Jajko i kura

W opisie narządów rozrodczych to już zostało powiedziane, że w jajniku tylko żółtka powstaje, co stanowi rzeczywisty jajko, podczas gdy reszta jajka są tylko muszle stopniowo przekładane na jaja, jak to jest po nawożenie przesuwając jajowodu.

Struktura jajkiem. Zapoznanie się bezpośrednio z konstrukcją jaj można osiągnąć przez otwarcie surowe jajka, uzupełniając w otwór o wzorze inspekcji przekroju podłużnym jajkiem, który zestala się podczas gotowania, białe i żółtka zachowują swoje normalne położenie.

Aby otworzyć jajko, musimy umieścić go poziomo i nadkalyvaya ostre nożyczki shell się wzdłuż linii między Blunt i ostrym końcem, dokładnie przy użyciu pęsety do usuwania go w kawałkach tak długo, jak dostać wystarczająco duża "okno", Ponadto, w tym polu należy usunąć powłokę i odsłonić podskorlupovye znajdującego się pod białka. Przez warstwę białka będą wtedy świecić się w centrum żółtka ..

Żółtko oddziela się z cienkiej folii z białkiem błony żółtkowej, - (jednak wtedy, gdy zawartość surowe jaja wyrzucane do bębna do produkcji jaj, jaja spada stałe miękkiego worka). Na stronie jaja, która jest zwrócona ku górze, jest mała (około 3 mm), - brzeg światła punktowego lub geminalny disc- miejsce, w którym rozpoczyna się tworzenie jądra.

Na co strona może kładziemy jajko, jej rozmnażania dysk będzie zawsze skierowana ku górze: to zależy od tego, co jest przeciwieństwem żółtka jest znacznie cięższy niż ten, w którym Germinal płyta, a na każdym etapie jaja są zawsze odrzucone. Co jednak, obsługuje żółtka w środku jajka, nie pozwalając mu przylgnąć do płaszcza i zapobiegając jego obrót wokół osi poziomej?

Jeśli wewnętrzna zawartość jaja wystarczy nagi od powłoki i błon podskorlupovyh, można zaobserwować, że białko nie jest całkowicie gładka. Wokół żółtka większą gęstość niż w powłoce, i dwa przeciwległe boki zwrócone w ostrych i tępych końców jaja tworzy elastyczną skręconych przewodów. Te sznury - tzw Gradinka lub chalaza - i utrzymać w środku żółtka jaja, nie przeszkadzając mu jednocześnie obracać wokół osi (chalaza może uważać na jaja, wlewa do spodka).

Wszystkie te adaptacje germinal płytę podczas jaj wylęgowych jest zawsze w najlepszym położeniu - leży w części żółtka, który jest obecnie najbliżej ciała kury, czyli źródło ciepła ogrzewa jaja ...

Białko tylko w nowo ustanowione jajka całkowicie wypełnia przestrzeń pomiędzy żółtka i powłoki. Gdy ustanowione przez jajo chłodzi białko nim lekko ściśnięta w tępym końcu jaja rozciąga się od powłoki, przeciągając ją nosić skórzaste plenochku - wewnętrzne podskorlupovoy arkusz dwuwarstwową obolochki- drugiego, zewnętrzna warstwa jest gęsto podskorlupovoy powłoki w sąsiedztwie osłony. Tak więc, na tępym końcu jaja dwóch warstw okładziny podskorlupovoy uzyskanych pustą przestrzeń zwaną komorą powietrzną lub pugoy. Im dłuższy jest jajo, tym białkiem maleje w wyniku utraty wody parującej przez powłokę jaja, oraz wzmacnia ona komorę powietrzną. Ponieważ komora powietrzna jest wyraźnie widoczny, gdy patrząc na jaj na światło, największa może być łatwe do określenia świeżości jaj.

Twarde powłoki jaja, co daje charakterystyczny kształt i chroniące je przed uszkodzeniem podczas wylęgowych, składa się głównie z węglanu wapnia. W celu utworzenia powłoki kurczaka wymaga soli wapnia, otrzymuje wraz z paszą, jedzenie drobne ziarna występujące w glebie cząstki ślimaki powłoki gipsu, fragmentami skorupki jaja, i tak dalej. D. (skorupy powinny drobno iskroshennom, aby nie przyzwyczaić ptaka Peck ustanowione jaj). Zabezpieczanie jaj przed uszkodzeniem zewnętrznym, powłoka powinna być jednak przepuszczalne dla powietrza (dlaczego?), A biorąc pod uwagę powierzchnię jajka z lupy, można to zobaczyć wiele małych otworów Heti małych otworów lub porów, stają się wyraźnie widoczne po skorupie zanurzenie w rozcieńczonym atramentu kolorowa). Na gruby koniec jaja (m, E., gdzie komora powietrzna jest utworzona), te otwory są prawie dwukrotnie częściej jako cienka.

jajko kurczak na początku inkubacji

Chociaż uszkodzony lub zgniłe jajko powłoka jest bardzo kruche i łamliwe nawet z małym naciśnięciem, ale kiedy stawia solidną obudowę jajko i integralności nie jest uszkodzony, ta sama powłoka jest bardzo trwała sferyczna kopuła, w stanie wytrzymać znaczne ciśnienie (starają się zniszczyć jajo z nienaruszonymi skorupą wszystkich sił ściskających pięści). Więc ptak może siedzieć na jajach bez ich zgniatania (pamiętaj skórzaste jaja płaszcza gadów, które nie mają do wylęgu ich młode, i wyobrazić sobie, co by się stało w gnieździe, jeśli ptaki i skorupek jaj była taka sama).

Właśnie rozebrany jajko na górze obudowy jest pokryta cienką nawet plenochkoj - nadskorlupovoy powłoki. Folia przechodzi przez siebie gazów, ale zapobiega przedostawaniu się cieczy z jaj i zarazków. Nadskorlupovaya kurtka łatwe do mycia podczas mycia i wycierania jajko. Następnie bakterie mogą łatwo przenikać przez pory w powłoce i jajo przedwcześnie ulec pogorszeniu. Musimy starać się zawierać kurniki czyste jaja nie trzeba mycie i wycieranie, a następnie będą one przechowywane dłużej świeże.

rozwój zarodka. Rozwój zarodka zaczyna się od zapłodnienia komórki jajowej - od momentu, gdy jajo (żółtko!) Uwalniana z jajnika i wchodzi jajowodu. Natomiast żółtko przechodzi przez jajowód i suknie łupin (co trwa 15-20 godzin), wspomniane już wcześniej utworzone geminalny płytę żółtka, tak że już określone przez jajo kurze zawiera zarodków tworzy się z dwóch warstw komórek.

Jednakże, jak tylko jaja rozebrany i temperaturze + 40 ° C spadła w naszych normalnych warunkach temperaturowych, rozwój zarodka wstrzymane i jaj dało kurczaka, musi być poddana kury, t. E. Ponownie poddano dłuższe ogrzewanie do + 40 ° C ,

Stary pomysł, że płyta Germinal jajko w normalnej temperaturze (ERA inkubacji) zachowuje żywotność około 3-4 tygodni - nieprawdziwe. Szereg Naukowcy odkryli, że przechowywanie jaj poza warunki inkubacji, jak in vitro i in vivo, - prowadzi do zniszczenia embrionów. Na przykład, podczas przechowywania jaj kur w ciągu 20 dni, wykluwalność była od 3,2 do 25%, a przez 25 dni - spadła do zera. W dzikich jaj Edredon podczas przechowywania przez 5 dni, śmierć embrionów spadł do 40%, a na 8 dni - aż do 90%. W wróblowatych przechowywania jajek inkubuje się jeszcze przez krótki czas powoduje jeszcze większy odsetek śmierci płodu.

Kura może pokryć i ogrzewania ciała około 15 jaj. Czy liczba jaj złożonych przez kurę, aw cieplejszych miesiącach. Z wcześniejszego wycofania się z kurczętami, gdy ciepło nie wystarczy, kura, zaleca się załączyć maksymalnie dziesięć jaj - jaja lub leżących na brzegach nie są dostatecznie ogrzane ciele kurczaka. W pierwszych dniach rozwoju embrionalnego zaczynają odchodzić od niej naczynia krwionośne. W 3 dniu inkubacji zarodków już pewne oznaki niższych kręgowców i zgnieciony w oddzielnych wartości ogoniastego formie jest 6-7 mm, po lewej stronie leżącej na powierzchni pęcherzyka żółtkowego. W tym czasie zarodek planowane jest kilka par szczelin skrzelowych, które jednak nie same śladowe branchiae i które następnie zarośnięte. Jedynie pierwsza para szczelin skrzelowych następnie wciągany do kanału ucha, i jako taki jest dorosłego ptaka. Kończyn w tym czasie przedstawia tylko początki.

W 5. dniu płodu było około 1 cm długości i staje się wyraźnie widoczny, gdy patrząc na jajka na żarówki w ciemnym pomieszczeniu. Zwykle w tym czasie oraz kontroli jaja spod kury, w celu oddzielenia jaja, pozostając zapłodnione (tzw tłuszczu), lub z jakiegoś powodu utraciły witalność, jaja z zarodkami, które dadzą kurczaki.

Aż do 6 dniu wylęgu piskląt przyszłości jeszcze nie różnią się znacząco od zarodków gadów (jaszczurki), przechodząc tym samym stadium rozwoju. Charakterystyczne cechy ptaka - część jamy ustnej w postaci dzioba obecność szyjki, różnica pomiędzy pierwszą i drugą parę ramion - on wytwarzany w 6 i 7 dniu po zarodek osiąga wartości 16-17 mm i 8 dnia znaki ptaków są on już dość jasno wyrażone. Wcześniej - od 4-tego i 5-tego dnia inkubacji - zarówno przednie i tylne kończyny w zarodku mieć formę karty, a charakterystyki ptaków mają niewiele - są utworzone już w ciągu najbliższych kilku dni.

Później, pod koniec drugiego i trzeciego tygodnia inkubacji zarodka nie zmienia swoją formę zewnętrzną, ale nadal rośnie kosztem dostępnych składników odżywczych w akcje jaj i stopniowo wypełnia całą wewnętrzną wnękę jaj. Żółtko worek jest zatem zmniejszone, a wreszcie resztki to są zamknięte wewnątrz korpusu kurczaka. Pod koniec trzeciego tygodnia - na 20 lub na 21-go dnia - kurczaka wciska dziób do komory powietrznej i wdycha powietrze światło po raz pierwszy, a następnie za pomocą stałą wypukłość na górnej części dzioba (znaleźć "ząb jajko" kurczaka!) wykluły się z jaj.

W trakcie rozwoju zarodka w jaju nie jest łatwe oddychanie, i za pomocą tak zwanego pierwotnego pęcherza lub omoczni. Omoczni jest utworzony z tylnej jelita zarodka, a spadek przydziału pochek- następnie gromadzi się wokół zarodka i pęcherzyka żółtkowego podskorlupovoy przylegającym do płaszcza. Ściany rozszerzenie naczyń omoczniowego wystające z aortą, a przez pory powłoki przeprowadza się wymianę gazów.

embrionów kurcząt w późniejszym etapie inkubacji (powierzchnia 14 mm)

inkubacja. Rola kur po wykluciu redukuje się do długotrwałego i jednolitego ogrzewania jaj do temperatury, w których rozwój jest zarodysha- jeśli można utrzymać jaja w tym samym stałej temperaturze +39 i + 40 ° C, po czym można wykonać bez kury. Opiera się to na wykorzystaniu inkubatorach - urządzenia z różnych urządzeń na ogół stanowią pola, w którym pożądana temperatura jest utrzymywana w sposób sztuczny. Źródłem ciepła dla komnatnogoinkubatoramozhetbyt - w zależności od urządzeń w inkubatorze - liboelektricheskiytok ogrzewania dno i ściany w inkubatorze lub nalivaemayavrezervuargoryachayavoda.

Na dużą skalę wycofanie kurcząt z pomocą inkubatorach stosowanych w dużych gospodarstw komercyjnych. Po pierwsze, stosowanie inkubatorów pozwala na wyświetlanie kurczaki (do ich sprzedaży na rynku) przed czasem, gdy kurczęta sami siedzą na yaytsa- razie potrzeby z pomocą inkubatorów można przekształcić jaj kurzych wszystkich wyprodukowanych w gospodarstwie, i wreszcie stosowanie inkubacja umożliwia wykorzystanie wszystkich kurcząt skarpetek jaj (kura siedzi na jajach nie prowadzi).

Teraz mamy gęstą sieć ferm drobiu, który zawiera kilka tysięcy kur niosek i kurcząt konkluzja jest wyłącznie za pomocą sztucznej inkubacji oraz nowoczesne inkubatory przemysłowych (różne wersje) może pomieścić aż kilkadziesiąt tysięcy jaj.

Możliwość uzyskania kurczęta bez kury przez równomierne podgrzewanie jajo jest znana w Chinach i w Egipcie jeszcze przed erą chrześcijańską. W Europie, wynalazek inkubatorów należy do nowego czasu. Rodzaj pokoju inkubatory pojawiły się dopiero pod koniec ubiegłego wieku, a duże inkubatory wykorzystywane w hodowli drobiu, zostały po raz pierwszy wykonany w Stanach Zjednoczonych około roku 1915.

kurczaki. Kurczaki pochodzą z jaj już ubrani w żółtym puchu i to od razu na legs- od pierwszego dnia życia, mogą śledzić matkę i zabrać jedzenie samemu. Ptaki te są nazywane zagniazdowniki, w przeciwieństwie gniazdowniki którego jaja pojawiają się nagie i bezbronne pisklęta (gołębie, wrony, kawki, i tak dalej. D.). Hen-kura przez długi czas prowadzi pisklęta, pomagając im znaleźć pożywienie, chroni przed niebezpieczeństwem i ciepły pod swoje skrzydła, jako własne upierzenie nie jest wystarczająca, aby chronić je przed zimnem (tak kurczęta powinny być chronione przed zimnem i mokre!).

Podczas podnoszenia kury hodowane w inkubatorze, konieczne jest, aby zorganizować specjalne podkładki grzewcze w postaci skrzyń, w których mają szansę na rozgrzanie jak pod skrzydłami kury. Takie podgrzewacze albo sztuczny macicy (wylęgarnie) jak inkubatory ogrzewanego zbiornika napełnia się gorącą wodą, a w dużych gospodarstwach - elektrycznym.

W miejscu przyszłych pióra konturu piskląt w pierwszych dniach ich życiu pojawiają się tylko niewielką penechki. Tych zarazków szybko rozwijać pióra (upewnij się, że kolejność, w jakiej są one rozwinięte - które grupy przed i trochę później), a pod koniec czwartego tygodnia piskląt jest pokryte piórami powrotem. 6 tygodni po wykluciu piskląt ma na sobie wszystkie pióra. Od tego wieku to powoli zaczyna spadać z jego pierwszych piór lotu, zastąpione nowymi, które różnią się nieco od poprzedniego o swojej postaci: w pisklę trzepotanie końce zaostrzone, a nowe, prawdziwe lotki mają zaokrąglone końce. lotki zastępuje w odpowiedniej kolejności i spadać po około 2 tygodniach od siebie.

To daje nam możliwość piór Makhov aby określić wiek młodszego piskląt. Ostatni pióro kurczaka (na końcu skrzydła) mieści się w młodego ptaka, kiedy osiągnie wiek sześciu miesięcy. Przez 10 miesięcy (i ras dojrzewania i wcześniej) młode kury i koguty osiągnąć pełną dojrzałość.

Literatura: Yahontov AA Zoologia Wychowawca: Strunowce / Ed. AV Mikheev. - 2 wyd. - MS: edukacji., 1985 - 448 p ilo ..