Szczegółowa klasyfikacja ryb komercyjnych

Na żywność ryb są kręgowce przedstawiciele elementu wody, złowiona przez człowieka w dużej ilości. Rybołówstwo jest bardzo ważną częścią nowoczesnej gospodarki.

Korzyści ze stosowania produktów rybołówstwa jako żywność odnotowano wiele wieków temu. Ryby zawiera dużą ilość pierwiastków śladowych, witamin i białek, jest bardzo korzystne dla organizmu ludzkiego. Najcenniejsze z jego elementów są uważane kwasy tłuszczowe, które są całkowicie nieobecne w innych produktach lub zawarte w niewielkich ilościach.

ryba handlowe klasyfikuje się następującymi cechami:

• Na poparcie szkieletowych urządzenia mogą być chrzęstnej i koścista. Były to minogovye i jesiotrów, a do drugiego - wszystkie inne ryby.

• Według siedliska ryb morskich, anadromicznymi, pół-anadromiczne i słodkowodne.

• Nad morzem przedstawiciele należą do osób, które żyją wyłącznie w słonej wodzie mórz i oceanów. Należą do nich śledź, dorsz, makrela, i innych.

• Przedstawiciele ryb dwuśrodowiskowych są ptaki morskie, które przychodzą do tarła w rzece. Jest to duża część przedstawicieli łososia i jesiotra.

• Semi zwane ryby, które żyją w niesolone mórz obszarach, które w zimie i podczas tarła idą do świeżej wody. Ta ryba takich jak sum, okoń, płoć, karp, leszcz.

• ryby słodkowodne spędzić całe życie w wodzie słodkiej. Mogą one służyć jako przykład, karp, jesiotr, węgorz.

• Przez stopień tłuszczu ryb o niskiej zawartości tłuszczu (2%), średni poziom tłuszczu (do 8%) i tłuszczu (powyżej 15%).

• W długości i masy ciała ryby może być odpowiednio dużych, średnich i małych rozmiarach.

Klasyfikacja handlowych gatunków ryb przystąpi ponad 100 rodzin mieszkańców wodnych. Najcenniejsze z nich to śledź, jesiotr, Scombridae, karp, flądra, łosoś i dorsz ryby. Rozdziela się na ich rodziny w zależności od wielu funkcji: Szkielet wagi liczby żeberek, przy czym korpus i kształtu głowy.

ryby komercyjne są stałymi mieszkańcami elementu wody. Oni mają wielkie znaczenie w życiu człowieka. Poza tym, że mięso zawiera wiele korzystnych składników jest również produkt spożywczy strawne i posiada doskonały smak.