Struktura i kiełkowania nasion

Nasion powstaje z zalążka (globulki) znajdujące się wewnątrz jajnika - część słupka kwiatu. Związek zawierający azot nasion zakumulowana (białka) I azotu wolnych związków - węglowodanów (skrobia) i tłuszcz.

Film: 3. nasion (klasa 6) - Biology, przygotowanie do egzaminu i oge 2017

Mąka pszenna składa się zasadniczo ze skrobi. Jeśli szczyptę mąki, aby umieścić w gazę i spłukać wodą gazy pozostają na gluten - glutenu. nasiona słonecznika, kruszone na czystym białym papierze, nie pozostawia tłustej plamy, jak nasienie nagromadzone tłuszcze.

Nasiona roślin w strukturze można podzielić na dwa główne rodzaje. Pierwsza grupa obejmuje, na przykład, nasiona roślin strączkowych. Każde ziarno tego typu składa się z zarodka i jego powłoki powłoki. zarodek, z kolei składa się z kilku części: zarodek (szczątek łodygi i liście), korzeń i dwa liścienie. Nasiona te są dość duże (groch, fasola), opóźnione rezerwy składników odżywczych w ich liścieni. Nasiona drugiego typu nazywa wołek. Ten owoc, który oprócz zarodka, błon i jeden liścieni (panel) jest wolny tkanina - bielmo. Zarodek takich nasion, takich jak pszenica, jest nieistotne. Strażnik odgrywa inną rolę niż liścieni nasion pierwszego typu: podczas kiełkowania nasion embrionu z jego pomocą bani z bielma potrzebuje składników odżywczych.

Większość nasiona kiełkują w stanie natychmiast po jej utworzeniu. Muszą przejść tzw pozbiorcze dojrzewania (postoju). Nasze zboża taki stan trwa zaledwie 20-30 dni lub nawet mniej. W nasion innych roślin, takich jak uprawy owoców - owoce pestkowe (śliwki, wiśnie, czereśnia) i owoców ziarnkowych (jabłko, gruszka), w okresie dojrzewania jest dłuższy.

Wideo: Seed

Mysz w szklanej gablocie: na górze - na początku opyta- poniżej - 5 godzin.

W ziarnie pszenicy suchych w warunkach wilgotności składowania nie powinna przekraczać 14%. Nasiona innych roślin nawet mniejsza wilgotność. W związku z tym, wszystkie procesy życiowe w nasionach jest bardzo powolna. Gdy zawartość wody w ziarnach pszenicy jest zwiększona o około 5-10%, rozpoczyna się intensywne oddychania niej, a zatem generuje ciepło. Zboże jest ogrzewany i gdy znajduje się on w stosach, to może nawet znak wysokiej temperatury.

W suchych nasionach cytoplazma skondensowana, a życie w nim jako zamarza. Według rodzaju materiału siewnego nie można powiedzieć, zmarłych od żywych. Ale jeśli dasz wodnej nasiona, umieścić je w ciepłym i otwarty dostęp do tlenu, kiełkuje nasiennych żywy i martwy po prostu puchną. W ten sposób i sprawdź kiełkowanie nasion przed siewem. Nasiona topoli, wierzby i kawy pozostają żywe przez kilka tygodni, a nasiona dyni i niektóre rośliny strączkowe - od kilku lat, mimo że jest coraz gorzej z każdym rokiem.

Co dzieje się podczas kiełkowania nasion? Woda przenika do komórek powoduje pęcznienie cytoplazmy, jądro, membrany i innych części komórki. Cytoplazmie komórki składa koloidów, kleeobrazuyuschih lub substancje zdolne do pęcznienia. Nasiona wielu kolloidov- absorbujące wodę, pęcznieją i wzrost objętości. Cytoplazma staje się cieczą, zaczyna intensywne oddychania - utleniania z uwalniania dwutlenku węgla i wody, jak również tworzenie się konieczne roślinnych substancji organicznych. Oddychania ustało nasion potrzebne węglowodany (cukier) lub tłuszcz, składający się z trzech pierwiastków: węgiel, wodór i tlen. Nasion odbiera je z zaopatrzonych w nim substancji złożonych - skrobia, tłuszczów.

W jaki sposób ta transformacja miała miejsce? Enzymy - swoistego kompleksu substancje białkowe, wytworzone w cytoplazmie. Katalizatory przyspieszać procesy biochemiczne w komórce. Sami enzymów w przemianie substancji nie jest zmarnowany, a ponieważ niewielka ilość z nich jest na tyle rozległe masowych przekształceń substancji (patrz punkt „Biochemistry. - nauka o składzie i konwersji substancji w organizmach.”). W komórkach roślinnych, wiele różnych enzymów, ponieważ każdy enzym przyspiesza tylko w reakcji biochemicznej. Cytoplazmatyczny zarodków nasion, tworząc enzymu amylazy. Enzym ten przechodzi z komórek bielma i sprawia, że ​​w okresie oczekiwania skrobi w rozpuszczalny cukier. W ten sam sposób za pomocą innych białek enzymatycznych zdeponowane w rezerwie nasion przeprowadza się w rozpuszczalne aminokwasów, tłuszczów rozkładają się glicerolu i kwasów tłuszczowych. Zaczyna się podział komórek i zwiększenie ich rozmiaru. Nasiona kiełkuje.

W ciągu kilku dni, liście zmieni kolor na zielony, a roślina zacznie jeść nie jest kosztem rezerw zgromadzonych w nasionach i ich własny, zdobywanie niezbędnych materiałów do niego z gleba i powietrze.