Galusowego kury rasy Bresse

Wideo: Bresso 4 miesiące, tribal

Video: kurczaki Bresse Gallica

kurczaki Bresse hodować Gali (La Bresse Gauloise) - duże mięsa kurczaka i jaj kierunek. Są one równie dobrze prowadzone i zapewniają ich właścicielom wysoką jakość i bardzo smaczne mięso. kurczaki gali Bresse są hardy, doskonałe paszowe, ale na wolnym wybiegu, nie należy zapominać, że są one dobre muchy.

Rasa ta jest hodowana w francuskiej prowincji Bresse. We wschodniej części Francji, w prowincji La Bresse, małej działce, o powierzchni zaledwie czterech tysięcy kilometrów. Jest domem dla jedynego ptaka na świecie, którzy są uprawnieni do noszenia „znak jakości” AOC od 1957 roku. Jest to znak, na którym jest napisane miejsca pochodzenia ptaków. Piękny śnieżnobiały ptak z jasnym - czerwony i niebieski grzebień stóp na jej smak stał się znany w rocznikach 1591. Kronika opisuje, że atak savoytsev małego prowincjonalnego miasteczka Bug - en - Bresse Burgundów pomógł odeprzeć mieszkańców wroga. I wdzięczności dla swoich wyzwolicieli mieszkańców miasta dał im kurczaki. Z wiarygodnych źródeł wiadomo, że król francuski Henryk 1V, po raz pierwszy skosztował kurczaka, wyraził pragnienie, aby każdy rolnik na stole przynajmniej raz w tygodniu mieli kurczaka. Ale jego życzenie się nie sprawdziły i nie mógł się prawdą, ponieważ te pisklęta były nieliczne, a wszystkie z nich może nie wystarczyć. Ale dziś ten wspaniały kurczaka z Bresse jest delikatność, i zrobić to w każdej restauracji we Francji będą honorowane.

Najczęstsze kolory piór kurcząt Gali Bresse czarno-białe, chociaż bardziej wycofane dwóch kolorów: czerwone i niebieskie. kurczaki Bresse Gali wpaść w jedną z trzech ras dopuszczonych do hodowli w Europie Zachodniej.

Kurczęta gali Bresse są oddzielne formy z mięsa, w związku z tym, należy ras mięsnych. Ten kurczak ma czyste białe upierzenie, jasne - czerwone i niebieskie nogi koronę. Bresse kurczaki - Gali - skarb narodowy Francji. Kolor kurczak ma kolorów francuskiej flagi. W Rosji te kurczaki wydana niedawno. Są one bardzo interesujące dla rosyjskich rolników. Jako dobry rasy wołowiny są one swego rodzaju substytut dla brojlerów. Jednak mięso z kurczaka Bresse jest znacznie droższe. Jeden kilogram kurczaka kosztuje około 100 euro. Przez naturę kurcząt dość cicho we wczesnym dzieciństwie, jak i dorosłych, prawie nie ma strachu przed człowiekiem.

kurczaki Bresse hodować Gali szybko rosnąć. Bresse kurczaki Gali dojrzewają wcześnie. W 4-tygodniowych i są w pełni owłosione, ważyć 550-560g. i można je produkować na padoku, jeśli pogoda jest ciepła. Mogą zacząć układania na 16 tygodni lub więcej, jeśli zapewni im odpowiednie warunki. kura Bresse Gali zdolne do dostarczania 180-220 jaj (60-85g). Rocznie z białym lub jasnym kolorze kremowym. W ciągu 12 tygodni średnią masę pięciu piskląt - 1500 g, w wieku 16 tygodni. - 2,5 kg. Normalna waga Gali Bresse kurczaki w ich wieku produkcyjnym - 3,5 kg, a koguty Gali Bresse mogą dorastać do 5 kg ..

W Rosji, kurczaki Bresse - Gali rasa nie jest tak dużo o przemyśle tak, że jest zbyt wcześnie, aby powiedzieć, bo niedawno pojawił się w kraju. Rosyjscy rolnicy nadal budowanie zdolności do hodowli tej rasy kury tworzą gniazdo. Ale Bresse - kurczaki Gali bardzo dobre ptaki rasy mięsne, więc spread w Rosji wkrótce będą wszechobecne.

Wideo: Mini wołowiny rasy kury!

Cechy hodować kury rasy Bresse-Gali

Bresse - kurczaki Gali są najsmaczniejsze na świecie. We Francji, nieoficjalny symbol koguta Gali, którego wizerunek na monetach wybite. Francuzi są bardzo mili dla kur tej rasy, a gdy rośnie ściśle stosować się do pewnych zasad. Głośniki to rodowód stado hodowlane kurcząt, istnieją tylko trzy w całym obszarze. Istnieje kurcząt hodowanych w inkubatorach. Kiedy pisklęta rosną w sezonie młode kury dostarczają rolnikom. Po tym, rolnicy miesięcznie zawierać kurczaki w domu, a dopiero potem wypuszczony poza dokarmiać mięsa. Bardzo cenna Bresse kapłon (wykastrowany). Koguty są kastrowane, wtedy nie będą śpiewać, nie deptać kurcząt, ale dużo jedzenia i znacznie grubsze. Fed owsianka kurczak, który zawiera dziewięćdziesiąt procent pszenicy i kukurydzy kaszę, a dziesięć procent to produkty mleczne. W ciągu ostatnich dwóch miesięcy przed kurcząt rzeźnych przeniesione do specjalnej diecie, która zawiera ciastka, namoczone w mleku, kukurydzy, a nawet dodać zieloną sałatkę. Kury i kapłonów trzydzieści dni przed eksterminacją zamknięte w ciemnym pomieszczeniu i tam karmione.

W tym względzie, francuski uważają, że nie wszystkie ptaki można nazwać Bresse. Po takiej paszy mięso z kurczaka ma smak mleka, to jest bardzo delikatne i smaczne.

Bresse kapłon popularny we Francji, także dlatego, ze względu na ptaki francuski zorganizować całe przedstawienie kurczaka, znany na całym świecie. Takie narzeczona do najbardziej zadowoleni z dobrej tuszy pomiędzy producentami francuskiego od 1863 roku. Konkurs odbywa się raz w roku, przed świętami Bożego Narodzenia. Wszyscy rolnicy Bresse przyjść na obrzeżach Bourg na miejscu zawodów. Tusze koguta są umieszczone na wkładki i związania ich taśmy uprzednio usunięto z gorsetów. Gorset „ubrać” samce w celu równomiernego rozprowadzenia tłuszczu pod skórą tuszy. Z powodu tego ptaka stać się blado - beżowy nadruk na klatce piersiowej jest umieszczony.

Te kury są jeszcze na ringu łodygi, na których nazwa danego rolnika - producenta, adres, rzeź fok, gdzie został zabity. Jest też etykieta wskazująca położenie i wartości drukowanie. Jeśli tego ptactwa, to mówi Poularde, a jeśli to kapłon, pisemne chapon. Zwycięzcą jest rolnik, który będzie miał cztery tusze do spełnienia wymagań komisji szesnastu. W tym roku otrzymał drogie wazy porcelanowe Seversk, to dar od prezydenta. Wzajemny gest jest wysłanie tusz najlepszy kurek w Paryżu.

Analogami Bresse - Gali kury rasy można przypisać rasy kurczaka Dzhirsiyskih gigant. Te kurczaki są uważane za największe na świecie. mięso kurcząt, bardzo dobry noszenia. Kurczaki przynieść między 200 a 240 sztuk rocznie. Rasa ta wołowina. Mężczyźni czterech miesięcy ważą od 2,0 do 2,6 kg. w postaci już wypatroszone. 6 A - 7 miesięcznych koguty wypatroszone ważyć 3,8 - 4,0 kg. Kurczaki zaczynają biec do 6 miesięcy, są prowadzone razem dobrze. Kurczaki Dzhirsiyskie gigantów są rywalizujące kurczaki Bresse i brojlery. W Rosji rasa ta pojawiła się nie tak dawno temu.

Charakterystyka hodowli kur rasy Bresse-Gali

W Rosji BressGalskih kurczaki są uprawiane w gospodarstwach rolnych. BressGalskie kurczaki to bardzo dobry początek. Są dobrze i jeść dużo, więc znacznie przybrać na wadze. Ich potężne nogi i klatki piersiowej dla siebie o tym mówić. W odniesieniu do paszy paszy pszenicy, kukurydzy paszowej, w zbożach kleik dodatkiem i produkty mleczne, i zioła itp .. szczególnie kury podawanych w okresie szybkiego wzrostu, począwszy od 2 tygodni do 2,5 miesięcy. W tym czasie, dają więcej pokarmów białkowych. Należą buraki, marchew, gotowane serca lub gotowanej ryby. Ale przede wszystkim karmić. Dla wszystkich grup wiekowych - różne paszy. Naturalnie, dodane witaminy. drobiu w kurniku, aby spełnić wymagania tej rasy. W zimnie, kurniki muszą być ogrzewane, aby utrzymać komfortową temperaturę dla ptaków.