Alergeny pokarmowe. Z tego, co żywności są uczuleni

Alergia pokarmowa jest jedną z najbardziej podstępne, ponieważ wraz z objawami krótkoterminowych, może powodować zaburzenia w organizmie przez długi czas bez bycia zauważonym. Ukrywa się pod płaszczykiem żywności, może nieść nieodwracalne szkody dla dzieci, zwłaszcza w pierwszych latach życia.

Wideo: Jakie pokarmy powodują alergii

Trochę o alergenów pokarmowych

Produkty spożywcze są najczęstsze źródła alergii u dzieci. Dzieje się tak z kilku powodów:

• Korpus dziecko stoi na pierwszym lub innych składników spożywczych, kwasy, enzymy, itp, to znaczy nie jest to proces adaptacji na alergen lub całkowite odrzucenie danego produktu .;
• dziecko od urodzenia można układać wrażliwość na niektóre alergeny, ale nie próbowałem produkt w jego mocy, aby ujawnić to bardzo trudne;
• Wiele produktów nie powoduje oczywistą bierną reakcję w ciele dziecka, jego stan stopniowo pogarsza się, w szczególności, co komplikuje przebieg przeziębienia lub prowokując rozwój narządów wewnętrznych i układów patologii - to uniemożliwia rodzicom, aby szybko zidentyfikować potrzebę zbadania dziecka i wyeliminować alergen ze swojej diety;
• rodzice używane do zaufania produktów, które jedzą same i nie uwzględniają specyfiki ciała dziecka, próbując nauczyć dziecko do takiej samej żywności;
• Różnorodność produktów obejmuje szereg substancji i ich związków, które działają na każdego organizmu na swój sposób, to znaczy, że nie można przewidzieć jak organizm będzie reagował na jedzenie dziecka, że ​​nawet z punktu widzenia żywienia wydaje się być bezpieczne.

ciało reakcja dziecka na alergeny żywności może być natychmiastowe i długotrwałe. W pierwszym przypadku efekty są od razu widoczne w ciągu kilku minut może doprowadzić dziecko do wstrząsu anafilaktycznego. Jeśli taka reakcja powinna natychmiast skontaktować się ze służbami ratunkowymi. W przypadku, gdy rodzice wiedzą, że dziecko jest predysponowany do takich reakcji, pod ręką zawsze powinny być specjalne leki przeciwhistaminowe. W drugim przypadku, alergen działa przez długi czas, a nawet mogą gromadzić się w organizmie, stopniowo pogorszenie stanu zdrowia dziecka.

Najbardziej aktywne produkty alergenów

Przed wybraniem numeru produktów specyficznych alergenów warto wspomnieć niektóre grupy substancji, które są najczęściej wywołują reakcje alergiczne w organizmie dziecka.

Wideo: Alergie dziecko. testowanie produktów. powodem skaza

• Białko. Nietolerancję tego składnika jest ze względu na kilka czynników: niezdolność organizmu do pełnego trawienia białka przychodzący (na przykład mleko krowy) i gwałtownie Negatywna odpowiedź układu odpornościowego cząsteczki obcego białka. Biorąc pod uwagę, że białko w każdy produkt ma unikalną strukturę, wpływ na organizm dziecka jest inna i ma większy lub mniejszy stopień alergiczność.
• kwasy organiczne. Często przyczyną podrażnienia powierzchni śluzówki.
• Witamin z grupy B i składników mineralnych. Możliwe wrodzonej nietolerancji konkretnego składnika lub rozwój alergii na nadmierne zużycie produktu. Na przykład, marchew przejadanie się powoduje wzrost ilości krwi beta-karoten, który jest przyczyną przebarwienia skóry, zawroty głowy, nudności, biegunka.
• Środki konserwujące i środki chemiczne. Do tej pory jednym z najważniejszych czynników w rozwoju alergii, ponieważ te elementy są zawarte w większości spożywanych ty i twoje dzieci produktów.

Produkty z wyższym stopniem alergiczność

• Mleko i ser. Dla ciała dziecka może być trudne, nie tylko z białkiem zawartym tutaj, ale także środowiska grzybiczego, w którym produkt został uprawianych sekund. Dlatego dla małych dzieci nie zaleca się bardzo wcześnie, aby wejść do sera w diecie, w miarę możliwości przy zachowaniu karmienia piersią, aby uniknąć korzystania z mlekiem.
• Orzechy i zboża. W tym przypadku mówimy o gluten, który może powodować podrażnienie żołądka i jelit. Dlatego dla dzieci stworzyć specjalny bezglutenowe mieszanki i zbóż.
• Rośliny strączkowe. Zawiera dużo białka roślinnego, witamin z grupy B, które są odpowiednie tylko dla władzy nad dorosłymi dziećmi. Komplementarne lepiej wziąć gotowane świeżego groszku w małych ilościach, ponieważ jest lepiej wchłaniany. Jednak warto pamiętać o tym produkcie zdolność do wywołania silnej formacji gazu w przewodzie pokarmowym.
• Ryby i owoce morza. Głównym alergenem - białko, jod, potasu i magnezu.
• Wątroba, tłuste mięso dla małych dzieci jest niemal nie do przyjęcia, ponieważ tworzą ryzyko rozwoju alergii u dzieci, nie jest podatny na niego.
• Jaja, zwłaszcza białek. Lepiej jest ograniczenie wykorzystania dzieci w wieku sześciu lat.
• Cytrusy, wiśnie, truskawki, kiwi, mango, ananas jest najsilniejszym alergenów w środowisku produktu. Szczególną uwagę należy zwrócić na tropikalnych owoców, ponieważ dorastał w innej atmosferze, przy innych warunkach klimatycznych.
• Miód pszczeli i produkty powinny być podawane dzieciom z dużą ostrożnością, ponieważ są one jednym z najsilniejszych potencjalnych alergenów.
• batony i napoje gazowane. Fakt, że dzieci są dziś sprzedawane w sklepach, jest to najbardziej niebezpieczne.

Czy możliwe jest wprowadzenie potencjalnych alergenów w diecie dziecka, a kiedy

Małe dzieci, niemowlęta, są szczególnie wrażliwe na przejaw reakcji alergicznych na żywność. Oczywiście, nikt nie da dwumiesięcznego dziecka truskawki lub kawałek sera, ale może jeść wszystko mamy. Biorąc pod uwagę nasilenie niektórych produktów, karmiące piersią powinny unikać potencjalnych alergenów w diecie jako substancje niebezpieczne będą przekazywane do dziecka podczas karmienia. Jeżeli jesteś pewien, że żaden z rodziną w przeszłości iw chwili obecnej nie cierpi z powodu alergii, a ty w tym zawierać w swojej diecie produkty takie powinny starannie - każdy oddzielnie od siebie i w małych porcjach.

Przed użyciem alergenów baby-food jest lepiej wykluczyć wszystko. Jednak ze zdrowiem solidny dziecka, od pół roku i po konsultacji z pediatrą, może być używany jako niskotłuszczowe karmienie rzeki ryby, żółtko jaja, owoce i jagody, które rosną w swoim własnym regionie (często, jabłka, gruszki). Oczywiście, ilość tych produktów po raz pierwszy nie powinna przekraczać pięć gramów lub mniej. Zwiększenie objętości może być tylko w przypadku pozytywnego wyniku reakcji organizmu niemowlęcia, co trzy lub cztery dni, około jednego grama.

Dla starszych dzieci, sześć lat, stosowanie powyższych produktów jest dopuszczalne, chyba że istnieją wyraźne przeciwwskazania i dostępność zdiagnozowano alergie.

Wideo: Najbardziej niebezpieczne żywności, które powodują alergie

Jak zapobiec rozwojowi alergii u dzieci

Istnieje kilka sposobów, aby zapobiec rozwojowi alergii u dzieci. Razem tworzą kompletny system działań.

• obserwacje własne. Jeśli rodzina byli ludzie o zwiększonej reaktywności układu odpornościowego w ogóle lub konkretnego produktu, można świadomie ograniczyć dziecko w szczególności żywności.
• Analiza krwi. Ilość immunoglobuliny E substancji, jak również reakcję komórek odpornościowych do najbardziej znanych alergenów mogą być wykryte za pomocą specjalnych testów. Jest to ważne zarówno dla dzieci ze skłonnościami do alergii, jak i dla tych, którzy nie mają żadnych objawów. Ten test pomoże określić skłonność dziecka do Reakcje alergiczne, a nawet zidentyfikować konkretnego produktu, które mogą spowodować ich.
• Hipoalergiczna dieta. To eliminuje praktycznie wszystkie potencjalnie niebezpieczne żywności dla dzieci. Taka dieta jest zalecane dla wszystkich milusińskich do sześciu lub siedmiu lat, a także matek karmiących.