza w chroniczne krowy.

Wątroby i dróg żółciowych

Wśród wad wrodzonych, najczęściej zagięć pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych wąski. Kiedy odkształcenie pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych rozwijać przekrwienie i zwiększa ryzyko kamicy żółciowej. Przewlekła cholestaza ma negatywny wpływ na kolor i smak mleka. Mleko w patologii wątroby staje się gorzki.

Z pomocą leków i diety zmian można usunąć objawy zastój żółci. Jednak w przypadku wad wrodzonych nie zawsze jest możliwe, aby całkowicie wyeliminować gorzki smak mleka.

wątroba krowa może wpływać na wirusy, bakterie, pasożyty, grzyby i toksyny. Zapalenie wątroby może być również spowodowane przez niedożywienie i zaburzenia krążenia.

choroba wątroby jest nie tylko psują smak mleka, ale także zagraża życiu zwierzęcia.

Objawy choroby wątroby:

• wymioty,
• ciężka biegunka,
• podwyższenie temperatury ciała,
• zmniejszyła napięcie skóry,
• ból i obrzęk w wątrobie
• Zmniejszenie wydzielania sutka,
• Zmiany w jakości mleka.

Choroba Pecheny, wywołane przez bakterie i pasożyty miła niespodzianka. Leczenie zależy od przyczyny zapalenia wątroby. Dla rozpoznania konieczne jest, aby spędzić kilka testów laboratoryjnych. Z terminowym rozpoczęciu leczenia może osiągnąć pełną regenerację.

To jest dwa razy w roku zaleca się, aby dać krowom leki profilaktyczne przeciwko pasożytom. Jest to szczególnie ważne, aby zrobić po przejściu pastwiska sezonie.

Zakaźną chorobą krów

Leptospira zakażonej krowy w wodzie, więc choroba jest bardziej powszechne w cieplejszych miesiącach. Leptospiroza jest krowa może przebiegać długo i bezobjawowo. Ale czasami jest gorączka, żółtaczka, biegunka i ciemny mocz. Im bardziej wyraźne objawy, tym większe prawdopodobieństwo śmierci zwierząt.

Gorzkie mleko zwykle pojawia się w bezobjawowej leptospiroza i może być jedynym objawem choroby.

Rozpoznanie opiera się na leptospiroza objawów klinicznych i badań laboratoryjnych. Z wczesnego wykrywania choroby, zwierzę może być leczone antybiotykami. Po pewnym czasie po zabiegu zatrzymuje smak gorzkiego mleka.

Mastitis u krów

Mastitis u krów wymię jest bardzo częstym powodem zmiany jakości mleka. Najczęstszymi przyczynami zapalenia sutka są infekcje narządów płciowych, urazy wymion, dojenie naruszenie przepisów i nieprzestrzeganie zawartości urządzenia sanitarne krowy. Nie można trzymać zwierząt gospodarskich w projekcie. Konieczne jest, aby upewnić się, że stosowany ściółka była sucha i czysta. Ostre zapalenie piersi diagnoza nie jest trudne, ale najczęściej występują w praktyce weterynaryjnej przewlekłe zapalenie sutka.

Objawy ostrego zapalenia wymion u krów:

• obrzęk wymienia i sąsiednich tkanek
• wymię staje się gorąca w dotyku,
• zgorzelinowe wymiona
• mleko z ropą i zakrzepów.

Ostre zapalenie gruczołu mlecznego bydła zagrożone życie i musi być leczone natychmiast.

Objawy przewlekłego zapalenia sutka:

• niejednorodna wodniste mleko
• mleko niskotłuszczowe,
• skrzepów i płatki w mleku
• gorzkie mleko,
• Obecność uszczelki w wymieniu.

Przewlekłe zapalenie sutka może przebiegać bezobjawowo. Jedynym śladem jest często gorzki smak mleka. Diagnozowanie przewlekły przebieg choroby może być przy mleka do analizy. Gdy zapalenie sutka mleka będzie obserwowany wzrost ilości bakterii i komórek zapalnych.

Przewlekłe ketoza krów mlecznych

Ketoza spowodowane jest przez przekroczenie węglowodanów, protein i tłuszczów. W organizmie krowy zaczyna gromadzić się duże ilości związków ketonowych (aceton i kwasu acetylooctowego). ciała ketonowe wpaść w moczu i mleka, niż nazwać gorzki smak. Ketoza często występuje u krów mlecznych o wysokiej wydajności z powodu braku białka i węglowodanów w diecie. Pacjent bydło zmniejszenie apetytu, pojawia letarg. Diagnoza może być wykonane za pomocą analizy moczu.

W ciężkich przypadkach konieczne jest wprowadzenie rozwiązań glukozy i soli fizjologicznej w celu wyrównania kwasicy. W przypadku wczesnego rozpoznania będzie wystarczająca, aby dostosować dietę.

Ciąża i wycieleniu

Nie jest tajemnicą, że mleko krów mamek nie nadaje się do użytku. Mleko zwykle staje się gorzki po 7 ciąży. Ale ten próg jest bardzo indywidualne. Ciało rozpoczyna przygotowania do żywienia krów cielęcej. Musi przestać dojenie.

Nie ma nic złego z mlekiem goryczy iść po wycieleniu. W czasie ciąży i po wycieleniu, konieczne jest, aby ściśle monitorować żywienia krów.

Po wycieleniu ważne jest, aby sprawdzić, czy istnieją przejawy mastitis.

Rodzaj paszy dla zwierząt

Zwłaszcza, karmy dla zwierząt domowych również wpływają na smak mleka. Niektóre z tych roślin, które rosną na pastwiskach, może nadawać gorzki smak mleka (estragon, cebula, czosnek).

Często u krów mleko zacznie gorzki smak w okresie stall. Niedożywienie, zwłaszcza w okresie zimowym może być powodem braku cukru i witamin. W okresie zimowym zaleca się dodać kanał krowa trochę cukru, zwiększyć diety i dodawanie witamin, jeśli to konieczne.

Wraz z wydaniem mleka w goryczy trawy trwa kilka dni.

Charakterystyka utrzymania zwierzęcia

Latem krowy znacznie więcej czasu spędzają na pastwisku i problem treść nie jest tak ostre. Gorycz w mleku często pojawia się w zimie. Nieprzestrzeganie higieny w stajni, z bakteriami obornika dostać się wymienia, w kanałach i może powodować zapalenie sutka.

Również z wymion zarazki mogą wejść bezpośrednio do mleka i powodują gorycz w ciągu kilku dni. Pomieszczenie powinno być dobrze wentylowane, ale w każdym przypadku, krowa nie powinna żyć w zanurzeniu. Konieczne jest regularne czyszczenie budę i zrobić nawóz.

Podłoże dla krów zawsze muszą być czyste i suche, jako bakterie rosną dobrze w warunkach wilgoci.

produkcja mleka technika

Przed dojeniem, należy umyć wymion ciepłą wodą i wytrzeć czystym ręcznikiem lub jednorazowych chusteczek. Konieczne jest, aby ściśle monitorować czystość naczyń, w których wyrażania mleka. Przechowywać mleko musi być również w czystym pokryte banków, aby zapobiec przedostawaniu się bakterii.

W pierwszym strumieniem mleka zawiera dużą ilość reduktazy. Reduktazę, enzym odpowiedzialny za degradację tłuszczu mleka i mleka mogą nadawać goryczy. Pierwszy strumień sdaivat lepiej w oddzielnym pojemniku. Nie należy mylić z różnych części produkcji mleka.