Mamy określić zawartość tłuszczu w mleku

Film: Jak sprawdzić jakość mleka w domu

Jak mogę się dowiedzieć, czy mleko rozcieńczone wodą? (Sołtana)

Określenie zawartości tłuszczu w mleku nie jest trudne do tradycyjnego domu. Jednak ważne jest, aby pamiętać, że wynik ten jest tylko w przybliżeniu. Aby ustalić dokładną zawartość tłuszczu jest możliwe tylko w warunkach laboratoryjnych. Ale jeśli chcesz wiedzieć, czy rozcieńczony z mlekiem, trzeba regularnie alkohol lekarza lub tylko czystą wodę.

Manipulacja z alkoholem

Więc jedna część mleka i dwa kawałki połączyć razem alkohol w pojemniku, dobrze wymieszać przez jedną minutę i obserwować reakcję. Jeśli tylko przez pierwsze 4-5 sekund w mieszaninie będą przydzielane białych płatków jak masa skrzepu - procentową zawartość tłuszczu wyższą niż 3,5%. Dłuższy płatki te tworzą się, jakość produktu jest mniej. Oczywiście, tylko powiedzieć, nikt poza laboratorium indeks nie może. Udoskonalić swoje badania, można zrobić test.

ciepła woda

Weź szklankę z czystą, ciepłą wodą i wlać niewielką strużka mleka. lekcja chemii, być może pamiętasz, zawsze mówiliśmy, że tłuszcze w tej substancji nie rozpuszcza. Dlatego dobrym produktem jest długi czas gromadzą się na powierzchni szkła, a tylko niewielka część rozpuści. Jeśli pozostawić mieszaninę przez około godzinę, a następnie po pewnym czasie będziemy również zobaczyć tłustej warstwy na powierzchni białego płynu. Liczba ta wskazuje na dobrą jakość, ponieważ mleko szybciej rozpuszcza się w wodzie bez śladu, więc jest gorzej.