Ssące prosięta

Pieczone prosię jest jednym z najbardziej pikantnych potraw wypoczynkowych na całym świecie. W prawie wszystkich krajach, gdzie jedzą wieprzowiny, prosię jest często uważane za danie główne luksusu na uroczystą kolację. Kup prosię może być w naszym sklepie. Ta świnia z osobistym zależnej gospodarstw Home Farm ECO. Prosięta możemy uzyskać z własnych loch. Świnie karmione tylko mlekiem z piersi.

Prawdziwy prosię, jedno, że wszyscy stowarzyszona z obfitym świątecznym stole. Pieczony z jabłkiem w ustach, to będzie najlepszy ozdobą stołu.

Ssące prosięta są tak nazywane, ponieważ ich mięso jest biały i ma wyraźny smak mleka. Zazwyczaj w wieku 3 miesięcy, zabarwienie mięsa ze świń zaczyna ciemnieć i jego mleczny zapach stopniowo zniknęły.

Prosiąt o wadze 6 kg wynosi zazwyczaj gotowane całego piecze w piecu lub smażone na rożnie. Mała firma z 23 osób, ma sens, aby wziąć kota w 34 kg. Firma więcej najbardziej odpowiedni 6 kg masy ciała.

Możemy dostarczyć Ci karmienia wiek świnia 2,53 miesięcy i wadze od wyboru 3 do 7 kg.

Pieczone prosię jest bardzo dobra, ale to musi być w stanie dobrze przygotować się do tego. Proces pieczenia zazwyczaj trwa 6 godzin, więc jeśli chcesz zaoszczędzić czas, to najlepiej kupić pieczonego prosiaka .

Nasze ulubione przepisy prosię:

Tradycyjna wersja gotowanie prosię pieczenia w piekarniku. Aby to zrobić, czyste świeżą padlinę i przeciąć brzuch, nie usunięto podroby i dokładnie umyć wszystko. Po świni nadziewane różnymi wypełnieniami. W tym celu często korzystać z wątroby świni zrobić, jest on kruszony i mieszany z ryżu, gryki lub innych zbóż. Po położeniu napełniania, świnia brzucha przyszyte wytrzymałą nitkę naturalne i gotować w piecu na małym ogniu. Prędkość pieczenia zależy od ciężaru świń karmionych piersią, a zwykle trwa co najmniej 4 godziny.

Wideo: Wędzone prosię

Jest inna sprawdzoną metodą gotowania prosiaka nad otwartym ogniem. Aby to zrobić, świnię na szpikulec rożna i obsmażyć ze wszystkich stron zrobić. Podobnie jak w przypadku pieczenia przed smażeniem Konieczne jest również, aby spłukać dobrze tusza, ale jej gut z tej metody jest już obowiązkowe. Następny krótko marinate świnia w jakimś lekkim sosie, a następnie wytrzeć do sucha i pluć. Krętarza grubość powinna być mniejsza niż centymetr. Konieczne jest, aby przejść ostry koniec z odbytu do ust, tuż poniżej kręgosłupa. Że w procesie pieczenia nie spalonych uszu świń zawinąć w folię. Tylne i przednie nogi są lepsze wciśnięty do ciała, bo zablokować je drutem. Pieczone prosię na gorąco polecić brzozy węglach. Trzeba stale obracać szpikulec powinno przynajmniej być rozproszony przez chwilę, zarówno po stronie grillowana pęcherza wieprzowego wybrzusza nieapetycznie. Należy również upewnić się, że tłuszcz kapie nie zapala się i nie ma otwartego ognia - tylko żar. Dokładny czas gotowania pieczone prosię, trudno powiedzieć, to wszystko zależy od wagi tuszy i jakości węgla. Jednak to pewny znak gotowości świni to kompletny brak krwi, jeśli przebić tuszy do centrum.

Pieczeń prosię

Wysłany - july_vax

Żaden świąteczny stół nie idą bez wieprzowiny. Z biegiem lat, gospodyni przyszedł z ogromnej liczby przepisów z tego wspaniałego mięsa.

Ale bardzo smaczne moim zdaniem był i nadal jest pieczone prosię. To danie jest nie tylko bardzo smaczne, ale również wspaniałe i piękne.

Pieczone prosię, a także pieczonego kurczaka. gęś lub kaczka. idealny do roli głównych dań na stole świątecznym noworocznym. Również możliwe jest, aby przygotować się do świąt Bożego Narodzenia.

Jak upiec prosiaka?

Aby przygotować pieczone prosię, trzeba:

• prosiaczek
• sól
• 100 g masła
• 2 łyżki ocet balsamiczny
• 2 łyżki ocet sojowe
• 8 łyżek oliwa z oliwek
• 1 pęczek selera petiolar

• 2 łyżki ziarna gorczycy
• 1 łyżeczka papryka
• 0,5 łyżeczki cynamon
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 1schepotka gałka muszkatołowa, bazylia

Przepis na prosię:

Zmielić w proszku przyprawy: papryka, pieprz, gałka muszkatołowa, cynamon i bazylię. Dodaj sos sojowy, sól, ocet balsamiczny, ziarna gorczycy, oliwę z oliwek i wszystko dokładnie wymieszać.

Pig dobrą mycia, suche ręczniki. Zrobić małe nacięcia wewnątrz. Płaszcz marynatę przygotowany świni wewnątrz i na zewnątrz.

Kształt ogonki selera umieszczone w tablicy. Włożyli świnię i pozostawić 30-40 min.

Uszy, ogon pyska i tłuszcz z masła i zawija w folię.

Piec w piecu ogrzanym do 180 ° C przez około 1,5 godziny. Podawać z warzywami, doprawione zieleni świnia, oliwkami i cytryną.

Wszyscy cieszyć się posiłkiem.

Inne przepisy:

Właściwości prosię

Region Moskwa i Moskwa.

Wideo: prosię

Nawet w czasach starożytnego Rus pieczonego prosiaka powstał udekorować stół wielkanocny. Fed się wyłącznie na jej świątecznego śniadania i gotować danie zaufać tylko najbardziej doświadczonego kucharza, który okazał się być doskonałe.

Prosię jest nazwany tak dlatego, że z wyjątkiem mleka matki surówki nie jeść. Takie zwierzę w momencie uboju ma prawie nie więcej niż pięć lub sześć tygodni, więc jego mięso różni się nadzwyczajną czułość. To w rzeczywistości, jest podstawową wartością prosię.

Oczywiście doskonałą jakość smaku prosię jest bezpośrednio zależna od prawidłowości jego wytwarzania. Ale wszystko jedno, aby przygotować ten produkt, jeśli nigdy nie miał do czynienia z nim? Podobnie jak wiele wieków temu, dziś istnieją dwa główne sposoby przygotowania prosię, które przewidują zastosowanie nienaruszonego tuszy młodego zwierzęcia.

Pierwsze pytanie dotyczy bardziej tradycyjnej wersji prosiaka pieczenia w piekarniku. Dla tej nowej osnowy starannie oczyszczony, przecięty na brzuchu, wypatroszone i przemywa. Następnie nadziewane go ze wszystkimi rodzajami wypełnień i uszyć silną nić. Napełnianie głównie wątroby przyjemna w użyciu, które rozdrabnia się i miesza z gryki, ryżu i innych zbóż. Czas gotowania zależy od ciężaru prosię, ale zwykle wymaga co najmniej 3 godzin.

Zgodnie z drugim sposobem wytwarzania prosię, cały tuszy zwierzęcej na patyku rusztu, i jako takie są smażone na wolnym ogniu. Jednak przed gotowaniem świnię należy również dokładnie umyć i krótko marynować w jakimś lekkim sosie. Ponadto, nie ma potrzeby, aby jelit wieprzowych na tyle, aby nawlec szpikulec poprzez ujścia wylotu pod ogonem. Doświadczeni kucharze polecają gotowania prosiaka na rożnie koniecznie na brzozy węglach, zapewniając, że w ten sposób gotowy danie ma niepowtarzalny smak i charakterystyczny aromat.

Konsystencja gotowych produktów wieprzowych przypomina kurczaka, tylko nieco grubsze, ale z charakterystycznym smaku wieprzowiny. Milky sparowany notatki, delikatnych włókien mięsnych i ostry przymusowych drżeć serca miłośników prosiaka. Ogólnie rzecz biorąc, możemy śmiało powiedzieć, że spędziliśmy na przygotowaniu tego przystojny warte wysiłku, aby uzyskać wyjątkową przyjemność uczucie pierwotną smak prosię pieczone na rożnie.

Kalorii 109 kcal prosię.

Wartość energetyczna produktu prosię: