Praca hodowlana z kaczki

Wideo: Farm

Praca hodowlaną utkamiRazvedenie kaczki, mających na celu uzyskania mięsa, jaj, wątroby i delikatność surowców dół pióro, a zatem hodowli kaczki ma swoje specyficzne. Z udziałem kaczek produkcji mięsa w wielu krajach o rozwiniętym przemyśle drobiarskim, na przykład we Francji, Niemczech, na Węgrzech, w Polsce, stanowi 3-8% w Chinach, 18% w ogólnym bilansie produkcji mięsa drobiowego. Kraje o rozwiniętej utkovodstvom powinna również obejmować Indonezję, Filipiny, Wietnam, Tajlandia i innych. I utkovodstvo w tych krajach (gdzie nie ma zakazu sprzedaży detalicznej jaj kaczych) przeznaczony głównie do produkcji jaj, uważany za pożywienie delikatność. mięso kaczki w ich skład chemiczny jest bogaty w białko, minerały i witaminy. Jednakże, kaczki znacznie grubszy i ma wystarczająco wyraźne specyficzny smak w porównaniu do innych gatunków drobiu. Istnieją dowody na to, że tusze kaczek zawiera średnio około 33% chudego mięsa, podczas gdy brojlery z tusz 42, 54% indyków. Wynika to, jak widać, z natury metabolicznej, która funkcja jest aktywna lipogeneza. Stwierdzono doświadczalnie, że wątek 44% całkowitej energii z kanału przekształca się tłuszczu, podczas gdy tylko 37% kurcząt są wydawane w tym celu. Obecnie prace hodowlane z kaczki w wielu krajach koncentrują się na zwiększeniu wydajności chudego mięsa i obniżonej zawartości tłuszczu tusz. Pomiędzy masę ciała i masę kaczki domowego skóry i tłuszczu jest dodatni i bardzo znaczącą korelację z poziomem 0,83-0,98. Dlatego też, wybór zwiększania masy żywej kaczki, z reguły prowadzi do wzrostu osnowy tłuszczowej i praktycznie nie ma wpływu na części chudego mięsa.

Film: Dawno gęsi. Dom 132 na żywo

Niektórzy naukowcy uważają, że wybór na zwiększenie wydajności chudego mięsa można przeprowadzić grubości mięśnia piersiowego i długości klatki piersiowej, ponieważ te wskaźniki są pozytywnie skorelowane ze sobą. Grubość mięśnia piersiowego można określać w warunkach in vivo za pomocą ultradźwięków. Dziedziczność charakterystycznej grubości mięśnia piersiowego wynosi 0,32. W wyniku pracy hodowlanej o grubości mięśnia piersiowego do ośmiu pokoleń poprawiły żywej wadze kaczek w wieku 8 tygodni do 20% grubości mięśnia klatki piersiowej do 18,8%, czyli wzrosła o 9,3% udziału mięśnia piersiowego w tuszy. Badając związek między powierzchni przekroju z mięśni piersiowych i niektórych parametrów jakości mięsa (wydajność kawałków jadalnych wyjścia wszystkich mięśni, mięśnie klatki piersiowej tuszy wydajności) piżmo kaczki Peking w wieku 8 tygodni wykazały pozytywną i istotną korelację między 0,48- 0 91, co daje powód do zalecane ten środek do oceny jakości mięsa liniowych i hybrydowych kaczki. W celu zwiększenia szybkości wzrostu młodych kaczek podczas zmniejszania otyłości osnowy lub zwiększenia wydajności chudego mięsa jest możliwe przy zastosowaniu procesu selekcji piżmo kaczki, skład chemiczny, smakowe i zalety odżywcze mięsa, które jest zbliżone do kurcząt hodowanych na mięso i kury morskich.

To jest obecnie wysoce wydajne linie i krzyże kaczki piżma. Na przykład, w hodowli roślin „Blagovarsky” (Baszkiria) działają z czterema liniami, linie na skrzyżowaniu drakes SW z linii kaczki J2 uzyskanych auto-seksnyh mieszańców interline: brązowy, biały samce samice. Firma „Grimm” (Francja) na podstawie pięciu otselektsionirovannyh linie utworzone dwa linia przecina: R31, R32, R51. Hodowcy procentowe do piżma kaczek również wzrasta, ponieważ gdy przekroczył piżmo drakes z kaczek ras domowe są, jak wspomniano powyżej, Mulard, które łączą jakość i zdolność mięsa do tuczu na stłuszczenie wątroby i wysokich gospodarczych przydatnych cech krajowych ras kaczek , efektywność produkcji mięsa kaczki w dużej mierze zależy od wypłaty produktów paszowych. Wierzono, że wybór żywej wagi - najprostszym i najbardziej skutecznym sposobem na obniżenie kosztów pasz, chociaż zawartość chudego mięsa w tuszy nie może zostać zwiększona. Na Międzynarodowym Sympozjum na temat genetyki i hodowli drobiu (Varna, 1986) wskazał na możliwość bezpośredniego wyboru do obniżenia kosztów paszy w różnych gatunków ptaków, w tym kaczek. X Pingel (Niemcy) wyniki bezpośredniej selekcji poszczególnymi nićmi w celu ograniczenia kosztów pasz: 6 pokoleń może zmniejszyć koszty paszy kaczki od 3 do 7 tygodni w porównaniu z kontrolą w 0,7 kg. Ilość sprzedawane dziedziczność było zatem 0,27.

Utkovodstva ważnym zadaniem na tym etapie jest zwiększenie cechy reprodukcyjne kaczki. Jest wiadomym, że wzrost masy ciała mięso kaczki linii i form rodzicielskich, prowadzi do zmniejszenia zdolności nawozową ptaków. Znaczące zmniejszenie cech płciowych u ptaków obserwowane przez hybrydyzację z wewnętrznym zanurza piżma, który jest połączony z zachowaniem stereotypowego gatunki odmienności partnerów podczas krycia i przy względnej niezgodności gamet płciowych. Wybór i praca z kaczek hodowlanych prowadzonych w hodowli roślin, agrobiznesu i hodowli drobiu stada rodzicielskiego kaczek. Hodowli Roślin „Blagovarsky” (Baszkiria) służy jako ośrodek hodowlany do pracy z kaczki w kraju. W instalacjach stad hodowlanych struktura składa się z następujących jednostek: wybór grupy (Bird i zagnieżdżania testowych dopasowaną) mnożnik zespół przewodów wyjściowych i przodków formy grupy wątku. Linia kaczki selektsioniruyut zależności od ich przynależności do ojca lub form rodzicielskich matki. Ojcowski wzrost prędkości selektsioniruyut w młodym wieku, formy mięsne konstytucji, wypłata produktów paszowych, zapłodnionych jaj i żywotności i linii matczynej - na produkcję jaj, nawożenia i wylęgowość ™, tempo wzrostu, wykorzystanie paszy i rentowności produktów.

W celu poprawy jakości pióra (dostępny życia Oschipko wątku) w programie hodowlanym zawierać wskaźnik prędkości oceny wtapiania drobiu według skali trzypunktowym: 1 punkt - kaczki trudno Oschipko luźnymi opereniem- 2 punkty - wątkowych pośredni Type 3 punkty - wątków to nadaje się również do Oschipko, z gęstą, lśniących piór na brzuchu i plecach. Dla drakes wybrany dalej reprodukcji otrzymała ocenę 3 punkty i samic - nie mniejsza niż 2 punkty. Drób Zdjęcie ojcowski forma grupa hodowlana hodowli roślin wynosi około 35% i postać matki - 65%. Dla każdego wiersza alokować co najmniej 60 gniazda wyboru (1 Drake 5-6 kaczki na złączu). Hoduje stado wliczone w cenę 2 razy w roku, przy wyborze najlepszych osobników do indywidualnych wskaźników wydajności i rodziny i rodziny. Do podnoszenia podnośników wyboru 20 wybiera% wątkiem oraz 5% zrobiono drakes uprawy. Ocena kaczych na żywej wagi, mięso tworzy korpus zewnętrzny i odbywa się w wieku 7 tygodni. Wybrane okazy mieszka masa, masa jest prowadzona przez odchylenie standardowe) korpusu od średniej linii do konkretnej partii. Drakes mieczu wybranych linii z masy ciała do około dwóch lub więcej powyżej średniej, kobiety - 0,5 O i powyżej linii matki i Drakes kaczki - średniej masy żywej i powyżej. Przy wyborze kaczych dalszych celów hodowlanych również wziąć pod uwagę rozwój mięśni piersiowych i nóg, kil powrotem upierzenie, pióra I i II rozkazy. Ptak z wadami wyrzucić na zewnątrz.

Film: Perosemnaya gęsi i kaczki urządzenie oschip

kaczka produkcja jaj jest określana przez 68 tygodni życia. W etapie selekcji odbywa się poprzez indywidualne konta gniazd monitorujących w stadach - Mnożniki bazowych - Rachunkowość grupowej. Wagowy jaj ptaków ocenia się w wieku 38-42 tygodni, przeto z każdej kury odważono nie mniej niż 5 jaj. Płodność i wylęgowość z kaczych jaj wyjściowych ustalonych podczas rozrodu i hodowli zwierząt grup mnożnik podstawowych. Przed sezonem lęgowym jest wstępnie szacowany drakes dotyczące jakości spermy. Aby ocenić potomstwo producentów wysokiej jakości z każdego kaczka jest usuwany co najmniej 50, a od kaczki - co najmniej 10 na kaczych Diem. Ocenę przeprowadza się w wieku 7 tygodni, w zależności od szybkości wzrostu stanowi korpus mięsa i żywotności okresie uprawy, kosztów paszy na 1 kg, wzrost wydajności i jakości pióra i na dół. Każdego roku, w hodowli roślin, aby ocenić zgodność linii, dla tej grupy ptaków godowych przypisać co najmniej 1000 cel. kaczych hybrydowych. Otrzymaną oceniano przez Younga zawarcia żywej wadze, jakości tuszy mięsnej, bezpieczeństwa, kosztów paszy na 1 kg przyrostu, wyjście mięso kaczki kur matki postać macierzystą.

baselines modyfikujące uzupełnienie hodowli roślin młodego drobiu uzyskany ze stad hodowlanych do 35 non-sensownego życia. W stadach hodowlanych mieczu dziedziczne postacie drobiu wynosi około 30%, a matki - 70%. Stosunek mężczyzn i kobiet 1: 6. jednodniowych wziąć uprawę 6 kaczych, nie rozdzielone według płci, za osobę dorosłą kaczki. Dziadkowie zestawy flock, zwykle 2 razy w roku. Do całorocznego dopuszczeniem jaj wylęgowych i, w konsekwencji, nawet w trakcie roku produkcja mięsa kaczki, hodowcy wiele składników (zazwyczaj 3 razy) ptaka w 150 dni życia. Stosunek drakes i kaczek 1: 4. W strukturze dominującej i dziadków stada mogą być o 20-40% pereyaryh kaczki poziom wydajności, i który jest wystarczająco wysoki, w drugim cyklu składania jaj. Po zmuszony linienia z kaczki macierzystego stada kaczych może dostać więcej niż w pierwszym cyklu produkcji jaj, chociaż druga produkcja jaj cykl obshaya poniżej. Na przykład, w Byelorusskaya ZOSP z jednej linii układania 151 przekrój „X-11” KACZĄTKO uzyskano 84, a linie 102 - 102 kaczątko. W drugiej rundzie składania jaj otrzymano, odpowiednio 85 i 107 DSA kaczki. Żywej wagi kaczek pochodzących z jaj i młodych ptaków pereyaroy była w przybliżeniu taka sama. Wymuszone linienia hodowcy drobiu w Pekinie przyczyny przekroju rasy gdy produkcja jaj jest zmniejszona do poziomu 40%. Kaczory nie zmuszane do linienia i usunięto z stada. Przez pereyarym kaczek podsazhivayut w tym samym wieku lub młodszych producentów.