Kurczęta mięsa: ranking najlepszych ras

Mięso drobiowe jest dziś ulubionym daniem na stołach wielu ludzi. Ta dieta, łatwe do strawienia i zgodzi się Pan, bardzo smaczne. Jednak nie każdy kurczak będzie pasować do przygotowania smacznych dań mięsnych, to wymaga specjalnej rasy mięsnej. Co jest nie w porządku dla hodowli: Czy Jersey Giant, Langshan lub hodować mehelenskaya kukułką? Dowiedz się teraz o tym.

kurcząt mięsnych: co to jest?

Wielu początkującym drób uważają, że mięso kurcząt - brojlerów go. Jest, ale brojlerów - rodzaj rasy mięsnej, a raczej jego hybryda. Oprócz brojlerów istnieje wiele innych gatunków, które nie są gorsze od jakości mięsa, ale łatwiejsze w pielęgnacji. Jaka jest różnica i jak rozpoznać prawdziwego mięsa rasy?

W porównaniu z innymi obszarami opisie ptaki mięsa kurczaka różni duży rozmiar i? Py ciała. Mogą one być łatwo zidentyfikowane przez zaokrąglonym mięśni klatki piersiowej, ciała poziomej i bardzo silne silne krótkie nogi. Upierzenie one w porównaniu do kur luźnych i samych dużych piór. Jako, że waga, masa dorosłych mężczyzn często przekracza 5 kg, kury - średnio około 3,5-4 kg. Jest także znakiem rozpoznawczym tych gatunków jest bardzo mały i słabo rozwinięty grzebień i kolczyki.

osobowość

mają różnice ras mięsnych kurczaka nie tylko wygląd, ale także charakter. W przeciwieństwie do aktywnych warstw, kury od właścicieli opis bardziej stateczny, a nie jako pobudliwe. Również w przeciwieństwie do kur w mięsie kurcząt wzrosły instynkt inkubacji są bardzo opiekuńczy matka kura i łatwo można karmić nawet „obcych” kurczaki. Dodatkowo do wykorzystania gatunków, wiele kurcząt mięsnych są wykorzystywane jako ozdobnych dekoracji dla stoczni. Większość ptaków są bardzo piękny i bogaty kolor z zewnątrz, co oferta, aby upewnić się zrobić.

Ranking najlepiej

Wszystkie rasy kur mięsnych, mimo podobnej charakterystyce, ale różnią się w niektórych cechach i właściwościach konserwacyjnych. Jak wybrać najlepszy? Zapraszamy do zapoznania się z naszymi Top 5 znanych gatunków. Jesteśmy przekonani, że nasza ocena pomoże Ci dokonać właściwego wyboru.

Jersey gigant

Nazwa rasy Jersey giganta mówi sama za siebie - kurczaki są bardzo duże i są uważane za największe na świecie. Po raz pierwszy o tej rasie, świat dowiedział się w 1922 roku, kiedy rasa została oficjalnie uznana w Stanach Zjednoczonych. Ale usunięte te duże ptaki były w 1890 roku przez przejście Orpington, langshanov, ciemne i czarne Yav Bram. Wreszcie mamy piękne czarne kury, więc czarną kolorystykę, a dziś uważany jest za powszechne w tej rasie. Również popularne są białe i bardzo piękny rzadki niebieski Jersey Giant.

Jak widać na zdjęciu, Jersey rasy olbrzym inny poziomy tułów, szerokie plecy i ramiona, piersi pełne i głębokie. Jersey olbrzymia koguta posiada wspaniałe ogon w kształcie półksiężyca. Kury mają niewielki grzebień w kształcie liścia i małe kolczyki. Jeśli chodzi o kolory, to, jak już powiedzieliśmy, przedstawiciele rasy Jersey Giant są białe, czarne i niebieskie graniczy.

produktywność

Kurczęta Jersey Giant są bardzo odporne i elastyczne ptaki, które można łatwo przystosować się do zimnego klimatu północnych szerokościach geograficznych naszego kraju. Może się wydawać, że takie duże ptaki wymagają dużo miejsca, ale nie jest to prawdą. Oczywiście, Jersey Giant chętnie żyją w przestronnym ogrodzie, ale nie tracą właściwości produkcyjnych w małym wybiegu. Jak mówią opinie, rasa ta jest bardzo łatwa w utrzymaniu, są ciche i complaisant w przyrodzie.

Co do cech produkcyjnych, rasa kur niosek Jersey Giant może produkować rocznie do 180 dużych jaj. Dorosły Koguty vazhat średnio 5-5,5 kg, gigant z kurczaka Jersey - 4,5 kg. Kurczaki przytyć szybko i osiągają dojrzałość w wieku 7 miesięcy. Są dobre kura, ale ze względu na duży ciężar często tracą swoje potomstwo. Również trochę więcej o tych ptaków zaoferować, aby dowiedzieć się z filmu Igora Pawłowa.

Mehelenskaya kukułka

Mehelenskaya kukułka - to druga nazwa słynnego belgijskiego skale Malin. W domu, w jej ojczyzny mehelenskoy pseudonimie po mieście Mechelen kukułki i nazwaliśmy go, ponieważ jasnym upierzeniu. W domu mehelenskaya kukułka jest bardzo popularny i ma swoją historię od końca 19 wieku.

Mehelenskaya kukułka - duże grube kury o wadze około 4 kg u samic i 5 kg u samców. Charakterystyczną cechą tej rasy - stosunkowo krótkim skrzydełka z powodu tego, co sam ptak jest kłopotliwe. tułów poziomy, nogi szeroko, aby dostarczyć i mocne. Upierzenie jest wspaniały, szczególnie na nogi, ale nawet mehelenskih kurki ogon jest krótki. Pomimo faktu, że najbardziej popularne w naszym kraju jest uważany za kolor kukushechny - cętkowane, oprócz swoich kurcząt mehelenskie są białe, czarne, perłowy, niebieski, a nawet kolumbijski kolor.

produktywność

Mehelenskie Cuckoo tyczki - 140 jaj rocznie. Ale wiele z ich popularności tkwi w jakości mięsa: jest ich delikatne, soczyste i bardzo aromatyczne. W Belgii istnieje nawet oddzielne danie - Malin mehelenskaya lub kurczaka. Jednakże, jeśli chcesz mieć tę rasę, ważne jest, aby pamiętać, że mehelenskie Cuckoo bardzo żarłoczne i kapryśny do paszy. Ale dobrze karmione, zyskują szybko na wadze.

Nazwa mehelenskie Cuckoo okazały się prawdziwe - kurczę, jak kukułki, nie chciał do wylęgu jaj. Dlatego też, gdy hoduje rasy będą musieli nabyć inkubatorze.

kurczaki Hood

Początkowo francuski skała wyjście Hood za bardzo smaczne dietetyczne mięsa. Jednak właściwy dobór przyniosły bardzo piękne kurczaki, dlatego Hood często zawierają zarówno ptaki ozdobne. W naszym kraju, Kaptur pochodziła z Niemiec przed II wojną światową. Dziś, oprócz zwykłej dużej różnorodności istnieją również karzeł Hood.

Opis Kaptur nie jest bardzo duże kurczaki: waga kurki średnio wynosi około 2,5-3 kg karłowatych Gudanov - do 1,3 kg. Jednakże, ptaki są różne silne mięśni tułowia, gęsty mięso krępy ciało krępy. Wspaniałe upierzenie, jak na zdjęciu, zostaną docenione przez wszystkich miłośników ozdobnych kamieni. hodowców drobiu Kocham tę rasę i piękny wygląd, temperament spokojny i przyjazny. Jednak w naszym kraju popyt Hood ciepły kurczaka coop jak źle znosi zimno.

produktywność

Warto zauważyć, że w produkcji jaj kur Hood jest dość wysoki - do 160 sztuk rocznie. Jednakże są one hodowane w celu uzyskania bardziej cennego białego soczyste mięso, więc odnoszą się do ras mięsnych. Kaptur charakteryzuje również wczesną dojrzałość, szybki przyrost masy ciała, dobrą przeżywalność młodych zwierząt.

Langshan

Langshan - jeden z najbardziej niezwykłych ras mięsnych, pochodzący z Chin. Na naszych stoczni jest całkiem nowy ptak, ale już udało się złapać do gustu wielu hodowców drobiu. W langshanov doskonałej jakości mięsa, tak że rasa była rozpowszechniona. W wielu krajach zaczęli wycofywać swoje odmiany, na przykład, oprócz chińskiego langshana tam Langshan niemiecki, angielski Langshan i innych. Wszystkie odmiany tej rasy wyróżniają piękny wygląd, jak na zdjęciu.

produktywność

Langshan - dojrzewanie rasy jest doskonała z dobrym mięsa i produkcji jaj. W roku r langshana można dostać do 160 jaj, które w drugim roku jest zmniejszona do 120 jaj. Same ptaki są duże, średnie kurki waga osiągnie 4 kg, kury - 3,5. W naszym kraju langshany lubiłem bardziej ze względu na dobrą wytrzymałość i przystosowania do klimatu. Langshany Pisklęta rosną bardzo szybko nawet na zwykłej paszy domu. Nawet ta rasa początkujący rolnicy drobiu mogą rosnąć bez problemów.

Dorking

Dorking - kolejna bardzo popularna rasa wołowiny, która jest uważana za najlepszą w swojej klasie. Ponadto, jest to jeden z najstarszych, pierwsza wzmianka o przodkach kurczaka naukowcy sięgają Juliusza Cezara. Później, rasa została poprawiona przez angielskich rolników. Dorking dzisiaj znany jako wielkich ptaków z masywnego ciała, ale harmonijny dodatek. Mięso mają przyjemny smak i wysoką jakość odżywczą.

produktywność

Dorking - hardy, przedwczesne i bardzo sprężyste ptaki. Są łatwo dostosować do różnych klimatach, toleruje niekorzystne warunki pogodowe. Dlatego te kury stały się bardzo popularne w naszym kraju. Jednak zyskuje dużo młodych i rośnie dobrze tylko w dobrze karmione. Dorosły ptak w diecie nie pereborchivy.

Galeria

Film „Wielkie kurczaki na farmie”

Aby dowiedzieć się, w jaki sposób zawierać główne mięsnych ras drobiu w gospodarstwie, spojrzeć na film z serii programu „The Living House” (ZagorodLifeTV).