Jedzenie jesień

Czas jesień - czas, kiedy ciało ulega zwiększonego stresu. Układ narządów są odbudowane do nowego trybu pracy, funkcja wymaga wsparcia ze składników odżywczych, które są często brakuje. Dlatego bardzo ważne jest, aby zbudować odpowiednią dietę jesienią.

Podstawy jesienią żywności

Konieczność restrukturyzacji swoją dietę na jesieni może wydawać się dziwne, ponieważ jest w upadku, w sklepach pojawiają się pyszne świeże owoce i warzywa. Jednak zapotrzebowanie na składniki odżywcze wzrasta w tym okresie kilka razy, ponieważ organizm ma tendencję do podejmowania ważnych zapasów przed nadejściem zimy, kiedy to okazja, aby kupić zdrową żywność zmniejszy się radykalnie.

Wraz z nadejściem września, można wspomnieć o zwiększenie apetytu, pragnienie, aby zjeść coś słodkiego, gęstszą Dine oraz starać się uzupełniać menu więcej tłustych potraw. Jest to naturalne, jako naturalnych instynktów dyktuje znaczenie akumulacji tłuszczu przed nadejściem mrozów. Oczywiście, to jest przyrost masy ciała i niektóre degradacji w przewodzie pokarmowym. Dlatego, aby zbudować nową dietę należy podchodzić ostrożnie, biorąc pod uwagę potrzeby organizmu każdego członka rodziny za.

Głównymi celami żywności jesiennej:

1. Pomoc adaptacji dla okresu przejścia od ciepłego do zimnego. Pomoże to wykorzystanie poboru gorących posiłków z ociepleniem, ale nie ostre przyprawy. Pamiętaj, że w tym czasie, żołądek, wątroba, jelita trudno tolerować palenie przyprawy i bardzo gęsty żywności. Wszystkich pokarmy spożywane kalorie powinny być niskie, a składniki - dobrze się wchłania, tak aby nie tworzyć dodatkowe obciążenie dla organizmu i nie spowalniają metabolizm.

2. wzmocnienie odporności. Nagłe zmiany pogody, projektów, brak witaminy sprowokować rozwój przeziębienia, ostrych chorób układu oddechowego. Z manifestacji objawów chorobowych, istnieje zwiększone zmęczenie, zmęczenie, spadek wydajności, senność, lub odwrotnie, bezsenność. Korekta diety jesienią mających na celu poprawę stabilności ciała, jego zdolność do walki z wirusami i infekcjami, jak również do poprawy ogólnej ton produktywnej pracy i zmniejszyć stres. Doskonałe asystenci w niniejszej sprawie są herbatki rumianek narkotyków, melisa, mięta, tymianek i trawy cytrynowej. Nie zapominać świeżych żurawin, żurawiny, rokitnika, dyni i marchewki. Te środki spożywcze bogate w witaminy C, karoten, które tworzą stałe podstawę wzmocnienia układu immunologicznego.

Wideo: Jesienne Posiłki

3. Poprawa nastroju. Jesień - czas sezonowych blues. Poziom stresu w tym okresie gwałtownie wzrosła, a na przedwczesną leczenia problemu, rozwijać przewlekłej depresji. Dzieje się tak ze względu na zmniejszenie poziomu serotoniny produkowane. Z tego samego powodu może ty i twoja rodzina chcą znacznie bardziej słodki niż zwykle. Jeśli istnieje taka potrzeba, nie oprzeć, ale nie dać się ponieść z produktami, które oferują słynną firmę cukierniczą. Polegać na świeżych owoców i suszone owoce. Jeśli nadal masz możliwość, należy jeść daktyle i figi. Często pić herbatę bez cukru i miodu. Każdy dzień, można sobie pozwolić na kilka kwadratów ciemnej czekolady - nie więcej niż 25 gramów rano i przed aktywności intelektualnej.

Na jakie produkty należy zwrócić uwagę, aby zarówno dzieci, jak i dorosłych

Istnieje szereg przydatnych sezonowych owoców i warzyw, która ma wyglądać w okresie jesienno-zimowym w celu utrzymania ich zdrowia, wzmacnia układ odpornościowy, aby radzić sobie ze stresem i utrzymania wysokiego poziomu wydajności.

1. Dynia - królowa balu. zawiera on dużą ilość karotenu, witaminę C, magnez, wapń, witaminę B, pektyny. I to nie wszystkie elementy. Dynia jest idealna dla żywności w każdym wieku. Dla dzieci najlepszym rozwiązaniem - na parze mięso z naturalnym jogurtem i miodem. Dorośli mogą przebywać na świeżym sałatka z rozdrobnionych warzyw. Jeżeli istnieje możliwość, że w ciągu trzech miesiącach jesiennych, dodać dynię do zup, sosów, warzywami, gotować, gotować w podwójnej kotła, piec. Dzięki temu produktowi zrobić doskonałe owsiane, desery, ciasta, konfitury i dżemy. Szczególnie przydatna do czynienia z sokiem stres i bezsenność dyni. Pamiętaj, aby gotować go do swojego dziecka do przedszkola lub dać do szkoły - poziom uwaga dziecięcy zostanie uaktualniony!

2. Seler - dobrym pomocnikiem w trawieniu, co jest bardzo ważne dla utrzymania metabolizmu spadek stopy. Jeśli jesteś aktywny w sporcie, włączenie tego warzywa w diecie będzie utrzymywać tempo odchudzania i modelowania sylwetki. Seler żywności dla niemowląt odgrywa ważną rolę w koncentracji i do zwalczania stresu. Lepiej jest używać głównie w ich surowej postaci. Może być stosowany do sałatek i koktajli.

Wideo: Menu jesień

3. marchew. Świeży jogurt, kwaśna śmietana lub jogurt - sprawdzone narzędzie do zwiększenia odporności i oczyszczanie ciała. Dla dzieci - źródło witamin, które obsługują szybki wzrost i rozwój.

4. ogród jabłka - miotła dla jelit, poprawia czynność przewodu pokarmowego. Regularne włączanie ich w menu jako świeże i gotowane formie, pozwala utrzymać prawidłową masę ciała i tempo metabolizmu.

5. Produkty mleczne. Często w jesieni zaczynają cierpieć kości i chrząstki, szkliwa, więc pokarmy bogate w wapń w diecie jesienią są niezbędne. Jest to szczególnie ważne dla dziecka rosnącego organizmu. Jeść rano mleka zbóż, dać pierwszeństwo durum ser, twaróg i jogurt. Dla dziecka wybrać nośnik do wysokiej zawartości tłuszczu. Dla siebie, jeśli przestrzegać indywidualnej diety, niskiej zawartości tłuszczu. Ale nie jedzą pokarmy niskotłuszczowe! Może to wpłynąć na spadek odporności i powodować brak zdrowych tłuszczów, które są niezbędne do budowy komórki.

6. Świeże ryby i rośliny strączkowe. Źródło witamin z grupy B, magnezu i jodu. Ważne, aby wzmocnić układ nerwowy, poprawiają skórę, włosy i paznokcie, prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego i hormonalnego. Czerwone mięso na jesieni powinno być zaniechane, ponieważ produkt jest dość ciężki do strawienia. Obfite dania mięsne umieścić przed okresem zimowym.

Jak wybrać sezonowe owoce i warzywa

Wybór żywności ekologicznej, należy pamiętać, że sezonowe owoce i warzywa z gospodarstw nie powinno być zbyt piękne. Często importować i produkty niesprzedane są traktowane z agentów specjalnych, wosk, aby wyglądały bardziej atrakcyjne. W tym przypadku lepiej jest dać pierwszeństwo zakurzonym nijakie małym płodu. Ponadto, nie martw się o to, co jeśli natknąłem owocu lub warzywa z małą chervotochinkoy. Świadczy to produkt naturalny. Nie jest konieczne, aby nabyć wysoce pakowane towary pleśnią lub zgniłe, ponieważ taka żywność jest już dotkniętych toksyn i może być szkodliwe dla organizmu, nawet jeśli odciąć obszaru. Nabyć produkty ogrodnicze są najlepsze dla wyspecjalizowanymi rynkami, rolników i hodowców.

Wideo: Andrzej Bobrowski Dietetyk odżywianie jesień

We wrześniu, poszukaj flądra, szczupaka i pstrąga tęczowego. Warzywa są dobrze wam znane. Wśród nich ziemniaki, marchew, buraki, kapusta, ogórki i pomidory. Aby oczyścić organizm i siłę w tym miesiącu jeść arbuzy, melony, jabłka i śliwki.

W październiku, zajmuje szczególne miejsce figi i gruszki. Wśród warzyw mają wielką odżywczą rzepa, brukiew, koper i chrzan. I nie zapomnij dary lasu - ryadoviki i kurki.

W listopadzie, będzie koncentrować się na marchew, cykoria, pasternak, Savoy i brukselka, sałata Rapunzel. Ugotować kompot z pigwy i żurawiny, jeść persimmons, zrobić sałatkę z boczniaków.