Krowa rasy Salers wołowiny

W 19 wieku w masywach górskich Francji, na małej farmie, został wyhodowany rasy bydła, co daje doskonałą mleka. Z niej dowiedziałem się zrobić pyszne sery, wywodzi swoją nazwę od miejscowości, gdzie znajdowało się gospodarstwo - Salers.

Pierwotnie rasy Salers krowy słynęli z dobrej udoyami i doskonałą siłą pociągową, ale w wyniku wielu lat ciężkiej pracy mają godny przedstawicielom rasy mięsnej.

Dziś Salers bydło rasy jest bardzo popularny, zwierzęta z powodzeniem uprawiane w ponad dwudziestu krajach na całym świecie. Tylko 5% z tych unikalnych krów dalszej poprawy w kierunku mlecznym. Ser z mleka, ich niezrównaną smak.

Niektóre cechy wyróżniające krów

Aby odróżnić te krowy łatwe. Są one ciemno-czerwony kolor, nogi i głowa są ciemniejsze niż ciało. Mają wysokie nogi, krótki ale mocny tułów i szyję dość twarde. Są one podniesione do góry rogami są imponujące jak na swój rozmiar, ale nie ma potrzeby się bać, jak spokojnych zwierząt, po prostu zachowywać się ostrożnie.

Wskaźniki jakości:

• Wysoka płodność, roczna wycielenia;
• Długi okres dobrej wydajności;
• Łatwe wycielenia, pomimo faktu, że potomstwo mają duże, w wyniku krzyżowania z bykami głównych ras mięsnych;
• Wymowa instynkt macierzyński i duże ilości mleka przyczynić się do tego, że cielęta szybko przybrać na wadze. W momencie odstawienia od piersi, ważą do 270 kg.

Salers hodować krowy jest wysoce produktywnych:

1. Średnia waga Krowy dorosłego wynosi około 750 kg, byki - ponad 1000 kg (masy żywej Set).
2. Nightly indywidualne zyski waga do kilogramów.
3. Dzięki unikalnej strukturze włókien, ich mięso jest reprezentatywny marmurkowym wołowiny, dostępne tylko bardzo bogaci klienci. Jego ciężar wynosi 60% całkowitego tuszy zwierzęcej.

Hurtowników w Rosji

Po raz pierwszy te produktywne zwierzęta sprowadzono do Rosji pod koniec ubiegłego wieku, na terenie farmy hodowlanej w regionie Biełgorod. Pomimo nietypowych warunkach klimatycznych, ich postacie produktywności nie uległy zmianie, a same zwierzęta szybko dostosowane do fizycznych cech terenu.

Ponieważ ich populacja jest tylko 1000 głowy, istnieją plany, aby zwiększyć ich liczbę i wskaźników wydajności.