W trakcie zbierania aronii dla preparatów domowych

wiadrosekator

chernoplodki owoce są stosowane do wytwarzania domu-wina i alkohole, suszy się je w zimie, do celów leczniczych, przygotować dżem, kompotach i zatorów. Ale wszystko to wymaga innego jagody dojrzewania, więc ważne jest, aby wiedzieć, w jakich warunkach i kiedy zbierać aronii.

Okres dojrzewania i zbioru reguł

Chernoplodki - uznanym lekiem w medycynie ludowej i tradycyjnej

Aronia, czy aronia, nie tylko krzew ozdobny nasze ogrody i działki. Bliżej do upadku na to zacznie nadążać zbiorach jagód, które, jeśli nie zostaną usunięte, mogą pozostać na gałęziach aż do wiosny. Tutaj pojawia się pytanie: co czas dojrzałe jagody są uważane, w jakim czasie, aby je usunąć?

Dokładne zalecenia dotyczące warunków zbioru zależy od celu zebranych jagód i ich zamierzonych zastosowań. Aronii nie różni pyszny aromat i pyszny smak, ale to Berry jest bardzo przydatna, a nawet terapeutyczny. To jest skutecznie stosowany w kuchni podczas przygotowywania deserów i ciast, dodaje się do sosów, część soków owocowych i dżemów. Lekko cierpki smak owoców jarzębiny sprawia smaczne notatki z wielu potraw i napojów. Poza chernoplodki - uznanym lekiem w medycynie ludowej i tradycyjnej. Ma działanie przeciwzapalne, choleretic i moczopędne, redukuje objawy alergiczne, pomaga wysokiego ciśnienia krwi. Jego stosowanie pomaga usunąć z organizmu radionuklidów i metali ciężkich. Oraz w celu pełnego wykorzystania tych właściwości smakowych i leczniczych potrzebują czasu, aby zbierać i używać go właściwie.

Wskazówka! Za zbieranie jagód użyć naczynia jedynie szkliwa, szkła lub tworzywa sztucznego, ponieważ pojemnik wykonany ze stali ocynkowanej lub aluminium negatywnie wpływają na smak owoców.

Zebrać chernoplodki idzie - nożyce lub kwiatostan parasol nożyce cięte całą gałązki, a następnie, w razie potrzeby oddzielić od jagody szypułek (nie można uporządkować, a jeśli paszę wytwarza się do wina). Taki sposób zbierania znacznie bardziej wydajne niż jeśli strzelać każdy berry indywidualnie. Oprócz drewna, uwolniony z rąk, szybko przywrócony, a brakuje podczas normalnego czyszczenia i pozostałe jagody w zimie może być pożywką dla infekcji na wiosnę. Zebrać tak szybko jak jest to konieczne do uciekania się do recyklingu, aby zapisać maksymalnie odżywczych.

Zebrać tak szybko jak jest to konieczne do uciekania się do recyklingu

Jagody dla preparatów domowych

Z aronii przygotowanego jednoskładnikowe zakleszczenie i napojów owocowych lub wprowadzony do talerza jagodowe. Leje kolor jagody rozpocząć w sierpniu, ale smakują bardzo kwaśny i cierpki. Dojrzewanie trwa do końca września i tym razem owoce są znacznie bardziej soczyste i słodsze, ale nadal cierpkość do nich jest wciąż obecny. Jeżeli planowane są jagody mają być dodane w celu nadania koloru, na przykład, jabłko lub sok gruszkowy, mogą zbierać i wczesną jesienią, nie czekając na pełne dojrzewania. Garść obcisłych, czarnych jagód jarzębiny udekorować jasny dżem squasha lub melon i dać im specjalny pikantny smak.

Garść obcisłych, czarnych jagód jarzębiny udekorować jasny dżem squasha lub melon i dać im specjalny pikantnego smaku

Jeżeli planowane puste jednoskładnikowy z aronii, konieczne jest, aby opóźnić zbiory i pozostawić aż do pierwszych przymrozków. W środkowej strefie tego okresu jest w październiku, kiedy nocnej złagodzić smak jagód i uczynić je bardziej soczysty, słodki i prawie nie ma cierpkość. Warto wypróbować kilka jagód zdecydować, czy ona pasuje do wykrojów lub można nawet zostawić je „dojrzewają” do Morozik.

Oto jeden z przydatnych receptur, przyprawiony i witaminy dżem chernoplodki i cytryny.

składniki:

• Wymienione jagody aronii - 1 kg;
• Cukier - 1,2 kg;
• cytryna - 2 szt;
• Woda - 0,5 litra.

Wody, doprowadzić do wrzenia, zalać szklanką cukru. Po zagotowaniu dodać szklankę jagód znowu wrze - szklanki cukru znowu, i tak dalej, aż to się skończy. Na koniec wlać cytryna w plasterkach, pokrojone w kostkę ze skórki i gotować wszystko, mieszając, przez kolejne pięć minut. Gotowe banki jam rozmieszczone są na sterylny, szczelnie rozmieszczone w syropie i zamknięte w postaci odwróconej w lewo aż do ostygnięcia. Zalety tego sposobu wytwarzania jest to, że spójność otrzymanego jam jest gładka.

Zbieranie suszenie chernoplodki i likierów

Odpowiednio suszone owoce jarz przez dłuższy czas przechowuje się w warunkach pokojowych. Są one używane jako środek do codziennego spożycia, jak również w okresie zimowym do przygotowywania napojów, lub jako nadzienie do ciasta.

dla wysuszenie podjąć tylko dobrze dojrzały owoc, najlepiej po mróz do jagód tracą cierpkość i stają się słodkie. Suche jarzębina w słońcu, w piekarniku, w specjalnym piecu, a nawet kuchenka mikrofalowa. Bez względu na to, który sposób wybierzesz, ale głównym w tym procesie - niską temperaturę, aby jagody nie spieczona i wyschły stopniowo, utrzymując we wszystkich składników odżywczych.

Pod koniec października, kiedy jagody stać się miękkie i soczyste, można rozpocząć zbieranie surowców do produkcji domowej roboty wino. Doświadczony gospodyni zaleca się zbierać po deszczu, który nie tylko zmyć kurz i brud, ale także powala złe owoce - pralnia lub zepsute. Nie czekaj wymierne obniżenie temperatury jesienią. Zamrożone owoce nie nadają się do wina, ponieważ pierwotnie zawartych wiele taninami, które mają wpływ na fermentację i zamrożenie dalsze zmniejszenie aktywności tych procesów.