Zwierząt morskich, mięso jest trujący

Wielu płetwonurków szuka nowej przygody, uważają, że "ogrodzenie obcy" a woda jest cieplejsza i bardziej przejrzyste, a morskie zwierzęta już tam. Ale jest to dość niebezpieczne, aby pływać w nieznanych wodach tropikalnych. W tym artykule nie będziemy rozmawiać o tym, co może spowodować uszkodzenie zewnętrznej, i które mogą uszkodzić wnętrze: na morskich produktów spożywczych, które nurek, być może nie będzie w obcych krajach. Na szczęście, produkty morskie, w przeważającej części są jadalne i odżywcze, ale również te, które zawierają najsilniejsze organiczne trucizn chemicznych. Nie będziemy rozmawiać o chorobach wywoływanych przez zakażenie bakteryjne zatrucia pokarmowe, a te "biernie jadowity" zwierząt morskich i mięsa, które - w określonych warunkach - może zawierać toksycznych chemikaliów. Na niektóre z nich zwrócić uwagę.

Istnieją dwie główne grupy zwierząt morskich, które mogą być toksyczne: małże i ryby. W rzadkich przypadkach, mięso żółwi morskich i niektórych ssaków morskich, również może spowodować poważne zatrucie.

toksyczny skorupiaki

W normalnych warunkach, większość jadalnych skorupiaków. Jednak w niektórych małży vremyagoda mogą karmić trujące Wiciowce mikroskopijny morskich zwanych wiciowce lub peridineyami (Peridinea). Z nich jest zjawisko czerwonego przypływu, gdy wody morskiej na dużych obszarach staje się czerwonawy i zabił wielu ryb. przebarwienia morze spowodowane obecnością vodeogromnogo kolichestvaetih kroshechnyhsuschestv. Istnieje wiele gatunków wiciowce i trucizny, które produkują, są różne. ryba prawdopodobnie nie jest trucizna, która powoduje paralityka zatrucia u ludzi, poevshego skorupiaków. paszy skorupiaków na toksyczne wiciowce i substancje toksyczne są osadzane w różnych częściach ciała. W konsekwencji, toksyczność skorupiaki zależy od rodzaju żywności zje. Co dziwne, to trucizna, najwyraźniej, nie stosuje się do skorupiaków, ale zabójcze dla ludzi. Jeżeli dana osoba spożywa co najmniej jeden mięczak, którego organizm zawiera dużą ilość jadu, może to poważnie zatrute albo umrzeć.

Ilość toksycznych wiciowce w morskiej wodzie zmienia się w zależności od pory roku, a ilość rozpuszczonych substancji odżywczych. Liczne obserwacje potwierdziły, że skorupiaki są szczególnie trujące dla ciepłej pory roku, od marca do listopada, kiedy jest proliferacja wiciowce. Wyjątkiem od tej reguły w pewnym stopniu jest Alaskan bivalve Saxidomus giganteus (Deshayes): To może być toksyczny w prawie każdej porze roku.

Przypadków paraliżu zatrucia skorupiaków zaobserwowano na wybrzeżu Pacyfiku w Ameryce Północnej z Baja California na Alaskę, w Nowym Brunszwiku i Nowej Szkocji w Kanadzie, na wybrzeżu Norwegii, Anglii, Niemczech, Belgii, Holandii, Francji, RPA i Nowej Zelandii.

California małże (Mytilus californianus)

gatunków mięczaków, najczęściej są niebezpieczne dla ludzi:
- małże (Cardium edule). Żyje w morzach europejskich.
- Donaks (donax Serra). Mieszka u wybrzeży Republiki Południowej Afryki.
- Spizula (Spisula solidissima). Występuje od Labradoru do Karoliny Północnej.
- Niebieski shell (Schizothaerus nuttalli). Okaże się od Księcia Williama na Alasce, na południe do Zatoki Kalifornijskiej i północnej Japonii.
- Mia (Mya arenaria). Mieszka na wybrzeżu Wielkiej Brytanii, Skandynawii, Grenlandii- atlantyckich wybrzeży Ameryki Północnej na południe aż Karoliny- południe od Alaski do Japonii i Vancouver, British Kolumbii- wybrzeży Oregonu i Kalifornii.
- Omułek California (Mytilus californianus). Mieszka niedaleko wysp Unalaska (Aleuty), na wschód i na południe do Socorro Island.
- małż jadalny (Mytilus edulis). Znajduje się od Oceanu Arktycznego do Karoliny Południowej, od Alaski do Kalifornii zaliva- powszechne niemal wszędzie w wodach umiarkowanych.
- Volsella (Volsella modiolus). Powszechne w wybrzeża Pacyfiku w Ameryce, od Oceanu Arktycznego do Kalifornii zaliva- Circumboreal wygląd.
- łodyga morskich (Ensis directus). Ukazuje się od Zatoki Świętego Wawrzyńca na Florydę.
- saksidomus Północna (Saxidomus giganteus). Ukazuje się od Sitka (Alaska) do Zatoki San Francisco w Kalifornii.
- California saksidomus (Saxidomus nuttalli). Ukazuje się od Humboldt Bay (CA) do Zatoki Kalifornijskiej.

Aspekty medyczne. Lekarze rozróżniają trzy rodzaje zatrucia skorupiaków:
1), typu żołądkowo-jelitowego. Charakterystyczne objawy: nudności, wymioty, biegunka, ból brzucha. Zatrucie typu zazwyczaj rozwija się po około 10-12 godzinach po zjedzeniu skorupiaków. Uważa się, że jest to spowodowane bakteriyami-

2) typu alergicznego. Objawy zatrucia: zaczerwienienie, obrzęk, pojawienie się drobnych wysypka, świąd, bóle głowy, zaczerwienienie błony śluzowej nosa, ból żołądka, wysychają gardła, obrzęk języka, trudności w oddychaniu. Takie zatrucie jest prawdopodobnie wynikiem zwiększonej wrażliwości niektórych osób do mięsa mollyuskov-
3) Typ porażenna. Takie zatrucie jest zdecydowanie się w wiciowce skorupiaki trucizny. Choroba ta znana jest także jako małżoraczki zatrucie indu lub goniolaks zatrucia (nazwa naukowa dla gatunku toksycznych wiciowce, Gonyaulax catenella Whedon i Kofoid). Początkowe objawy to swędzenie lub pieczenie warg, dziąseł, języka i twarzy. To uczucie jest stopniowo rozprzestrzenia się na inne części ciała. Swędzące następnie znieczulić obszar, aktywność mięśni staje się bardzo trudne. Często występują inne objawy: osłabienie, zawroty głowy, bóle stawów, nadmierne ślinienie, pragnienie, trudności w połykaniu. Nudności, wymioty, biegunka i ból brzucha są stosunkowo rzadkie. paraliż mięśni wszystko może rosnąć, aż śmierć następuje.

Leczenie. Bez szczególnego traktowania i nie znane antidotum. Powinno być jasne, jak przewód pokarmowy jak najszybciej. Wymioty mogą spowodować, dając pacjentowi więcej słoną wodę, białko jaj, lub po prostu kładąc palec w gardle. Podawać wodę alkalicznych, takie jak zwykły roztwór sody jako trucizny w środowisku zasadowym szybko ulega rozkładowi. Być może trzeba zastosować sztuczne oddychanie. Niezwłocznie skonsultować się z lekarzem, jeśli szczęście, że jest w pobliżu.

Ostrzeżenie. Ekstremalna niebezpieczeństwo tego jadu nie jest przesadzone, przestrzegać lokalnych ostrzeżeń kwarantanny oniustanovleny bezpieczeństwa dlyavashey. Toksyczne skorupiaki nie może nauczyć występ Ina, ani zapachu, ani ciemnienie srebrnych przedmiotów lub czosnku, które jest wprowadzane do wody podczas gotowania skorupiaków lub innych środków. prawdopodobieństwo Snekotoroystepenyu że trucizna może być wykryte tylko przez wnikliwej analizie laboratoryjnej.

Najbardziej stężony trucizny układu trawiennego lub ciemnym mięsa, skrzeli i - w niektórych skorupiaków - w syfon. Mięśni lub białe mięso, zwykle bezvredny- ale powinno być dobrze przemyto przed gotowaniem. Bulion w którym gotowane skorupiaków, szczególnie niebezpieczne, ponieważ ich jad rozpuszczono w wodno- najmniejszej wątpliwości, należy ją wyrzucić. Skorupiaki mogą być trujące względu na to gdzie są one gromadzone. Toksyczne skorupiaki znajdują się na dole i na górze strefy oddechowej. W przypadku wątpliwości należy je wyrzucić!

trujące ryby

Problem toksycznych ryb jest niezwykle skomplikowany i umieszcza w doskonałej ślepy zaułek prawie każdy, kto napotka. Trudno jest zrozumieć, na przykład, jak ryba jest cennym gatunkiem docelowym w jednym miejscu może być tak trujące w innym. Jest to jednak sprawa, a to powoduje wielkie zamieszanie w literaturze medycznej i wśród laików i wędkarzy. Fakt, że ktoś ma sto razy zjadł rybę bez szkody dla siebie, nie jest gwarancją: ryby z tego samego gatunku w kilku innych warunkach lub w innych obszarach może spowodować poważne zatrucia i szybką śmierć.

Główne pytanie - ryba staje się trujący i jakie czynniki przyczyniają się do tego? jeszcze nie zdaje sobie sprawę z tego, jak szczegółowe ryby są trujące. Wierzę jednak, że to się dzieje, gdy jedzą trujące jedzenie. Uważa się, że trucizna w roślinach morskich. Roślinożerne rośliny karmy dla ryb, zawierające różne środki chemiczne i trucizny lub gromadzone lub wytwarzane w ciało ryby. Mięsożerne, roślinożerne Pasza dla świń, a więc trucizny przenoszone do innych grup ryb. Jak toksyny, powodując paralityka zatrucia u ludzi, te toksyczne substancje nie mają wpływu na ryby, ale zabójczy dla ludzi, jeśli dostaną się do organizmu w odpowiedniej ilości. Jad bonito ryby produkowane w całości inache- zostanie to omówione dalej.

Trujące ryby są szeroko rozpowszechnione na całym świecie, ale większość z nich w wodach tropikalnych, zwłaszcza w Indiach Zachodnich i w tropikalnym Pacyfiku. Trujący psa ryby, które są bardzo toksyczne, a znajdują się w wodach umiarkowanych regionach i rekina polarnego, który jest toksyczny, pod pewnymi warunkami, żyjących w morzach arktycznych.

Trujące rekiny i płaszczki.

Zauważono, że spożywanie rekinów i płaszczek są często przyczyną chorób i niekiedy śmierć u ludzi. Często chorzy, którzy jedli mięso ryb tropikalnych. Najsilniejszy zatrucie powoduje użycie tropicheskihakul wątroby. rekiny Grenlandii (Somniosus mikro) Życie w wodach arktycznych, w wielu przypadkach powoduje zatrucia u ludzi i psów w zaprzęgu. Charakter chemiczny tych trucizn nie jest znana.

Żarłacza białego lub ludojad (Carcharodon carcharias), fot trujące ryby Zdjęcie rekin

Biały rekina lub rekina eater (Carcharodon carcharias)

Toksyczność obserwowano (wskazane przez ich rozkład)
- Carcharhinus melanopterus (carcharhinus melanopterus). Obszar geograficzny Południowej, Indii, Wyspy Tuamotu, Hawaje.
- Semizhabernaya rekin (Heptranchias Paryż). Zachodni i wschodni Atlantyk, Morze Śródziemne, Przylądek Dobrej Nadziei.
- Grenlandii rekina (Somniosus microcephalus). Arctic Sea, Atlantyk, od Morza Białego na zachodzie do Grenlandii i Zatoki Świętego Wawrzyńca.
- Grebnezubayaakula (Hexanchidae). Atlantic, Pacific, wybrzeża Ameryki Północnej, Chile, Japonii, Australii, yuzhnayachastIndiyskogo Oceanu i RPA.
- Biały rekina lub rekina eater (Carcharodon carcharias). Cosmopolitan: znaleziono w tropikalnych, subtropikalnych i umiarkowanych rejonach ciepłych oceanach.
- Młotowate (Sphyrna Kraśnik). Z tropikalnych do umiarkowanych stref na Atlantyku i Pacyfiku.

Aspekty medyczne. Najpoważniejszym zatrucie dzieje w poevshih wątrobę, mięśnie w większości przypadków tylko nieznacznie toksyczny, a objawy są zwykle ograniczone do niewielkiej niestrawność, głównie biegunka. W przypadku zatrucia wątroby, objawy pojawiają się zwykle w ciągu kilku minut to nudności, wymioty, biegunka, ból brzucha, ból głowy, bóle stawów, swędzenie wokół ust i pieczenie od języka, gardła i przełyku. Wraz z upływem czasu może zwiększyć nerwów simptomy- powodu paraliżu mięśni występuje trudność w oddychaniu, omdlenia, a na końcu, może nastąpić śmierć.

Leczenie. See. W leczeniu zatrucia ryb.

Ostrzeżenie. Lepiej nie jeść wątroby rekina, jeśli nie jesteś pewien, że jest to bezpieczne. Szczególnie niebezpieczne jest wątroba dużych rekinów. Mięso rekinów tropikalnych powinny być traktowane z ostrożnością.

Trujące mureny.

Trądzik, których mięso jest trujący w większości należą do rodziny Muraenidae T, np. to morays. Niektóre z nich mogą osiągać długość ponad 2 metrów i jest dość masywny. Żyją głównie w tropikach, wśród raf. Większość ofiar jedli węgorze mięsnych. Szczególnie niebezpieczne zupa węgorzy morskich, jak trucizna jest łatwo rozpuszczalny w wodzie.

Rodzaje mureny, których toksyczność jest zainstalowany:
- Zelenokaemchataya Moray (Gymnothorax flavimarginatus). Rozprzestrzeniać się z Hawajów do zachodu na wschód Afryki.
- Korotkorylaya Moray (Gymnothorax javanicus). Z Hawajów na Zachód do Afryki Wschodniej.
- Belopyatnistaya Moray (Gymnothorax Meleagris). Z Hawajów do Afryki Wschodniej i Japonii na południe od Australii.
- Nakrapiane Moray (Gymnothorax pictus). Z Polinezji do Afryki Wschodniej,
- Mesh Moray (Gymnothorax undulatus). Z Hawajów do Morza Czerwonego i Afryce Wschodniej.

Aspekty medyczne. Początkowe objawy są swędzenie i drętwienie warg, języka, rąk i nóg, uczucie ciężkości w nogach, po czym może nastąpić nudności, wymioty, biegunka, ból brzucha, ból stawów, metaliczny smak w ustach, trudności w połykaniu, suchość w ustach, skurcze żołądka, piana na ustach, obfite pocenie się, ataksja, skurcze szczęki, ciężkie konwulsje i paraliż mięśni w wyniku, trudności w oddychaniu. Nie może być uczucie ucisku i drętwienie mięśni jamy ustnej, policzków i szczęk. Często: bóle głowy, bóle stawów, niepokój, pokłon, zawroty głowy, bladość, sinica, bezsenność, osłabienie i wyczerpanie ekstremalnych nerwowy. Uczucie słabości czasami gwałtownie wzrasta i osiąga punkt, że pacjent nie może chodzić. ból mięśni jest zwykle definiowana jako tępy, silny, bóle lub skurcze, ale może to być również ostre strzelanie, zwłaszcza w rękach i stopach. Ofiary skarżą się, że zęby są luźne i boli. Często nie jest zaburzeniem: niejasnych wizji, czasową ślepotę, wrażliwość na światło, ciemne plamy przed oczami. Często naznaczone intensywny świąd, wysypka, czerwone grudkowa czyraki, na dużych obszarach ciała spadając skóry (szczególnie na dłoniach i podeszwach stóp), czasami występują owrzodzenia. Mogą też upuść włosy i paznokcie.

Z silnym zatrucie szczególnie zauważalne objawy układu nerwowego. Ofiara może dostrzec uczucie zimna jak swędzenie, pieczenie, "dotykania suchy lód" lub wyładowanie elektryczne i gorący przedmiot wydaje mu zimno. On trudno jest chodzić, istnieje ogólna ataksja. Zjawiska te mogą stopniowo zwiększać. Ostatecznie, nie może być paraliż mięśni, drgawki i śmierć.

Śmiertelność w tych zatrucia ryb jest stosunkowo niska. Umiera około 10% mięsa zatruty węgorze.

Referencje: Bruce W. Halstead. Niebezpieczne zwierzęta morskie, Cambridge, Maryland, 1959
Tłumaczenie z angielskiego dr. Biol. Science EP Rutenberg
Redaktor i autor zauważa dr Biol. Nauki DV Naumov

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne