Przepiórka

Wspólna Przepiórka.

przepiórka
Ludzie byli w stanie poskromić przepiórki przez długi czas. Zostały one udomowione w Japonii VXI wieku, gdzie ich dawna hodowane jako ptaków ozdobnych i dopiero po vekastali XVI stosowanych do produkcji jaj i mięsa. Teraz hodowli kierowana perepelovbystro rozpowszechniany w Stanach Zjednoczonych, Anglii i innych krajach. W byłej Soyuzperepela Radzieckiego zostało sprowadzone w 1964 roku z Jugosławią, a teraz blagodaryaprostote i karmienia, są one hodowane w wielu gospodarstwach domowych.

Zewnętrznie, pod wpływem udomowienia przepiórki zmieniły znacząco mniej chemkury ale przepiórki mają większą masę ciała i bardziej wyraźny myasnyeformy niż ich dzikich przodków. Główne zmiany spowodowane udomowienia doszło w ich produkcji jaj. Masa domowe przepiórki japońskiej o 30% wyższe niż w dzikim masy i cięższych jaja o 46%. Homemade przepiórki utratilisposobnost lotu, mają prawie zniknął gniazdowania instynkty nasizhivaniyai opieka nad dziećmi, one nie mają przerwę zimową aktywność seksualną, nieściągalnych po zagnieżdżania w stadach.

biznes znaczenie

Wideo: Przepiórka Rihanna / Rihanna śpiewa

Mięso i jaja
Mięso i jaja przepiórcze są bardzo smaczne. Zajmujemy się głównie wykorzystywane dveporody przepiórki: Japońska jajka i mięso rasy faraona i krzyże tych ras otskreschivaniya. Za granicą produkcja jaj jest szeroko ispolzuyutsyabelye angielskiej przepiórki, smoking, lub smokingovye, perepela- dla proizvodstvamyasa - US brojlery rasy Faraon.

	Jaja przepiórcze w porównaniu do jaj kurzych.

Produkcja jaj przepiórczych tańszego kurczaka i przepiórki rolnictwo yavlyaetsyasamym rentownego drobiu. Samice przepiórek o żywej wadze 125 g, produkcji jaj 250-300 jaj rocznie jest masą jaj w 20-24 razy więcej samokptitsy kur (8 razy). W tym roku samica zjada tylko 10 kg korma.Skorospelost przepiórki dwa razy wyższy niż kaczki po pekińsku. Pełny cykl otzakladki jaja w inkubatorze aż do pierwszego jaja od młodych przepiórek jest vsego52-66 dni.


Galette ziemniaków z jaj przepiórczych	Sushi z jajkami przepiórczymi i mięsa czesak

Jaja przepiórcze stosowane w leczeniu - według zeznań perepelovodov-lyubiteleyoni pomoc w zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody żołądka, choroby wątroby, z allergiiu dzieci łatwiej cukrzyca, zwiększenie hemoglobiny vkrovi, odmłodzić. Niektórzy po prostu wykorzystać je do żywności - smażone i gotowane (miękko i na twardo), są używane w sałatkach, gdzie trebuyutsyakurinye jaja, goście są traktowani marynowane jaja przepiórki.


Przepiórka na patyku. Ulica żywności w Szanghaju	pieczona przepiórka

przepiórki mięso gotowane potrawy. Szczególnie popularny w Rosji były przepiórki, smażone na grillu, a przepiórki z wiśniami. W naszych czasach takie dania yavlyayutsyabolshoy egzotyczne. Doświadczeni perepelovodov ugotowane przepiórki na szpikulce, zalivnyeiz przepiórki, zup bulionowych przepiórek.