Polowanie na bażanty

Wideo: Bażant Hunting Üszarał grudnia 2015

Polowanie na bażanty - prawdziwą ceremonię. Dla kazhdymdeystviem dla każdego sposobu polowania - ustoyavshihsyapravil pokoleń i wieloletnim doświadczeniem. Tak też się stało, że na tej traditsionnoyohote tak przyjemnego i udanego, po prostu postępuj według starych zwyczajów.
Strzelanie Bażant zazwyczaj rozpoczyna się na początku sezonu łowieckiego, a nashritual - znacznie wcześniej, na stoisku przy użyciu ręcznej maszynie do dnyaotkrytiya. Jesteśmy zawsze zdenerwowany, gdy nasza wiosna-lato strelkovayapodgotovka zauważalnie pogorszyła się, chociaż był tylko jeden dzień na polowanie po południu odzyskać formę fizyczną.
Ten rok był jednak niezwykle trudne. Strzelby dlyafazana są albo bez dławika z dość szerokim drobovoyosypyu jeśli pojedyncza lufą pistoletu; albo jeden cylindryczny przenoszenie beczki, a drugi - mały zasysacza eslieto shotgun. Duża rozpiętość frakcji wymaganej do pierwszego strzału pistolet izdvustvolnogo (zazwyczaj od dolnej / prawej baryłkę) i dlyaodnostvolki (lub shotgun self-loading) jako bolshayachast strzałów na bażanta sporządzonym w bardzo bliskiej odległości, a sprawia malyyrazbros uszkodzenie problematyczne. Trudności tego godasostoyali że Bill wyobrazić, że powinniśmy polować z pełnym"kontrole. "Jest o wiele bardziej sportowy"- powiedział, gdy yazaprotestovala i kontynuował: "A poza tym, z pełnym dławiki nadostremitsya uderzony w głowę, więc nie wybrać się razem ziarna obiad z jego ust", I wzrosła. Bażant - jeden z moich ulubionych dań, dichnyh i wyobrażałem sobie polowanie "wybielić",Ale moja furia i zła przepowiednia może doprowadzić do tego, że chciałbym być pozostawione bez bażanta w sosie śmietanowym - więc musieliśmy pójść na kompromis rodziny.
W końcu powiedział: "Ok. Biorę pistolet z pełnymi dławików. Jeśli nie chcesz, można użyć ulepszonego cylinder", I wezbrały polichok moim ulubionym, sprawdzoną przez lata, Remington do granicy, i poszliśmy do pociągu w rzutków.
To był zimny, pochmurny dzień późną jesienią. Kiedy doszliśmy do podstawki, szare niebo i mróz jest całkowicie ukryta w liściach pola i na drzewach. Samotne liście i trawa były nudne szare dopasować terenu - pod każdym względem nudny i niemiły. Było tak zimno, że czas powinien nosić rękawice, które po prostu strzelając do nich wykluczone.
Wzięliśmy pudełko z płytami i ręczną maszynę do pisania, a moja strzelbę z pół tuzina opakowaniach z kaset. Ponieważ Bill cieszył się 12 kalibru, a ja
20-ty, zostawiliśmy mu broń i amunicję, w celu zminimalizowania ryzykowne zamieszanie przy użyciu różnych broni i amunicji.
Po załadowaniu broń, zacząłem upokorzenia. Zbierając broń, a kiedy usłyszał, że Bill był gdzieś z tyłu, powiedział: "przygotować"płakałam "Dać!"I żółto-czarny krążek poleciał i pobiegł na szarym niebie. Rzuciłem mój karabin i wykonane trzy strzały w rzędzie, a napęd na wszystkie poleciał aż wylądował bez szwanku. I szybko przeładował broń, chcąc rozbić kolejny cel.
Tym razem poszło szybko dolny talerz. Zatrzymałem się i trzeba było pokryć pnie docelowych i przenosić je do niej, a następnie strzelać! .. Jest zbyt późno ... I znowu usłyszał "gotowy" i krzyknął odruchowo "Dać!", "gołąb" Poleciałem od razu. I odbezpieczył broń, warknął, a rozbita w drzazgi z rykiem strzału. No, wreszcie! krzyknęłam "Dać!" po raz kolejny, dzięki czemu tylko dwa czyste trafia.
Bill postanowił dać mi rady. "Nie jesteś jak tselishsya. Spójrz, cel leci bardzo szybko. I nie mają na celu "gołąb"I śledzić jego trajektorię: najpierw doprowadzić go, a następnie wyprzedzić go w jednym płynnym ruchem. Strzelać dopiero podczas wyprzedzania. Zawsze wyprzedzać cel, w przeciwnym razie zawsze będzie opóźnione", Skupiłem się na płytach nośnych i muszka złota na końcu lufy, zapominając o wszystkim innym, koncentrując się na dwa zespoły: "Get Fit!" - "Dać!"Nacisnąłem spust. Kolejna godzina składała się z monotonnym rytmem bez końca powtarzalnych strzałów. W końcu moje ręce zaczęły drżeć, a ramię było zdrętwiałe i bolały od wpływu, ale rozbite "gołąb" Pył w prawie każdym ujęciu.
Pominęliśmy moją broń i amunicję kaliber 20 z dala. Zacząłem wypuszczać "gołębie" Bill. Nie widząc niczego innego niż płyt udając, wydane z ręczną maszynę do pisania, oglądałem ich wdzięku łuk na prawo, lot w nudnym szarym niebem. Jednak Bill przerwał swój lot punktualnie tak szybko, że udało nam się stworzyć przekonanie, że jutro będzie nasze trofea. A my spokojnie poszedł do domu.
Kiedy dotarliśmy do rezerwatu, dopiero zaczyna świtać, nie było mgły. W międzyczasie, zameldowaliśmy się i miał filiżankę kawy dla zabicia czasu aż razvidneetsya. Z Huntsman poszliśmy do wyboru psa. W przedszkolu, zostaliśmy przywitani przez prawdziwy "pandemonium", Każdy pies próbował perelayat innym i pokazać swoje umiejętności, aby przejść w górę, powodując zwrócić naszą uwagę na to, i tylko to, więc go wybraliśmy. Huntsman wybrał jedną z kilku ustawiaczy i uwolnił ją. Dla myśliwych, że wygląda zbyt podniecony, więc zaczęliśmy dyskutować, wziąć, czy nie, ale złapała go za rękę zęby Huntsman i ciągnęła go do ziemi. Byliśmy zaskoczeni, gdy okazało się, że to "figlarny szczeniak" w rzeczywistości 13 lat. Codziennie polowanie dał jej pasję, nadmiar witalność i młodzieńczy wygląd. Z tego powodu, wyglądała młodziej niż w rzeczywistości są. Jej oczy błyszczały w oczekiwaniu na swoje ulubione rzeczy. Skoczyła do przodu, biegnąc do podjęcia skrzydła bażanta, który przyleciał z krzaków na drodze do strefy polowań.

Poranna mgła zeszła wilgoć na liściach i trawie, co oznacza, że faza będzie siedzieć mocno wspinać niechętnie. Jednak możliwe, że było, że gra ma już psa, też. Pozwolimy jej odejść i zaczął polować.
Pierwsza strona polowanie reprezentuje pięć akrów dziewiczego trawy z kilku żółte łodygi. Jej obrzeżany bushland dereń liście zwrotnym różowe z jasnymi i ciemnymi zielonych sosen służy jako tło. Nie byłem pewien, o istnieniu tej dziedzinie nawet jednego bażanta z faktu, że krzewy były bardzo rzadkie, a wszystko postrzegane przez. Ale jeszcze pies, który również przyłączył się do polowania, utknęła w martwym klasycznym stelażu - nos do przodu, rury wydechowej.
Pierwszy strzał był mój, więc wpadłem za nią około dwudziestu FT2. Myśliwy wysłał psa do buszu, aby wybrać ptaszka na skrzydle. Pobiegła i zamelteshilas, ale bezskutecznie. Huntsman dołączył także ją, badając krzaki.
Ptak nagle zdjął prosto między psem i gajowego. "Bay!" - zawołał, a ja zamarłem. Ja ciągle trenował - nigdy wysłać nawet rozładowany pistolet w kierunku, w którym nie można było strzelać, a ranger wszyscy krzyczeli na mnie, więc strzeliłem do bażanta, znajduje się 10 stóp nad głową. Nie odważył i nie chciał strzelać, aż ptak jest blisko niego, ale po typowym świec bażanta zmienił kierunek i przeciągnięty na drugim brzegu pola, 75 stóp dalej. Kiedy odszedł dwadzieścia stóp, odejście od Huntsman, odpaliłem. Ale jedynym efektem mojej strzale było tylko to, co ptak podwoiła prędkość lotu. Kolejnych dwadzieścia stóp, i uderzył w drugi, ale z takim samym skutkiem. Zespół Rangers - pokonać ptaka tuż nad jego głową - tak oczarowani mnie, straciłem kontrolę nad sobą. Ale wyciągnął się razem, wziął głęboki oddech, wstrzymała oddech, wziął beczkę ptaka przed nią i strzał bez przerywania płynny ruch lufy. Składane skrzydła, bażant upadł kamień na skraju lasu, 75 stóp ode mnie.
Będąc w zachwyt od strzału, podziękowałem rachunek za jego namową w sprawie wykorzystania pełnej dławik. W odległości szerokiej piargi byłyby całkowicie bezużyteczne. Odwróciłem podziękować Bill szkolenia, który pomógł mi zrobić dobry strzał, i zobaczył, że został wyrzucony z rękawa swego sklepu z bronią. Okazuje się, że znalazł się w tym samym czasie ze mną! Tak, że produkcja, widocznie był jego, a nie mnie.
Pies pobiegł do mnie, delikatnie trzyma bażanta w pysku. Myśliwy zabrał jej kurek i podziw dał mi go, ale mój triumf został przyćmiony. "To jest kogut Billa - powiedział I. My opalane równocześnie", Bill zaprotestował. Był tak daleko, że jego strzał nie byłby w stanie uzyskać bażanta. Na początku nie uwierzyłem mu, a następnie stopniowo doszedł do tego samego wniosku, zwłaszcza, że przyniósł wiele dowodów tego. Wszyscy walczą, aby podziwiać ten ptak. To był wspaniały, pulchny kogut z kołnierzem; jasne miedzią czerwone czarno-białe oznakowanie. Ochra skrzydła i ogona są pokryte czarny, urządzone w opalizujący głowicy szmaragdowej białego, otoczonej wokół szyi.
Po określeniu twarz masy do zdałem sobie sprawę, że kogut może dobrze dopasować do odbioru luksusowy dla czterech, i to piękno wisiał na pasie.
Pies znowu zarobił. To był noszony przez strzałki w górę iw dół pola z krótkimi zygzakami, wąchania i patrząc. Od jej włosy mokre trawy i biały płaszcz nakrapiane przekształcony żółty, wilgotnych grudek. Przenieśliśmy szeregi za nią na boisku: myśliwy szedł tuż Bill lewo od środka, ja - w prawo. Pomimo niestrudzonym poszukiwaniu naszego psa, nie ptak w polu nie wstać. I nagle, na samym końcu, znowu stał w szafie; nos jest skierowany dokładnie na środku wysokości szorowania 15 stóp. Bill opadł i Huntsman przeniósł się przestraszyć grę. Chwilę lub dwie, a usłyszeliśmy trzask skrzydłach - ptak siedział mocno i wreszcie wybuchła z zarośli, jakby eksplodowała. Bill pistolet nie marudzić i zapukał ją właśnie w chwili, gdy wyleciał z zarośli. Pies wrócił z ptakiem w tym samym momencie, kiedy ranger dogonił nas. Seter Bażant umieścić Bill i zaczął czekać, kiedy myśliwy będzie jasne usta piór. Tym razem był to kurczak; jest mniejszy niż moje trofeum.
Zostawiliśmy nasze ptaki na skrzyżowaniu dwóch sekcji, do jeepa, dzieje wokół sanktuarium, wziął grę; a następnie przeniósł się do następnego pola. Dzień był słoneczny, a liście wysychają. Lekki wiatr mieszano dogwood jagody. Podmuch wiatru wykonane drżeć i skręcić Bright pozostawia zwrotnym różowy, spód które migotały na wietrze srebrzystym połyskiem, jak rozbłysk słoneczny opalizujący wody. Kiedy wiatr ucichł, natychmiast zniknął, choć jego pierwszym odruchem obejmował wszystkie iluminacje, a potem zgasił Magic Light krzewy dereniowy. Przed nami górował zaroślach gorzko-słodkie jagody. Niektóre z krzewów z pomarańczowymi winogron osiągnął 20 stóp szerokości, były bardzo grube i nieprzejezdne. Wysokie drzewa popiół cicho i beznamiętnie obserwował grę kolorów na tle lasu; opadłych pni niestety naruszone wesoły krajobrazu; ich ponury liści, od żółtego do brązowego, wyruszył otaczającą beztroska wesołość.
Kolejne pole reprezentowane oczyszczony plon ziarna. Wiersze z brązowego, izlomlennyh łodyg wyłożone desyatiyardovoy3 tory interwały poluyardovymi. Teren był pusty, nudny brązowe, bez podszycia, z wyjątkiem brakuje łodygach. Znowu sobie wyobrazić, że w grę tutaj i nie zapach, i znowu nie wolno, ponieważ ten sam ciemnobrązowa pokazują bażanty kurze zatrzepotało matowe brązowe gleby; jej czarne oznaczenia na upierzenie włos powtarzane nieregularne czarne wzory - cienie wśród łodyg. Strzeliłem trzy razy, ale odleciał bez szwanku.
Pies był z nami i nadal działa. Teraz patrzyła gry dla Billa. Odciął kolejny pokazują, bażanty hen strzał, który poleciał pole. Tymczasem mamy przekroczył ten obszar, wziąłem inny Tubby pokazać bażanty kura, a Bill zapukał elegancki kurek.
Na drodze do domku myśliwskiego, zdecydowaliśmy się deptać grę w młodym lesie. Tutaj strzelanina była trudniejsza - ptak sfrustrowany tajnych oddziałów, migoczące w ich światła. Oblatana na krawędzi małego doliny. Bill strzału i nieodebranych, pokazać bażanty kurze planowanych i ukrył się w krzakach. Huntsman i Bill wysłał ją wyrzucić psa, a ja ruszyłem przez uval. Słysząc głośny trzask skrzydeł, odwróciłem się i zobaczyłem bażanta pędzi prosto na mnie, na 20 stóp. I uderzył, a kogut spadł tuż u moich stóp. Zbierając swoje trofeum, I rzucili się do Billa, aby pochwalić się swoim, niezwykle trudny strzał.
Kiedy dotarłem do rachunku, a następnie Znalazłem go i strażnicy oniemiały. Pies stał przy ladzie stał spadł ze stojaka, rzucili się do przodu, znowu stał w barze i powtórzył to samo. W jednej chwili, cztery lub pięć razy zakłopotany zwierzę zmienia swoją pozycję, przesuwając do 10-12 stóp forward, wstałem na blacie, trzymając ją i czekał. Ruszyliśmy za nią, pogrążony w domysłach. Pokazują bażanty kura dosłownie uciekał od nas. To był ten sam ptak został postrzelony i nieodebranych Bill, ale ponieważ byliśmy przekonani, że musi koniecznie zdjąć. Wydawało się, gdyby dowiedział się zasady, według których ptaki łowne powinny być poruszone na skrzydle, a więc zdecydowali się uciekać na piechotę. Szliśmy ją bardziej z ciekawości, a nie dla chęci strzelać tej skomplikowanej kurczaka. Dała nam długi spacer w dzielnicy mili4 krótkich kresek 20 stóp, aż w końcu nie wzrośnie do wysokiej sośnie, skoki z gałęzi na gałąź, jakby trzymał skrzydła, tak aby nie stać się dobrym celem.
Biedny pies był całkowicie zaskoczony. Jej postrzeganie świata została zniszczona, ale jego część wykonywana doskonale. Wyczuła ptak wzbił się w szafie, rzucili się, aby go podnieść na skrzydle. Ale zamiast skrzydeł dorsza, głośnych komend i bezwładne trofeum, które miały złożyć właściciel i wypluć piór, ptak uciekł z nią! A poza tym, wspiął się na drzewo. Pies był zaskoczony, zaczęła vzlaivat, będąc na skraju histerii. Ten bezwstydny naruszenie etykiety polowania było więcej niż zrozumienie dla takiego wychowany pies, i zdecydowaliśmy, że to doświadczenie jest zbyt silny dla jej nerwów - nadszedł czas, aby zakończyć polowanie. Złapaliśmy pierwszych pięciu ptaków umieszczonych w jeep, który walcowanej na rezerwach, ale moja ostatnia produkcja Zostawiłem sobie. To był trudny strzał w głowę, której jestem dumny, a więc niech bażanta i wiszący u pasa. Będzie to dobry przykład, kiedy zacznę znowu i znowu rozmawiać o tej sprawie z "królewski strzał",
Teraz nasze stopy są brzęczenie ze zmęczenia, a ramiona - od setek ujęć wczoraj. Szczerze mówiąc, na polowanie zachować ten wcześnie inicjatywa było więcej niż skromne, ale na otwarcie sezonu był dobry trening. Kiedy wróciliśmy do domu Jager, po czym pozostawia się do jednego z najbardziej przyjemnych luksusy polowania rezerwy: notowane na naszych bażantów złapać kogoś, kilka tygodni temu, ale oskubane, wypatroszone, smażone, przyprawione i zamrożone. Nasze trofea wpadną w ręce niektórych myśliwych w ciągu dwóch tygodni.
Chociaż w tym sezonie mamy zepsute polowanie w rezerwie, kręciliśmy bażanty i tereny położone wokół naszego domku. te same rytuały, ale nie w takim stopniu, zostały spełnione. Pies, który pożyczyliśmy, był w stanie stanąć w stojaku i vypugivat ptaków, ale nie przedstawił, wierząc, że każdy ptak, który dowiaduje się na ziemi, jej własności. Jednak wciąż wracają "pole"I choć szanse na produkcję tutaj było mniej, ale byliśmy w stanie strzelać razem.
Prawie każdy obszar pola w kilku akrów lub bardziej, że było łatwo podnieść bażanta. Jeśli pole usunięto z uprawy pszenicy, żyta, lub innych jadalnych do hodowli bażanta, byłoby jeszcze lepiej. Jedzenie w grze było więcej niż wystarczająco, dostatecznie i dzikich nasion trawy. Zaczęliśmy przeszukać skraju pola, poruszając się równolegle, a pies przeniósł zygzak przed nami. Zazwyczaj możemy znaleźć jeden lub dwa bażanty w każdej dziedzinie i nauczyli się znaleźć skierowania od miejsc ich karmienia. Ta metoda przynosząc ten sam łup myśliwski jak w rezerwie.
Główną wadą polowania poza rezerwy potrzeba się rwać i przypalić nasze trofea, ale w tym przypadku nie jest pozytywna strona. Chociaż żaden normalny człowiek nie przychodzi ku uciesze wyrywanie, ale w końcu dostaniesz bażant przygotowane do wędzenia lub marynowania i piór, które mogą być wykorzystywane do celów dekoracyjnych. My wykończenia pióra buty wieczorowe, taśmy do kapeluszy, ramki do zdjęć i kamizelek. W ogóle, wyobraźnia ich stosowania może być niewyczerpane.
Przed ogórka lub dymu bażanta, my wypatroszony i wisiał w piórze do 5 dni. Powinno zawieszenia tak, że promienie słoneczne padające na i temperatura nie powinna przekraczać + 3 ° C, Zdejmowanie bażanta, oskubane go, a następnie wędzone na dzień (powinno Hickory drewna) lub marynowane przez pięć dni w wina, octu i przypraw. Jeżeli faza jest już marynowane, pieczemy w śmietanie, wyruszył delikatny smak wina i mięsa, lub służyć smażone w pełnym upierzeniu.
Przechowujemy wędzonego bażanta specjalnie dla przyjęć. Bażant pokroić w plastry najcieńszych, jak to możliwe, i rozwija się w regularnych rzędach, wokół której są umieszczone gałązki świeżej dzikiej jabłoni, jasny krasnooranzhechymi z małych jabłek i gęstej szmaragdowym liści. Jest to prawdziwy majstersztyk - jest poprzedzone pasztet z bażanta, podawane z czerwonym Burgundii, zwłaszcza na luksus posleteatralnogo kolacji. Paliliśmy bażanta sezon z sosem porzeczkowym, który nie koliduje z delikatną grę smaków wykwintne mięsa. Wszystko to stanowi najlepszą nagrodą dla wydobycia bażantów.
od tego "żniwa" zawsze pod ręką, bażant staje się powszechne danie późną jesienią i zimą. Ciągle ich używać, a do codziennych posiłków i oficjalnych przyjęć. Przynajmniej raz w roku organizujemy bażanta ucztę dla bliskich przyjaciół, zwłaszcza dla tych, którzy doceniają i rozumieją wyśmienitą kuchnię.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne