Ras kur

Przydatne jakość i wartościowe zadatki już dzikie kurczaki, w udomowienia zostały ulepszone na wiele sposobów, a jednym z pierwszych forma dzika wielu krajowych ras kur został odebrany, wiele wyglądem i nierównego znaczeniu gospodarczym. Liczba różnych ras z kurczaka (biorąc pod uwagę również odziedziczone odmian barwnych w obrębie poszczególnych gatunków) dochodzi do około dwustu.

Ten ekskluzywny ich różnorodność wynika z faktu, że w krajach burżuazyjnych, kurczak hodowli przeważnie nosi sportowy charakter i działalność hodowlaną (dywersji i dystrybucję ras kurzych) jest w rękach konkurencyjnych firm, które są zainteresowane nie tylko zwiększyć cechy ekonomiczne gatunków hodowlanych, ale także stworzenie nowe produkty, szeroko reklamowane i przyciągnąć uwagę fanów, hodowców drobiu. Dlatego też produkować wybór nie jest tak dużo na linii produkcyjnej wzrost jaj lub w celu zwiększenia masy ptaków, jak w kierunku maszyny w nowej rasy bardziej pięknego i oryginalnego ogona, zmianę kształtu grzbietu, wygląd bujne grzbietów na głowie, mocno opierzone nogi, a nawet te już do meritum brzydkie rysy lubią gołej szyi, krótkie nogi, karłowatość, i tak dalej. d.

W dzikich piskląt:

1. Przy stosunkowo dużej skali mięs jadalne i smaczne, dzięki czemu ptaki kurczaka ulubione dzikie myśliwych gry.

2. Ostry dymorfizm płciowy związany z pugnacity z koguty i wyrażone w ich jasnym i pięknym upierzeniu.

3. zagniazdowniki ptaki, leżał duże jaja z dużą ilością materiału odżywczego, a ponadto 10-12 jajek do jednego sprzęgła.

4. Samostoyatelnosttsyplyat aby ułatwić zadanie wykształcenia matki.

5. ptaki spędzają większość swojego czasu na nogach i poszukiwać pożywienia na ziemi i latać pochve- Malutki niechętnie.

6. Mężczyźni nie są zadowoleni z jednej samicy i żyć w poligamii.

W kurczaka:

Białe i smaczne mięso, szczególnie w dużych, tak zwanych ras mięsnych (Kochinchina, Brama, langshany).

Walka kogutów hodowane w dawnych czasach do walki kogutów. Szczególny kosmetyczny form i upierzeniu gatunki ozdobne, takie jak japońskie koguty skały feniks mieć ogon 2 lub nawet 3 metrów (ze względu na to kosmetycznym samców hodowli kurcząt i innego ptactwa - pawie, bażanty).

Wybieranie jaj kurzych i nie dopuszczając go do wylęgu, mężczyzna dostał gęś kontynuować r, a wzrosła liczba jaj złożonych przez jeden rok i dziesięć razy więcej (180-200- 320 St.1). Niektóre składania jaj ras (włoski Minorka) stracił nawet instynkt inkubacji.

Niezależność od kur, co ułatwia zadanie właściciela ich wychowaniu.

Ptaki mogą żerować na wypas i nie odbiegają od stoczni.

Jeden kogut napędza całe stado kurcząt - do 10 i więcej z tego powodu nie musi zawierać dużą liczbę samców gospodarstwa domowego, nie przynosząc ze bezpośredniego życia dochodów.

W pre-rewolucyjnych czasach w Rosji, wśród hodowców drobiu były dużo fanów innego drobiu rasowego, w tym ciekawostki i nowości, a następnie ułożone od czasu do czasu wystawy drobiu mogli zobaczyć na własne oczy, jak różnorodny może być ras domowych, stworzone przez człowieka za pomocą doboru sztucznego.

Poprzez skrzyżowanie najlepszych lokalnych ras kurczaka z obcego pochodzenia, a następnie selekcji zostały wycofane, a niektóre krajowe rasy o dobrej produkcji jaj - Orel, Pawłowa, Gilan, powszechny i ​​poza ich pierwotnej ojczyzny.

Chociaż, jak już zostało powiedziane, wraz z utworzeniem wielu gatunków, wraz ze wzrostem lub zachowania cennych walorach ekonomicznych często prześladowani i celów dekoracyjnych (piękne, a nawet oryginalny wygląd, który służy rodzaj bezkształtnej uniform dla nowej rasy), jednak na głównych zastosowań wszystkich ras kurzych mogą być podzielone na następujące grupy: 1) Zwalczanie, 2), produkcja jaj, 3) mięso, 4) i 5) obschepolzovatelnye grzywny.

ras bojowe. Walczące psy nie były hodowane w celach biznesowych, jak i do celów sportowych dla kogutów, które w dawnych czasach lubiący różne ludy, ale które są obecnie zakazane we wszystkich cywilizowanych krajach. Przy tworzeniu tych skał ludzie używali ich zabawy naturalny entuzjazm i przebojowość koguty i wybierając pomiędzy potomstwo z najbardziej odważnych, silnych i wytrzymałych kurki mam skały, w których silnie wyrażane który służy do ataku i wyeliminować wszystko, co utrudnia zwinność i szybkość. Dlatego cechą samców tych gatunków - długie i silne nogi i mięsiste grzebieniem, który jest najbardziej podatny miejsce podczas walki bitwy, mają wpływ doboru został zredukowany prawie do zera. Upierzenie większość ras bojowych zachowanych dziki kolor czerwony kogut, który rozwinął się naturalnie pod wpływem seksualnej selekcji odstraszający.

Walcząc o własne znaczenie gospodarcze skałach nie ma, ale hodowcy drobiu wykorzystać je do skrzyżowania z innych ras, aby dać im siłę i wytrzymałość.

jaj r rasy. Ta kategoria obejmuje średnie kurczaki są na ogół podobne do siebie na temperamentem ciała, ale bardzo różny kolor i rozwój ozdoby głowy. Lata selekcji w kierunku zwiększenia produkcji jaj doprowadziło do tego, że te rasy kury w mniejszym lub większym stopniu stracili instynkt inkubacji jaj, tak dla hodowli kurcząt zazwyczaj używane inkubatory, w dawnych czasach jak kury stosować proste kurcząt lub indyków.

Z ras składania jaj są najlepiej znane Leghorn, a blisko spokrewnionych gatunków, zwany White Russian. W kilku słowach historia tych dwóch ras. Włochy od dawna znany ze swojej wydajności jaj czterech włoskich kur rasy, bardzo podobnych do siebie w wyglądzie i wydajności, ale różnią się w charakterystyce kolorów, - rasa kuropatchataya, biały, czarny i żółto-płowe. Ponad sto lat temu (w 1859 roku), włoskie białe kury zostały sprowadzone do Stanów Zjednoczonych i tam jest znacznie poprawiona poprzez skrzyżowanie z białym Minorka, Hiszpan Rumble i selekcji. Nowa rasa została nazwana Livorno - Amerykańscy hodowcy drobiu zniekształcone nazwy włoskiego miasta Livorno, gdzie przodkowie białe skały zostały usunięte. W latach 70. Livorno przybył do Europy i wkrótce stało się powszechne w fermach drobiu w różnych krajach, w tym w Rosji. W ZSRR, od 1929 roku w kilku Livorno ptitsesovhozov poddane dalszej poprawy przez właściwego żywienia, mieszkania i hodowli i selekcji wydajności producentów.

W rezultacie, nowa rasa, zwana White Russian (zatwierdzony w 1953) został przyjęty. Oraz zwiększenie ciężaru ptaka, dlaczego, w przeciwieństwie do poprzedniego Livorno, białe kury rosyjskie mogą być przypisane do dłuższej jaj, a do obschepolzovatelnym skał.

Ze skał pochodzenia obcego w dawnych czasach były szczególnie znany jako doskonały czarnych i białych kur Minorka - Zadzwonili nawet maszyn życia dla produkcji jaj, ponieważ są one niemal całkowicie stracił instynkt inkubacji. Ale Minorka nie były dobrze dostosowane do naszych klimatu- ich pisklęta są bardzo wrażliwe na zimno, a dorośli Minorka zima odmrożone swoje bujne kształcie liścia grzbiety.

Kuropatochnaya włoski

Były w Rosji i ich ras składających jaja są dobrze przystosowane do lokalnych klimatu- są bardziej widoczne były kurczaki Orzeł i ukraińscy nauszniki.

Orel rasy został opracowany i dystrybuowane do gospodarstw w strefie czarnej ziemi. Byli wysoki ptak z dobrej jakości mięsa. Na podstawie koloru wśród kur Orzeł kilka grup skalnych i są szczególnie cenione przez miłośników Calico Orzeł pięknem upierzeniu. Szczególną cechą tej rasy był głośny i przewlekły pianie kogutów. Właściwości negatyw rock był jej brak przedwczesnym - piskląt fledge później i potrzebne dobrą opiekę.

W naszych czasach, Orłow rasa w jego pierwotnej formie jest rzadkością, a w tym samym obszarze (Orel i region Kursk) został zastąpiony przez bardziej doskonałego jaja mięso rasy Yurlovsky kurczaka, który jest tworzony jako jeden z kluczowych elementów użyto i starego Orłowa rasy.

W południowych regionach europejskiej części ZSRR wspólnego ukraińskiego i rosyjskiego południowej futra cap - ptaki z ozdobami na głowie w postaci brody i wąsów, ale bez grzebienia niosącym szereg kolorowych piór.

ras mięsnych. W przypadkach, gdy wybór z głównych producentów uwagę zwrócono na jakość produkcji mięsa, hodowcy rasy zostały uzyskane przy większych wymiarach, dającym dużo rzeźnych i delikatne i soczyste mięso. Wagowo kurki duże skały osiągnąć 5 kg i 4,5 kg kurczaków. Dla ras mięsnych są Kochinchina (duże, gęsto opierzone ptaki żółte, płowe, brązowe, kuropatchatogo, biały i czarny) oraz największy rasy kurczaka z Bramą w dwóch formach - kolor Brahma kurczaka i czarny Pomfret. Mniejsze, ale bardziej hardy langshany (zwykle w kolorze czarnym, z dużym grzebieniem stand-up) - rasa ta jest często używana do krzyżowania z lokalnymi kurcząt w celu poprawy jakości mięsa ich potomstwa.

Obschepolzovatelnye lub myasoyaichnye rasy. Oczywiście, i Kochinchina i kury Brama składają jaja, ale ich liczba jest mała (do kilkuset rocznie), jak również kurcząt na fermie zawierają głównie ze względu na jaj dostarczonych przez każdego kurczaka przez 3-4 lat, a mięso jest pozyskiwane z tuszy to tylko raz - po uboju, ogólny wynik wysoce wyspecjalizowanych ras mięsnych kurcząt są niekorzystne ekonomicznie, więc ponieść głównie hodowcy drobiu amator cenione im imponujący wygląd.

Dlatego hodowców drobiu działania stawia problem ekonomiczny skierowano na tworzenie ras kur, które łączą dobrą i jaj produkcji i jakość mięsa oraz wystarczającą wytrzymałość, dzięki czemu są odpowiednie dla różnych warunków.

Tak więc, na Zachodzie były hodowane obschepolzovatelnye lub myasoyaichnye rasa: Orpington, Faverolles kurczaka, plimutro, Wyandotte i Rhode Island Red.

ZSRR przeprowadzono rozległe prace nad wdrożeniem w praktyce kołchozu i state-rolniczych nowych gatunków z wykorzystaniem najlepszych lokalnych do przekraczania kurczaki. Wspominaliśmy już o zmianach w Livorno wyższy rosyjskiej białej rasy, który był naszym najczęściej używanym już jako obschepolzovatelnoy. Inne rasy otrzymali szerokie uznanie, stalowe kurczęta hodowane w Yurlovsky Orel lokalnego doskonalenia, już wspomniano Orel rasy, z której nowa rasa koguty odziedziczony dzwonka i śpiewa głosem, i charakterystyczny profil z grubej kark.

Poprzez skrzyżowanie kury Yurlovsky z Rhode Island Red i Wyandotte na Ukrainie została wyhodowana rasa May Day (nazwa miejsca pochodzenia - State Farm "pierwszego maja" Region Charków). Wyglądem przypominają kurcząt Yurlovsky, ale bardziej jednolite pióro - są biały czarne piórami ogona i na szyi.

Krzyżując te same Yurlovsky kurcząt z niektóre gatunki obcego pochodzenia pochodzą inne nowe grupy Rasa - kurczaki Lievens, Moskwa, Zagorju. Kiedy hoduje kury i koguty gatunki obce (i lokalnym) przed kryciem przez dwa lata były pod zawartości pola, otrzymanego od nich młodego kundla uprawianych na obszarach o niskiej temperaturze, ale z dobrą karmienia.

dekoracyjne skały. Często hodowcy drobiu na Zachodzie i na Wschodzie ukierunkowanej selekcji w produkcji wszelkich przydatnych cech ekonomicznych oraz stworzenie gatunków o szczególnie pięknym upierzeniu lub z niektórych specyficznych cech w ich wyglądzie. Takie skały są hodowane amatorskie motywów estetycznych lub ze względu na ciekawość, nazywane są dekoracyjne. Wśród nich są ogona kurcząt i japoński rasy Phoenix, który kurki przeciągania wzdłuż długości ogona 2 lub 3 metry, a więc ma być nawinięta na szpulę specjalne, tak więc nie ma walki i nie utrudnia ruchu drobiu. Istnieją rasy kur jedwab, jedwabisty powlekane nitkowatych piór. Bardzo często fani hodowane rasy karłowate, znane pod ogólną nazwą bentamok- wśród nich szczególnie odróżniający japońskie ruffled kury o krótszych nogach, bardziej przypomina długopis wykonany z zabawką niż żywego ptaka.

skład gatunkowy kurczaka magazynie w ZSRR. W porównaniu z przedrewolucyjnej okresie drobiu na terytorium naszego kraju wzrósł bardzo znacząco i jest dobrze przygotowana do dalszego wzrostu. Jednak, jak wspomniano w naszych instytucjach akademickich i tribal ptitsesovhozah powodzeniem zajmuje się hodowlą nowych ras kur.

Jednakże, ze względu na ogromną liczbę istniejących ras kur są hodowane tylko około tuzina, a ze skał pochodzenia obcego można znaleźć w dodatku do Livorno (w przeliczeniu na białym rosyjskiego rocka), Skała Wyandotte, Rhode Island Red, Plymouth, NYU Hampshire i Sussex mniej. Się powszechne cennych ras krajowe: Yurlovsky, May Day, a także kurczaki Lievens i nauszniki.

Zatem, byłego różnorodność ras kur, które można znaleźć w kurnikach i hodowców drobiu amatora osobiście zobaczyć na wystawach drobiu, teraz już do rzeczy z przeszłości. Fakt, że ta odmiana pochodzi w świecie kapitalistycznym, gdzie hodowla kurczaka szał w taki czy inny sposób było o sportowym charakterze. Miłośnicy kurczaka zainteresowany nie tylko i nie tyle jakości ekonomicznej ptaków hodowlanych, jak jego szlachetne pochodzenie, oryginalnego wyglądu rasy lub jego nowości.

To zapotrzebowanie na różnorodne i dziwnych skał i starał się zaspokoić plemienne tereny lęgowe, które były w rękach prywatnych przedsiębiorców, którzy chcieli wyprzedzić swoich konkurentów. Ponadto, każda reklamowana nowość miała otrzymać, a jego charakterystyczny zewnątrz, czyli zbiór cech zewnętrznych - .. rodzajem "jednolity mundur"Która odróżnia go od wszystkich innych.

Przedstawia inny obraz drobiu w ZSRR. Drób w naszych całego systemu socjalistycznego rolnictwa, a przed nim umieścić bezpośredni problemu - w krótkim czasie, aby uzyskać dużą ilość mięsa wysokiej wartości i upewnić się, że na potrzeby ludności w jajku. Po rewolucji, mamy przestała istnieć warstwy społecznej jest dobrze zabezpieczony i trochę zajęty ludzi, z czego fanom kierunek drobiu rolników-sportowy.

W efekcie następuje gwałtowny spadek dawnej różnorodności gatunków hodowlanych wcześniej. Po pierwsze nie zniknął stanowią wartość ekonomiczną walki i ozdobnymi kamieniami. To nie wystarczy, aby spełnić wymagania określone przez rasy, które po określonym dobrą produkcję jaj jest stosunkowo mały i cienki mięso tushku- więc niektóre z nich stopniowo zniknęły z innych ras były hodowane myasoyaichnogo typ (White Russian, Yurlovsky). Ale główne ras mięsnych - i Kochinchina Gate - opuścił arenę z powodu braku produktów jajecznych, co czyni je nieopłacalna zawartość. W związku z tym, zaletą pozostaje obschepolzovatelnymi skał, które są hodowane w naszym drobiu. Ale wśród obschepolzovatelnyh musiał wybrać rasy są bardziej wydajne i lepiej dostosowane do lokalnych warunków, eliminując odpocząć, nawet jeśli tsenivshiesya dla miłośników piękna upierzenia. I wraz z różnymi amatorskim skale zeszliśmy do niczego i proste, lub rosyjski, kury, która na początku XX wieku były takie same elementem krajobrazu wiejskiego i są interesujące dla nas jedynie jako przykład prymitywnych ras domowych, zachował wiele cech swoich dzikich przodków.

Literatura: Yahontov AA Zoologia Wychowawca: Strunowce / Ed. AV Mikheev. - 2 wyd. - MS: edukacji., 1985 - 448 p ilo ..