Ile struś?

Lampa zdjęcie strusich jaj

Hodowla strusi - stosunkowo młode w interesach Rosji i Białorusi, ale co roku w tych krajach wydaje się coraz bardziej skłonni poświęcić swój czas, pieniądze i talenty rozwijać ten kierunek działalności.

Nie jest to zaskakujące, - przy tym samym wydajność na jednostkę czasu koszt jest znacznie wyższy niż w innych dziedzinach rolnictwa i drobiu, jak również. Zdaniem ekspertów, średni dzienny przyrost masy ciała strusia znacznie przewyższa inne rodzaje ptactwa domowego. Oprócz produkcji strusi jest praktycznie wolna tracić ze względu na farmie strusi sprzedać absolutnie wszystko - mięso, jaja, pióra powłoki, odchody jako nawóz.

Jeśli dopiero zaczynasz ten biznes, to lepiej kupić gotowe strusich piskląt, a kierując się radą ekspertów, aby rozpocząć ich uprawę. Ile jest strusia i jajka w Rosji i na Białorusi?

W różnych regionach Rosji do emu i czarny zestaw afrykańskich następujące stawki w rublach rosyjskich:

Teraz dowiadujemy się koszt jaj, mięsa i innych produktów strusia w Rosji w rublach:

Na Białorusi obecne ceny dla mięsa i jaj strusi afrykańskich czarnych są następujące, w białoruskich rublach i dolarach amerykańskich:

Ceny mięsa i jaj strusi na Białorusi w rublach białoruskich oraz w dolarach amerykańskich:

Firma jest atrakcyjna dla hodowli strusi?

Sądząc po obecnych cenach, rozwój tej branży będzie wymagać więcej pieniędzy niż w tradycyjnej hodowli drobiu, jednak i produkty strusie jest ceniony znacznie wyższa.

Dojrzałość płciowa występuje u kobiet w wieku od 24 miesięcy, składanie jaj trwa 40 lat - dane te nie mogą pochwalić żadnej kury lub gęsi lub kaczek.

U mężczyzn, dojrzałość płciową w wieku 2-2,5 lat, co oznacza, że ​​mężczyźni muszą być starsze niż samice. Siedem strusie tworzyła się w stosunku 1 męski żeński 2-3. W przestronnych pomieszczeniach może zawierać dwa lub trzy takie rodziny.

Reprodukcyjna funkcja w strusie są aktywowane w marcu i trwa do października, w zależności od warunków pogodowych i klimatycznych, okres ten może być lekko przesunięty. W zimie znikną aż do następnego sezonu.

W sezonie 1 kobieta może prowadzić od 40 do 80 jaj o masie 1300 do 1800 g, a biały powłoki. Tak więc, dla życia samica strusia może produkować do 3200 jaj wysokiej jakości, które mogą być stosowane w odniesieniu do żywności, a dla strusi wylęgu. Okres inkubacji trwa 42 dni, kurczęta ur ważącą 1 kg, a wzrost 20-25 cm.

W ciągu roku mężczyźni przybierają na wadze w 120-140 kg i kobiet - około 120 kg żywej wagi. Uboju na mięso może być w wieku od 10 do 14 miesięcy.

Około 40% masy żywej produktu handlowego, który jest znacznie wyższy niż w przypadku bydła i drobiu.

produkty strusia

Mięso - wygląd, przypomina barwę mięsa wołowego, ma jednak swoisty i niepowtarzalny smak. W tym przypadku, mięso strusia jest produktem spożywczym, ponieważ prawie nie ma tłuszczu i cholesterolu. (Na 100 g mięsa około 32 mg cholesterolu i 1,2% tłuszczu). W tym samym czasie, to ma dużo białka - 23%, a wiele pierwiastków śladowych i witamin.

Mięso strusia jest przetwarzane na steki, filety, czynią z niego kiełbasa, mielona wołowina i inne produkty. Pomimo małej procentowej zawartości tłuszczu w mięsie, to nie jest ani twardy ani sucha. Kiedy właściwie gotowane mięso okazuje soczyste i pochłania smaków i przypraw, tak jak to jest, i kucharze, i konsumenci.

Jednocześnie konieczne jest, aby przygotować tak samo jak każdego innego mięsa - co najważniejsze nie rozgotowana, a nie suchy, wtedy zachowują swój naturalny smak.

Jaja strusie - mają wysoką wartość handlową, ale nie są odcinkowych strusia. Zasadniczo, są one wysyłane do inkubacji. W żywności użyć tabeli, nie zapłodnionych jaj z młodych kobiet.

Przygotuj strusie jaja jak kurczak, ale przy dużej różnicy w czasie gotowania i wielkości szkła, od jednego jaja strusia waży 25-30 piskląt - około 2 kg. Aby ugotować na twardo jajko strusia będzie potrzebował 75 minut i dużą ilość puli.

Niektóre restauracje służyć smażonych jaj z jednego jaja strusia dla grupy 10-12 osób. Kupić jajka i osoby zaskoczyć gościom niezwykłych potraw.

Kolor żółtka i białka jaja strusia jest taka sama, jak w przypadku kurczaków, nie różni się zbytnio i smak. Na ogół ich używać tylko w celu przygotowania egzotyczne danie dla członków rodziny lub gości.

Jaja strusie - żywność o wysokiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości cholesterolu, więc nie angażują się w nich. Ponadto, zarówno dzieci jak i dorośli mogą mieć alergię lub idiosynkrazji jaja.

Skorupy jaj strusich może być traktowany jako osobny produkt, jeśli jaja są zbierane. Powłoka charakteryzuje się wysoką wytrzymałością, tak, że przerwy nie jest tak łatwa - dochodzi do grubości 5 mm.

Kolor powłoki zależy od koloru i rodzaju strusi. Tak, strusie jaja z ciemnymi piórami są ciemnozielone, a nawet czarne. Białe i szare ptaki składają jaja z żółto-różowej muszli.

Wykonany z mocnych i grubych skorup strusich jaj rzemieślników produkowane wielką różnorodność dekoracyjnych i oryginalnych rzemiosła.

Struś tłuszcz - wspaniały i unikalny produkt, który jest używany w kuchni i w kosmetyce i medycynie. Z jednego emu można uzyskać około 7 kg niezwykły i użyteczny produkt.

Tłuszcz strusi posiada doskonałe właściwości antybakteryjne, gojenia ran i właściwości antyalergiczne, można łatwo wyleczyć stany zapalne na skórze, a wewnątrz ciała.

Jest doskonale łączy się z kosmetyków, więc jest on stosowany w produkcji maści, kremów, masek twarzy, mleczka i mydła. Tłuszczu w tych funduszy są dodawane nie tylko do złagodzenia ale także do leczenia ran i eliminując pewne defekty skóry. Ponadto, tłuszcz strusi używana jest do masażu i silnego bólu w stawach.

strusia skóra posiada oryginalną fakturę. Pod warunkiem dobrego wykonania, są miękkie i przyjemne w dotyku. Z niego wykonane wiele rzeczy z niezmiennie wysoką wartość. strusia skóra łatwo przetwarzane i sos, chociaż ta umiejętność jest uważane za trudne. Strusie w wieku 1 rok ma powierzchnię skóry od 70 cm do jednego i pół metra.

Na plecach, nogi i tekstury skóry piersi jest inny, więc korzystanie z tych obszarów do produkcji różnych produktów - paski, buty, kurtki, teczki, torebki, portfele i tak dalej.

strusia skóra ma atrakcyjne cechy takie jak miękkość o znacznej grubości, sprężystość, wytrzymałość, odporność na wodę, trwałość. Tak, produkty cielęca może trwać do 10 lat, a wszystko wykonane ze skóry strusia można stosować przez okres do 30 lat.

Naturalna elastyczność skóry sprawia, że ​​jest to możliwe, aby wyciągnąć z niej produktów o różnych kształtach, bez pogarszania jakości i bezpieczeństwa. Dzięki wszystkim tym właściwościom skóra strusia jest uważany za jeden z najdroższych na świecie. Jeśli zamierzają radzić sobie z strusia, myśleć o tym, kto sprzedać skórę po uboju ptaków może trzeba znaleźć wyjście z zagranicznych garbarzy.

W dół i pióra strusie mają dekoracyjne i praktyczne zastosowanie.

Eksperci wyróżnić dziewięć klas strusich piór:

• Biały wytworzyć z ogona w pierwszym rzędzie z męskich skrzydła.
• Feminalnye - to pióra kobiety, one po prostu w pierwszym rzędzie piór skrzydeł.
• Ozdobnych - znajduje się w pierwszym rzędzie z piór skrzydeł na obu końcach mają czarne i białe paski.
• Czarne pióra u samców i samic w szary, są one zlokalizowane na skrzydłach w drugim i trzecim rzędzie.
• pióra jedwab pod swoje skrzydła, a także wokół piersi. Mężczyźni i kobiety są czarno - szary.
• Pióra ogona są białe lub brązowy u mężczyzn i jasności u samic.
• kurze pióra są podobne feminalnym lub biały - to młody upierzenie.
• pierze Korpusov jak istnieją struś, i są w różnych długościach i kolorach.

Wartość pióra zależy od długości, szerokości chorągiewek, usterzenie ogonowe gęstość, wytrzymałość, połysk, jedwabistości, połysk, giętkości i kształcie.

Jeden dorosły struś około 1,5 kg pióra i w dół, z których niektóre są stosowane do wytwarzania kapelusze, reszta to wypełniacze poduszki, w dół kurtki, kołdry i pościel.

Ciekawostki: