Ostryga

Wideo: Galileo. Ostrygi (część 1)

ostrygi Wiadomym jest, aby człowiek dla więcej niż jednej dekady, o czym świadczą liczne znaleziska w muszli "hałdy kuchenne"Pozostawione przez ludzi żyjących w epoce kamienia na brzegach Czarnego i Morza Bałtyckiego. Wymienienie łowiska ostryg ma jeszcze Pliniusz (150 lat pne. E.).

Istnieje około 50 rodzajów ostryg. Prawie wszyscy teshyuvodny, jedynie kilka gatunków penetrować daleko na północy 66 ° szerokości geograficznej północnej. Żyją zarówno pojedynczo iw koloniach, zwykle twardych glebach - kamienie, skały lub piasek zmieszany-kamienistą glebę na głębokości 1 m do 50-70 do odróżnienia osady nadmorskie i ostryg .. Rozliczenia z czasem może przedłużyć się do 300-400 m od brzegu, takich jak Morza Japońskiego. Oyster łóżka są czasem w większej odległości od brzegu. Rozliczenia i banki ostryg czasem mieszkają bardzo blisko, a ich pociski są często pionowo w górę krawędź brzuszne czasem rosną razem w kilku kawałkach. Podczas silnych pływów skorupy kolonii czasami ekspozycji, tak wiele gatunków mają zdolność do przetrwania drenaż długoterminowej. Tak, dziewica ostryg (Crassostrea virginica) może wytrzymać bez wody do 10 tygodni bez utraty witalności.

Ostrygi są jednymi z małży skorupiak, w którym różne wielkości liścia. Rosną do podłoża, po lewej stronie dolnej części wypukłej klapką. Skrzydło prawy lub górny jest płaska, obejmuje dolną nakładkę podobnego. Niestety, te dni ostrygi znaleźć w dziki cały rzadsze.

Ze względu na smaczne mięso ostryg przez wiele setek lat ludzie doszli do stołu. Jednym z głównych gatunków handlowych - ostryga jadalna (Ostrea edulis), częstym u wybrzeży Europy, w tym Morza Śródziemnego i Morza Czarnego. Gatunek ten jest podzielony na wiele lokalnych ras ostryg adriatiches-Kuyu (O. Adriatica), rock (O. sublamel-Losa), Morza Czarnego (O. taurica), na atlantyckim wybrzeżu Francji warstwowej jak ostrygi portugalskiej (Crassostrea angulata). Na brzegu Japonii kilka gatunków, z których warstwa i hodowane olbrzymi ostryg (gigas Crassostrea), japoński (S. NIP-Ropa), płytę ostryg (C denselamettosa). W wyniku wielowiekowej niekontrolowanych zasobów rybackich ostryg w wielu miejscach zostały osłabione, aw połowie XIX wieku nie było pytanie o potrzebie uregulowania kolekcję muszli i sztucznej hodowli. Jednak w Japonii hodowlę ostryg pochodzi znacznie wcześniej - w XVII wieku.

Pierwsza faza hodowli ostryg - zbiór niedojrzałych (SPAT) w kolektorach, oferowane do banków ostryg w okresie hodowli tych zwierząt. Kolektory te są pozostawione na miejscu przez kilka miesięcy, a potem trochę Palczaki przenoszone są do ramy dokręcone siatki, które stoją na słupach na wysokości 25-30 cm nad poziomem podłogi. W dobrze zorganizowanych gospodarstw hodowli ostryg parków na powłoce chroni przed falami cementuje wał i rozdziela na basenach szeregach. W takich parkach ostrygi hodowano w ciągu 2 lat przed wymiary 5 cm, po czym są przesyłane do góry szkółkarskich, w których są one karmione sól rozcieńczony i alg Chlorella, przy czym dalszy wzrost nadal ostryg.