Korzyści i szkody jaj indyczych

Przyniósł Columbus, jaja indycze utrwalano w diecie Europejczyków. Podobny do smaku kurczaka, są one wykorzystywane w kuchni do gotowania wielu potraw i nie tylko.

• odmienność
• Przydatność i szkodliwości indyków
• Zastosowanie w kuchni i kosmetologii
• warunki uprawy, zbioru i przechowywania

jaja z indyka

Wideo: Yaytsa.Holesterin.Polza czy zło?

odmienność

Jaja są wielkości indyka kury są podobne do dużych i ważą średnio 70-80 gramów, a młode ptaki są mniejsze. Kolor jest również bezpośrednio związana z wiekiem indyków. Zwykle mają biało-kremowego, ale starsze warstwy, tym jaśniejszy powłoki. Grube skorupy jaj w Turcji jest penetrowane przez wiele porów i jest pokryta ciemnymi plamkami, więc zdjęcia można zobaczyć, jak atrakcyjna jest dziobaty z łatwością.

Jak gęś, jaja indycze są często wykorzystywane do hodowli ptaków niż do gotowania. Zasadniczo, indyki są hodowane, rolników, ale są hodowcy, którzy hodowane piskląt indyczych w prywatnych domach i domki warunkach.

Hodowla indyków powodu produkować mięso, więc jej jajko w sklepach jest dość trudne do znalezienia. Produkty Turcja są nabywane przez rolników i hodowców amatorów bezpośrednio.

O podobnych właściwościach z kurczaka, jaja, indyk jest znacznie bardziej użyteczne, smakuje lepiej, ale niesie dużo więcej cholesterolu tak samo jak 165 kcal na 100g.

Przydatność i szkodliwości indyków

Podobnie jak w przypadku innych produktów drobiowych z indyka charakteryzuje się właściwościami: korzyści i szkód. Pożywne jajko nieznacznie gorszy przepiórek. Szczególnie dobre do jedzenia jaj indyczych określone w lecie, ponieważ lato r kura zjada tylko naturalną żywność w postaci świeżej roślinności. W swoim składzie zawiera jajko:

• potasu, wzmocnienie mięśni serca i naczyń krwionośnych
• Witaminy B2 i B6, normalizuje sen i pozbyć się zmęczenia,
• sodu, normalizowanie równowagi wodnej,
• wapń i fosfor potrzebne do kości, włosy, paznokcie i zęby,
• Witaminy A i E są użyteczne dla wzroku i urody,
• jod, niezbędnych do prawidłowego działania tarczycy, pobudza aktywność mózgu.

Mając zrównoważony zestaw pierwiastków śladowych i witamin składu indyka jajko jest przydatna dla słabego układu odpornościowego i normalizacji procesów metabolicznych. Jeść ten produkt może być dobre dla układu nerwowego i przewodu pokarmowego. Przy wysokiej kwasowości żołądka indyka jaja użytecznego w postaci surowej, kopertowania i chroniąc błonę śluzową.

indyk jajko można podawać dzieciom i ludzi, którzy mają skłonność do reakcji alergicznych, a ryzyko alergii u ich minimum.

Wraz z przydatnych cech, jajko indyka ostrożność powinny być zawarte w diecie na:

• problemy z wątroby i nerek,
• indywidualnych tolerancji elementów - żółtka i białka
• Obecność nadmiaru masy, stosowanie diet spożywczych
• wyższą częstotliwością cholesterolu.

Jaja - możliwe źródła salmonelli. Zakupić produkt z ptakami badanych w całej powłoce i poddawanych obróbce cieplnej.

Zastosowanie w kuchni i kosmetologii

Użyj jaj indyczych w gospodarstwie domowym, podobnie jak kurczak. W recepturach są one uważane za niemal produktem delikatność i używane do gotowania:

• różnorodne sałatki,
• pożywne omlety i jajka sadzone,
• pyszne desery.

Są one używane jako składnik podczas mieszania ciasta. Jako samodzielne danie po prostu gotować przez dziesięć minut. Bicie piany białka w chłodnym służy jako dobrą podstawę do pieczenia souffle, i wystrzępione z cukrem, żółtko może prowadzić do zdrowego ajerkoniak.

Kosmetyki obejmuje jajka Turcja w różnych masek na twarz i ciało, a także w produkcji szamponów do włosów.

Przed rozbić skorupę do stosowania w żywności powinni ją do mycia, najlepiej z płynami mydlanych.

Video: jajka. Korzyści i szkody

Oszczędność czasu jest to dobry zwyczaj, aby umyć jaja indycze przed włożeniem ich do lodówki.

Dietetycy ostrzegają, że dana osoba może korzystać nie więcej niż 1 jajko dziennie lub łącznie siedem dni dla 5-6 sztuk.

warunki uprawy, zbioru i przechowywania

Hodowla wybrać średnie, średnie indyków. Kury do wylęgu jak niektóre gniazd rozmieszczonych w miejscach ukrytych w ziemi określoną przez słomkę. W odpowiednim gnieździe i kosz z szerokim dnem. Turcja siedzieć do 30 dni, a najlepiej dla piskląt - inkubować je wiosną i latem, nie zaleca się to zrobić na jesieni, jak treści zimowych dzieci trudnych warunkach naturalnych. w jednym sezonie wytwarza niewielką ilość jaj indyczych - około 25 lub nawet mniej. To wyjaśnia ich niedostępność i wysokie koszty.

Wideo: Jajka korzyści i szkody

Wideo: Jajka: szkody lub korzyści. Cholesterolu w jajach, kaloryczny i wartość odżywczą jaj

W tym filmie pokażę jak siadam do Turcji

Do celów hodowlanych, rolnicy wybierają zdrowe kury. Sprawdzić jakość materiału odpowiedniego do inkubacji może przechodzącym albo przez oględziny. Przed wybraniem się przyjęcie dla inkubacji niezbędnego do zdefiniowania zapłodnionej komórki jajowej, czy też nie, a ogrodzenie jest pobierana z kilku półek. Jedynie metoda pobierania próbek będzie można kupić materiał inkubacji. Hodowcy hodowlane jajko umieszczone w osobnych zasobników do uprawy.

Nie ponosi odpowiedzialności za produkt hodowlany jest wysyłany do sprzedaży do stosowania w żywności, zachowując zasady przechowywania. Luźne, wypełnione pory powoduje, że powłoka utrzymać jajo oprócz wszystkich produktów, które nie wchłania zapachów. Źli sąsiedzi na półce będzie przyprawy, cebula, owoce cytrusowe, lub, na przykład, ryby. Wiele powłoki przed przechowywaniem potraktowanej mieszaniny oleju słonecznikowego i wosku, który wypełnia pory i blokuje przepływ powietrza. Jest również możliwe, zanim produkt umieszcza się w lodówce, aby trzymać go w słonej wodzie, rozpuszcza się w łyżkę soli w litrze.

Niewykorzystane żółtka mogą być przechowywane w chłodnym miejscu, w słoiku z zimną wodą.