Jak przeprowadzić ubój gęsi?

Prawie każdy szanujący się hodowca posiada co najmniej kilka gęsi na swojej farmie. On wie wszystko o tych ptaków. Ale co zrobić początkujący rolnik, zwłaszcza jeśli chodzi o dnie tych ptaków? Więc przyjrzyjmy się, jak przeprowadzić ubój gęsi w domu. Wideo z tego procesu również zapoznać się z poniższym artykułem.

Popularne metody uboju

Warto pamiętać, że proces uboju drobiu musi najpierw przygotować. Przygotowanie nazywa katharsis. Wystarczające jest, aby nie karmić indywidualny skazany noc. Pożądane jest również, aby przenieść go na cały dzień do innego pokoju, gdzie nie mógł znaleźć coś jadalnego. Przez cały dzień gęś dać tylko trochę osolonej wodzie.

Bezpośrednio przed procesem samo silnie wiążą nogi ptaków, jak pokazano w filmie. Potem krotnie skrzydeł ich jeden po drugim. Obok wisiał jej nogi tak, że jego głowa zawieszony na wysokości klatki piersiowej mężczyzny. Następnie sama twarz, która może nieść kilka metod, które są podane poniżej.

Pierwsza metoda

Metoda ta jest uważana za najbardziej poprawne. Również nadal nazywam to wewnętrzny lub ubój „w raschep”. W tym nożem gęś lub ostrymi nożyczkami wyciąć są statki, które znajdują się na tylnej części nieba. Albo dokładniej, można je znaleźć na początku lewym rogu gardła. Kiedy pojawiły się pierwsze krople krwi otwartym dziobem i wykonać nakłucie.

Ale zanim ujawni potrzebę podjęcia rękę dziób głowa gęś. Następnie kciukiem i palcem wskazującym, aby nacisnąć drobiu powłoki ucha. Po tym, dziób i szybko przebił się przed nożem móżdżku. Kłuć nożem odbywa się w drodze otwartego dzioba rozszczep podniebienia w.

Dlaczego ubój „w raschep” za najbardziej poprawne

• Nakłucie móżdżku pomaga rozluźnić mięśnie, które są odpowiedzialne za gospodarstwa torby w pióra.
• Możliwość wnikania mikroorganizmów w osnowie małą ranę jest zminimalizowane.

Drugi sposób

Po rozłączeniu ptaki muszą podjąć głowę lewą ręką. Następnie nóż przebicie skóra staje się nieco poniżej ucha. Następnie, bez usuwania ostrze, przesunąć go lekko w prawo. Tak więc, Wiedeń tnie tętnicy szyjnej i tętnicy szyjnej. W ten sam sposób, aby nakłucie i nacięcie na drugiej stronie. Po zabiegu powinny być utworzone przez otwór.

Trzecim sposobem

Metoda ta jest stosowana w większości gospodarstw indywidualnych. Jest to bardzo proste i nadaje się nie tylko do uboju gęsi, ale także do uboju innego drobiu zawartego w domu. Cała istota sprowadza się do twarzy otrubyvaniyu siekiera ptaka. Następnie osnowa jest zawieszony na chwilę na nogach do szkła cała krew. Tak, że martwy ptak ma krwi w lewo po zawieszeniu, konieczne jest dodatkowo rozwinąć skrzydła.

Jak widać, istnieje kilka popularnych metod. Niektóre z nich są bardziej skomplikowane i wymagają pewnej wiedzy o anatomii gęsi, a drugi - prosty i można z nich korzystać albo. Ale wszystkie metody są idealne do uboju drobiu w domu. Aby uzyskać więcej szczegółowych informacji na temat tego procesu, zaleca się dodatkowo zapoznać się z poniższym filmie.

Film „Jak to ubój gęsi na skalę przemysłową”

W tym filmie można dowiedzieć się w szczegółach dotyczących metod uboju drobiu w zakładzie i spojrzeć na przykład jak uczynić tę procedurę.