Sudak zwyczajny

Wideo: Sudak w cieście (Orly)

Zander (łac. Sander lucioperca) -type ryba z okunovyh rodzinnego (okoniowate).

Sudak jest bardzo cenne ryby handlowej, jak również przedmiot sportivnoyohoty, więc w niektórych krajach dokonujących połowów tego gatunku jest ograniczona. W zimneevremya odbyła się w dołach, często razem z ryb karpiowatych (leszcze, karpie i tym podobne), który złapany na zimę rozwiązania.

Na podwórku hodowli ryb atrakcyjny okoń szybkiego wzrostu. Jak drugiehischniki zjada rybę. W pierwszym roku masy sięga 100-150 g 300-500 g advuhletok dojrzewa w trzecim i czwartym, gdy rośnie Domass 0.9-2.5 kg.

Innym powodem, dla jej uprawy w stawach priusadebnyh - dostępność priobreteniyamalkov. Sudak szeroko akklimatizirovali vodoemov Czarnego i Azowskiego Seas iKaspiyskogo na północy oraz w azjatyckiej części Rosji. Ta ryba otnositelnoneprihotliva dla środowiska i można łatwo przystosować się do życia w stawie, płytkie gdeest progonistaya niskiej wartości ryb - ukleja, płoć lub udźca.

Sudak jest bardzo odporne na różne choroby.

siedlisko
Sudak jest szeroko rozpowszechniony w zbiornikach słodkowodnych w Europie Wschodniej i Azji, okaże się w dorzeczach Bałtyku, Black, Azowskiego, Kaspijskiego, Morza Aralskiego, jeziora Issyk-Kul i Balkhash, w jeziorach i morzach uchastkahukazannyh odsolonej.

opis
Ryby większe rozmiary. Według oficjalnych danych są osoby boleemetra długości i ważące 10-15 kg prawdopodobnie istnieją próbki i więcej krupnyhrazmerov. Charakterystyczną cechą jest obecność zębów na krupnyhklykoobraznyh szczęki, że mężczyźni na ogół większe niż u samic.

W drodze szczupaki Life - typowego drapieżnika. Żywi się rybami i małe okazy takzhepoedayut bezkręgowców wodnych. To jest bardzo wrażliwy na stężenie tlenu oraz obecności zawieszonych cząstek stałych wejściu, więc nie jest w wodach bagnistych. W toploevremya roku odbyło się na głębokości 2-5 m. Aktywny zarówno w dzień jak iw nocy, prichemnochyu w płytkiej wodzie, a po południu do migracji do głębszych miejscach. Obychnopredpochitaet piasek lub żwir dolna, zwłaszcza jeżeli krupnyeobekty (rozdarcia, kamienie i tym podobne. D), który może być stosowany jako schronu, tak kaksudak głównie Zasadnyy drapieżne. Podstawą władzy zazwyczaj łowić uzkimtelom. Co do zasady, to Bullhead, rybki, ponure lub szprota. Należą do połowu sandacza rybyispolzuyutsya żywą przynętę.

reprodukcja
Tarło występuje na grzędy wiosnę, gdy temperatura wody osiągnie 12 stopni otmetkiokolo. Szerokość Morza Azowskiego, to kwietnia - na początku maja. Dla nerestavybiraet płytkich obszarach, zazwyczaj zalane krzewy, drzewa ilikrupnym gruzu na dnie, na głębokości pół metra do sześciu metrów.

Kawior małe, żółtawe. Młode osobniki żerują na małą skalę wielkości bespozvonochnymi.Dostigaya około 8-10 cm, szczupaki prawie całkowicie przekształca się pitaniemolodyu innych gatunków występujących w dużych ilościach w lecie, jak uprawy namnogobystree. W dobrych warunkach, moc jest już od roku 2 nd życia Pike sposobendostich wadze 500-800 gramów. Ikra też zwykle najpierw na 3-4th goduzhizni.

Z okonia jest łatwe do uzyskania potomstwa i siebie amatorem pybovody. W tym głębokość vnerestovike jest ustawiona na 1,5 m sztucznego gniazda kotoroepredstavlyaet wiązka pałeczek, unoszącej się na drewnianej ramie. Tarła mozhetnastupit w temperaturze od 6 do 20 ° C Producenci zebrane w periodpromyslovogo łowienia w zbiornikach (Rosja Centralna i Północno-Zachodniej). I yuge- jesienią i zimą, gdy przychodzi do tarła szczupaka c vlimany Morza Azowskiego (Kubań i don). Seksualnie dojrzałych kobiety różnią saggy brzucha iimeyut wymiarach około 40 cm, mężczyźni są mniejsze - około 30 cm.

Tarła w północno-zachodniej - w maju i czerwcu na południu jeden do dwóch miesięcy ranshe.Rabochaya płodności 150-200 tysięcy jaj, jaja o średnicy 1,4-1,5 mm .. Razvitieembrionov trwa 6 dni (15 ° C). Larwy są rezerwy tłuszczu, który jest na tyle im 67 dni przed rozpoczęciem konsumpcji zooplanktonu. Pridostizhenii 3-4 cm, może być podawany nie tylko pchły wodne, ale również larwy drugihryb. W odniesieniu do pojedynczych narybku o masie 200 mg powinny być średnio 3 larwy kotoryhsudak połowu przez 10 dni. Narybku o masie 2-3 gramów tym czasie uzhenuzhno 10 innych narybku. inkubacji Wydajność sztucznych gniazd domalka masie 1 g w 10%, to jest od jednej samicy można otrzymać ponad 1000 smażenia.

Do hodowli stawów z dużą ilością żywności może być na uprawie 100 sht.malkov w ilości 1 g na 0,1 ha. Następnie spadać można uzyskać Palczaki nemenee wadze 50-70 g Gdy nielicznymi gęstość - do 100 g i powyżej. Vyzhivaemostza tym czasie wynosiła 50%.

zagęszczenie
Pike zimy również na głębokości 2-3 m stawu i c bezilistym dolną polnymvodoobmenom przez 3-5 dni. W zimie, szczupak zjada, spożywanie prudulichinok chrząszcze, ważki, małe ryby, w tym szczupaki. Sostavlyaet80% przeżywalność. gęstość sadzenia wynosi 5 tys. szt. na 0,1 hektarowym stawem.

W drugim roku życia szczupaka aktywnie rośnie, spożywanie 1 kg wzrostu 5-7 kgdrugih malotsennyh ryby. Sadząc monokultura gęstość 50-60 szt. 0,1 gavyrastaet do 500-600 g

Jako dodatkowy ryb do uprawy karpia, karp i inne spokojnej rybplotnost sadzenia powinny być 15-20 sztuk. 0,1 M, a następnie jego masa mozhetdostich 0,5 kg.

W kuchni,
Mięso żerdź jest uważany za produkt dietetyczny - zawartość tłuszczu jest minimalne. Pischevayatsennost żerdź jest bardzo duża - zawartość białka w nim jest większa niż 18%. W myasesudaka zawiera wszystkie 20 aminokwasów, z których 8 - zasadniczą (tj nesinteziruyutsya ciała człowieka), a ponadto zawiera mineralnyhveschestv masa niezbędne dla osoby (fosforu, potasu, jodu, molibden, mangan, itp).

W okoń Kuban solone w miesiącach zimowych, jako całości, bez patroszenia.