Co może zastąpić mięso?

Mięso - produkt, który ma jedną z najwyższych zawartości białka i najlepszą kombinację aminokwasów w kompozycji. Dlatego też, jeśli chodzi o jego wymiany, trudno jest zatrzymać się na konkretnej diety, tak aby nie szkodzić zdrowiu. Wymiana mięso musi spełniać wszystkie potrzeby tych, którzy przestrzegać zdrowej diety, wegetarianizmu lub próbuje uratować. Jest to szczególnie istotne w przygotowaniu diety dziecka.

Co może zastąpić mięso w diecie dla zwolenników zdrowej diety

Obecność białka w diecie człowieka jest to konieczne, w rzeczywistości jest to głównym materiałem budowlanym różnych tkankach i podstawowe aminokwasy występujące w mięsie, jest podstawą wszystkich komórkach ciała. Dlatego ważne jest, że w przygotowaniu zdrowego odżywiania białka była ściśle zrównoważony, nawet jeśli odrzucenie mięsa i produktów mięsnych.

Film: Co może zastąpić mięso. wegetariański bufet

Pomaga utrzymać tę równowagę pokarmów bogatych w białko. Będą one w stanie stworzyć zdrową konkurencję wołowiny lub wieprzowiny, dzięki unikalnej kombinacji mikro i makro. Większość pozycji w liście mięso ma wysoką zawartość błonnika, substytuty witamin, aminokwasów i pożytecznych minerałów, że przy odpowiedniej kombinacji produktów, aby uniknąć niedoboru minerałów.

• Jajka na twardo - jeden z najlepszych substytutów mięsa, które, oprócz białka, zawiera witaminę D i dobrego cholesterolu. Produkt doskonale odżywia i swobodnie trawione.
• Mleko i produkty mleczne - bogatym źródłem wapnia i białka mleka. Szczególną uwagę należy zwrócić na twarogu o niskiej zawartości tłuszczu i sera. Mogą one być uzupełnione śniadanie lub popołudniowej przekąski bez szkody dla figury, ale z korzyścią dla zdrowia.
• Rośliny strączkowe - wśród liderów na zawartość białka roślinnego. Są one bogate w błonnik, witaminy z grupy B, potas, żelazo, cynk, witaminy C i A, a więc z powodzeniem konkurować z mięsa. Korzystne jest, aby dać soję i taki produkt jak hummus, wykonane na bazie ciecierzycy.
• Ryby - produkt, którego skład jest tak blisko do mięsa. Jego zaletą jest łatwiejsze trawienie. Jednak to nie jest odpowiednie dla diety ścisłych wegetarian.
• Orzechy. Nacisk kładziony jest na pistacje, migdały i orzechy włoskie. W celu uzupełnienia codziennej tempie białka i aminokwasów wystarczająco przydatnych do jedzenia w dniu garstka produkt lub dodać je gotowane posiłek.
• Grzyby. Szczególnie bogate w białka drewna - białe, Borowik, osika, Borowik, grzyby. Ale nowoczesne „udomowione” Opcje również służyć Ci doskonały substytut mięsa - Grzyby i boczniaki. Jedyną wadą tego produktu - trudności w trawieniu, co nie pozwala na zastosowanie tego produktu dla ludzi z chorobami przewodu pokarmowego.
• Zbóż. Po rezygnacji z wartości mięsa wzbogacić swoją dietę zboża, takie jak gryka, brązowy i dziki ryż, bulgur lub podane. Mają doskonałą zdolność rozrodu, przyczyniają się do normalizacji aktywności przewodu pokarmowego i zdrów jak obfite danie.



• Nasiona słonecznika. Wypełnić je posiłki lub jeść dobrze, ale nie więcej niż pięćdziesiąt gramów dziennie.
• Wodorosty. Oprócz białka, zawierają duże ilości jodu i błonnika, który bierze udział w regulacji masy ciała przez normalizację aktywności gruczołów wydzielania wewnętrznego.
• Owoce morza. To również nie jest odpowiedni dla wegan, ale zdrowa dieta sprawi, że wielkie firmy warzyw i zbóż.
• Greens - muszą być obecne w zdrowej diecie bez mięsa, ponieważ zawiera dużo witaminy B12.
• Mleko kokosowe - egzotyczne, ale skuteczne!
• Tofu - produkt sojowy, że będzie pasować do osób z alergiami, którzy nie tolerują laktozy.
• Seitan - chleb pszenny na smak mięsa gluten-podobne.
• Tempe - fermentacji soi, formuje się w brykiety. Innym egzotyczne danie wegetariańskie dla zdrowej diety.

Film: Wielki Post. Co może zastąpić mięso i jak jeść?

Zastąpić mięso w diecie, jeśli to konieczne oszczędności

Wiele z produktów wymienionych powyżej mają wystarczająco wysoką cenę, która może konkurować z metki na kawałek wysokiej jakości mięsa, więc nie każdy może sobie pozwolić na taką odmianę skorygować dietę bez szkody dla budżetu rodziny. Aby zaoszczędzić pieniądze, należy zwrócić uwagę na szereg konkretnych przedmiotów, które pomogą uczynić odżywcze diety, zdrowe i smaczne.

• Jaj. Dla przeciętnego budżetu domowego nie jest to najtańszy produkt, ale w nim maksymalna ilość użytecznego białka i ilość spożycia nie jest tak wielka - dzień należy jeść tylko jedno jajko. Proces fermentacji trwa około sześciu godzin, co pozwala poczuć pełny przez dłuższy czas bez dyskomfortu.
• Mleko, jogurt i twaróg niskotłuszczowy może być zawarte w diecie każdego tygodnia. Mają wysoką wartość odżywczą, umożliwiają szybkie nasycenie i udziału w preparacie hormonów, takie jak melatonina i serotoniny, które są ważnymi regulatorami stymulacji nerwowej.
• Z roślin strączkowych, w celu zaoszczędzenia można dać pierwszeństwo grochu. Zawartość białka w nich niższy niż w soi lub soczewicy, ale jest o wiele tańsze.
• Znacznie zmniejszyć swoje wydatki takie odmiany ryb, takich jak błękitka, mintaja, śledź, gromadnika i śledzia.
• Ze względu na fakt, że orzechy i nasiona mogą być wprowadzone do diety każdego dnia, dobrym rozwiązaniem będzie zaoszczędzić nasiona słonecznika i migdałów. Obie pozycje można dodawać do różnych potraw. Aby korzystać z nich powinno być nie więcej niż dziesięć gramów na posiłek dziennie, - nie więcej niż pięćdziesiąt.
• Grech - jeden z najbardziej odżywczych zbóż białkowych. Z ekonomicznego punktu widzenia, ponieważ jednak również gotowane miękkie, nadaje się jako dodatek i nadzienie do ciasta, dobrego zdrowia i masy ciała. W przeciwieństwie do tego, gryka, ryż brązowy lub dal, bogate w białko, mają wyższą cenę.

Co może zastąpić mięso w diecie dziecka

Ciało dziecka - specjalny mechanizm, który wymaga składników odżywczych i witamin w trybie awaryjnym w celu wdrożenia jej wzrost i rozwój na bieżąco. Jeśli mama dziecka, karmienie piersią, je mięso, to wszystkie użyteczne składniki tego produktu są przenoszone do dziecka podczas karmienia. Jeśli nie jest to kwestia zniesienia mięso z powodu alergii lub innych przyczyn, należy ostrożnie podchodzić zastąpienie mięsa innych produktów.

Film: Co może zastąpić jaj, sera i mięsa

W pierwszej kolejności umieścić przygotowanie owsianki mleka i zup. Jeśli dziecko jest dorosły, można wziąć mleko jest grubsze, ale nie dużo. Szczególną uwagę należy zwrócić na gryka, owsa, pszenicy i ryżu kaszy, a także zupy mlecznej z makaronu z pszenicy durum. W przypadku nietolerancji glutenu, w departamencie cukrzycowej w supermarkecie można kupić gryki makaronu lub produkty oczyszczone z glutenu, który powoduje alergii.

Jeśli to możliwe, należy uwzględnić w diecie niemowląt ryb. Przy dobrej tolerancji produktu, możliwe jest zmienianie menu rzeką i ryb morskich o różnym stopniu zawartości tłuszczu. Małe dzieci powinny unikać jedzenia owoców morza, grzyby i glony z powodu czułości układu przewodu pokarmowego.

Dobry, aby wypełnić brak białka w przypadku awarii mięsa pasuje pełnoziarniste, banany, brokuły i szpinak, które są szczególnie ważne są bardzo małe dzieci w diecie.

Głównym zagrożeniem w odrzuceniu białka zwierzęcego w preparatach dla niemowląt może być brak witaminy D. Aby tego uniknąć, to w diecie dziecka żółtka i wychodzić na spacer z nim często na słońcu. Ponadto, w celu rozwiązania problemu dziecko może być podana tran w formie dostosowanej.