Dojenie owiec

Wideo: Konfigurowanie Grupa owiec udoju "równoległy"

W zależności od poziomu produkcji mleka owczego raznyhporod znacznie różnią się między sobą. Na przykład, nabiał Kuibyshev,Askaniyskoy,tcigajskih Owce średnio 130-150 kg laktacji, AKarakul i owiec Mazekh - tylko 100-110 kg.

Y okres owce laktacji trwa 150-180 lub więcej dni. B seredinelaktatsii początek i mleko owiec wynosi zwykle 2 razy, późno - raz na dobę.

Owce są dojone z boku lub z tyłu. Przed dojeniem im wiązany w maszynie i vlazhnympolotentsem przetrzeć wymion i strzyków. Następnie przejdź do razdaivaniyu. Dla etogolevoy strony, przytrzymaj wymię, palec prawej ręki trzymającego nazhimayana sutek go od góry do dołu. Więc razdaivayut każdy sutek, a następnie postępować kvydaivaniyu - wszystkie palmy zapięcie wymię obu rąk i ścisnąć go neskolkoraz. Końcowy etap - dodaivanie, który przeprowadza się w następujący sposób: po lewej wymię rukoypriderzhivayut, palec z prawej strony każdej udojowych resztek mleka zdekantować.

Dojenie owiec tłuszczu rozkładem i tłuszczu rozkładem powinien znajdować się na boku.

Wideo: Yantra, Dragobrat, dojenie owiec

Korzystanie z mleka owczego
owczego spożywa się w swojej naturalnej postaci. Duża liczba egopererabatyvaetsya w produktach mlecznych - jogurtów, Ira, jogurt, itp katyk.

Ze względu na wysoką zawartość substancji stałych, kazeiny i tłuszczu w mleku owczym egotselesoobrazno wykorzystywane do wytwarzania sera. Izgotovlyayuttakie z mleka owczego sera jako Roquefort, gorgonzola, kadzie, osetyjski, pekarino, lipmauer, kachkaval, armeński, Aragats, Tush i innych.

W celu otrzymania 1 kg sera miękkiego wymaga 4,5-5 kg ​​mleka owczego, A dlyatverdogo ser - 6-7 kg.

W wielu krajach, mleko owiec jest szeroko stosowany do produkcji sera.