Brown Swiss rasy

Wideo: Wszystkie rasy krów. Ponad 300 gatunków

Ten mlekowy Burenka pochodzi ze Szwajcarii, z Schwyz. Mleczarnia rasy jest bardzo stara, powstała równocześnie kakvyuchnaya i mięso i nabiał. Na początku tego wieku mleczarskiego produktivnostporody została znacznie ulepszona, a teraz tej rasy krów mlecznych zawarte w wielu dużych ras mlecznych.

Zwierzęta typu mlecznego mięsa proporcjach, duża, c ishirokoy głęboko piersi, proste i szerokości linii górnej muskulatura. Typ Zhivotnyemolochnogo charakteryzuje się dużym odcinku pnia, kanciasty kształt iploskorobernostyu. Kolor od jasnoszarego do ciemnobrązowego na górnej liniitulovischa od kłębu do tailhead - jasnym drewnem, vokrugtomno ołowiowo-nos „lustro” - lekkie skóry głowy.

Ze względu na wysokie walory produkcyjne Schwyz rozmnażają szeroko rasprostranena.Vo Francji, Włoszech, USA, Kanadzie, Ameryce Północnej i Południowej oraz Afrikizavozili bydło głównie rodzaj mleka mięsa w Niemczech, Austrii, Rumyniyu- mięsa i mleka. B z każdego z tych krajów są dalej sovershenstvovanietipov Schwyz rasy. Zatem rodzaj mleka ze średnią roczną udoem5000 kg lub większej oraz o zawartości tłuszczu mleka 4,5% powstała w Stanach Zjednoczonych.

B RF przeważa mleka shvitckogo bydła i produkcji mięsa. Byki ważą 800-950 (czasami nawet do 1200 kg) krowa - 550-600 (czasami do 800 kg). Średnia roczna wydajność -3500-4000 kg, zawartość tłuszczu mlecznego - 3,7-3,8%. Charakterystyczną cechą rasy -high proporcji kappa-kazeiny w mleku, który sprawia, że ​​nadaje się do izgotovleniyasyrov. Wysoka jakość mięsa zwierząt. Woły z intensywnej hodowli tuczu do 1,5 lat ważą około 500 kg. Wydajność uboju - 60%.

Hodowane głównie w centralnych regionach Federacji Rosyjskiej na Północnym Kaukazie. Skreschivaniemmestnogo bydło z różnych regionów Schwyz stworzył duże ilości brązowego bydła, z których zaznaczone Kostroma, Alatau, Lebedinsky kaukaska brązowy, brązowy Karpackiej rasy.