Gryka - Sam pochwały

Julia Strizhak (lekarz weterynarii)

Co może być bardziej apetyczny zapach świeżego gryki? Przyszedł do nas z odległych Indii w VII wieku, gryka przez wiele wieków była kultura rosyjska odwieczne. Wraz z ryżu, gryki jest najczęściej używany ziarna w diecie naszych czworonogów. I nie bez powodu!

Niemielone - tzw gryka ziarna zawiera dużo żelaza, a jeszcze - potas, fosfor, jod, wapń i inne minerały. Żelazo odgrywa ważną rolę w procesie hematopoezy i powstawanie czerwonych krwinek. Ponadto, gryka bogate w witaminy B (B1, B2, B9) zawiera witaminę E. metionina i lizyna wprowadzenie do jego składu, konieczne jest, aminokwasów. Tak więc, metionina to źródło siarki, działa jako przeciwutleniacz, chroni wątrobę przed szkodliwymi czynnikami. Jest udowodnione, że brak lizyny w diecie przyczynia się do pojawienia się odporności. Należy pamiętać, że białka gryki prawie całkowicie wchłaniany przez organizm.

W przeciwieństwie do białka, węglowodany w zadzie trochę długie i są przetwarzane, przy czym uczucie sytości trwa dłużej. Ciekawostką jest fakt, że aby uzyskać genetycznie zmodyfikowane gryka nie powiodło się. Gryka jest uprawiana na całym świecie bez użycia herbicydów i nawozów, a roślina jest skromny, a bardzo aktywnie w stanie wyprzeć chwasty na polach rośnie. Tak więc możemy bezpiecznie założyć, że gryka przyjazne dla środowiska produkt. Jednak w przeciwieństwie do ryżu, gryki nie jest całkowicie hipoalergiczny. Może to być reakcje alergiczne, ale jest to bardzo rzadko. W przypadku jakiegokolwiek rodzaju, należy skontaktować się z weterynarzem.