Wzrost i rozwój młodych zwierząt.

Wystarczy pochodzić perepelyata pistolet pokrytykorichnevym z dwóch lekkich poloskamivdol powrotem. Są bardzo ruchliwe, chociaż w tym czasie Massana jest tylko 6-8 The Rastutperepelyata bardzo szybko. Przez dwa miesiące oniuvelichivayut jego masy o ponad 20 .in raz.Tsyplyata dla. w tym samym okresie wzrosła massuvsego 14 razy. Względny wzrost zhivoymassy Przepiórka 2150%, a u kur - 1375% .To potwierdza wysoką szybkość wzrostu i intensivnyyobmen substancje przepiórki.

Na 20 dni od przepiórki wiekowej oddzielone polu.U samców szyi i klatki piersiowej są ciemniejsze czarne operenies krapinkami- w żeńskiej upierzenie na piersi z dużym zapalniczki z czarnymi plamkami. Neyasnovyrazhennym ptaki z seksualnie dimorficzne koloru upierzenia wieku vetom dla hodowli nie opuszczają. Mężczyźni zavershayutrost do 8 tygodnia życia oraz w wieku 35-40 dneyoni osiągają dojrzałość płciową. Kobiety rosną nemnogodolshe i 9 tygodnia życia living massy130-135 zasięgiem

Niektóre samice przepiórki jaj zaczynają w wieku 30-35 dni. Przedwczesnym srednemsostavlyaet warstwy w 40 dni. r intensywność samokuvelichivaetsya 4%. w ciągu pierwszych pięciu dni do 72% pod koniec pierwszego miesiąca (tab. 1).

Tabela 1 produkcja jaj i ciężar jaj przepiórek samokyaponskih nachaleyaytsekladki

Jaj Ciężar wstępnie małe (4-6 g), ale przez 60 dni od wykonania samokdostigaet wiek charakterystyczne vzroslyhyaponskih przepiórek. U dorosłych kobiet (w wieku od 4 do 5 miesięcy) Masa jaj kolebletsyaot 7 do '13

Podstawowa struktura jaj od typu .each ptitsybolee lub mniej stała. Przepiórka vyaytse więcej białka niż inne zagniazdowniki ptits.Naprimer, pisklę w jaja zawiera 55,8% białek, 60% z perepelov-. Ilość żółtka yaytsahperepelov W takich jak kurczaki i indyki - sootvetstvennoZ1,9, 31,9 do 32,3% (tabela 3).

Stosunek Grid3 głównych części jaj ptaków różnych gatunków (%), zgodnie z AL oraz AI Romanov Romanov, 1959)

Większość zagniazdowniki ptaki powłoki yaytsasostavlyaet więcej niż 10% wagowych całkowitej ilości jaj, przepiórek - tylko 7,2%. Powłoka perepelinyhyaits pigmentowane bardzo kruche, ale elastyczna imeetprochnuyu podskorlupnuyu plenku.Okraska przepiórek skorupki zmienia otochennye ciemno czystych beloy.Plotnost przepiórek mensheplotnosti jaja kurzego, co jest oczywiste z powodu niższej względnej masie powłoki.

przepiórki jaj w wielu pożywne veschestvamprevoskhodyat kurczaka. Pięć przepiórek jaja wagowych równej jednej kurczaka, soderzhitsyav 5 razy potasu 4,5 razy - żelazo 2,5 razy - witaminy B1 i B2. Znachitelnobolshe w przepiórek jaja witaminę A, kwas nikotynowy, fosfor, miedź, kobalt i inne ograniczenia jaja aminokislot.Perepelinye są kontsentrirovannymbiologicheskim zestaw niezbędnych substancji człowieka.

W literaturze, istnieją dowody na to, że w davnievremena jajkami przepiórczymi i mięsa ispolzovalisv chiński meditsine.Eto ludowa była jednym z powodów, dla udomowienie iselektsii przepiórki w Japonii.

Nawet podczas vremenafaraonov w Egipcie przepiórek właściwości mięsa pripisyvalilechebnye. W Japonii, obecnie vremyaispolzuyut surowe jaja przepiórki w sapelsinovym mieszanki soków w leczeniu astmy.

Jajka przepiórek są cennym produktem spożywczym, które mogą być zalecane w diecie dorosłych dzieci z wieloma chorobami. Nie vyzyvayutallergicheskih zjawisk, nawet ci ludzie kotorymkurinye jaja są przeciwwskazane.