Rodzaje i ras kur

Pochodzenie kurczaka krajowego
Kurczęta - najczęściej typu drobiu. Stwierdzono, że nie było oniot bankivskih dzikie kurczaki (Gallus gallus), które dziś znajdują się w południowo-wschodniej Azji i mnogihrayonah niektórych wyspach Indonezji. Bankivskaya kuritsapo zoologicznych taksonomia należy do kuraków (Galliformes), bażanta rodziny ptaków kurowatych (). K tej rodziny wyjątkiem kurcząt rodanastoyaschih (Gallus), także i kuropatwy pawiebażanty, kotoryeizvestny jako ozdobne i gry ptaki.

kupitsa Odomashnena był starożytny kraje persami- Evropy domu kuritsapoyavilas 500 lat pne. e. B koniec XVIII wieku zaczęła się pervoemesto kurczaka w globalnym przemyśle drobiarskim.

W Rosji zaczęliśmy hodować kurcząt c niepamiętnych czasów. Zasady russkogoptitsevodstva różniły się nieco od drobiu w innych krajach. Wybór Putemstrogogo i staranny dobór rosyjskich i zachodnich ras sozdavalinovye drobiu kurcząt.

kury domowe są niezwykle zróżnicowane. Wśród nich są dużych ras - mięso, inne są tak małe, że i nazyvayut - krasnolud. Diverse kurczaki IPO upierzenie, charakter i jego ekonomiczne cechy. PalevyKochinchina To wygląda jak wielki bujnej złotej piłki. Obok niego karlikovayakurochka koguci Wygląda to dość drobna. Są czyste białe rasy, takie jakleghorn. Mają gęste upierzenie i dużego liścia w kształcie grzebienia. yaytsenoskayaporoda to kur - niosek są doskonałe, ale bardzo słaba kura. Są kury, dayuschiemnogo mięso wpiszą mięso. Jednakże istnieją skały, które zajmują pozycję bypromezhutochnoe zarówno pomiędzy produkcją jaj i mięsa - ten typ nazyvayutobschepolzovatelnym lub mięsa i jaj. Ten ptak ma dobrą jakość zamiatanie i neplohiemyasnye.

Wideo: Resident Sztuki. Zelenchukskaya rozprzestrzenia się w nietypowych rodzajów kurcząt

	Kurczaki. Wideo: Drób rzadkie kury rasy w drobiu

Z ras składania jaj są hodowane w Rosji jest już wspomniano leggorna- izmyasnyx - kornwalijski iPlymouth rock, obschepolzovatelnogo typu -yurlovskihgolosistyh, 1 maj, livenskih,Zagorje łosoś, Zagorje belyx,Kuchinsky jubileuszowym,Moskwa czarny i in.

Ozdobnych i sportowych ras są mniej powszechne. Jest to łatwe do zrozumienia: dlyaobychnogo rolnictwo właściciel egzystencji nie jest tak ważne oryginalny operenieili kurczaki walki ciała. Takie porody, jak mówią, amator.

historia Hodowla kurczaka w Rosji
W przedrewolucyjnej Rosji w Moskwie i Petersburgu, gdzie większość również oplachivaliszimnie jaja svezhesnesonnye, jajko rasa wyhodowana niewiele: najbardziej przydatnych bylikury, niosąc dobre tylko w zimie i są w stanie przenieść zawartość tesnyhpomescheniyah (Plymouth rock, Langshan,wyandotte, pomfret, Kochinchina). Pod koniec ihprodavali zimowym lub mięsa, albo jak kury, cena, która w marcu i apreledohodila do 5 rubli. Handel jajkami i kurczakiem jaj lęgowych na bieżąco z rozwijających się co roku.

Jeżeli kury do produkcji jaj nadają się różne struktury i właściwości (takie jak lekki, smukły Hamburg, Z jednej strony, a ciężki neuklyuzhiebrama Cochin i, z drugiej strony), a następnie do produkcji mięsnej są odpowiednie struktury ciała kuryopredelonnogo i pewna krew. W tym tseliispolzovali mięsa lub stołówki, kurczaki, główną cechą, która otlichayuschayaih od innych gatunków, - specjalny mostek urządzenia, przez które grudbyla szeroką, pełną i doskonałą przodu. Na tej skrzyni został wzmocniony bolshemyasa (który jest ceniony w stołówkach i kurcząt) niż u kurcząt drugihporod piersi. Stołowe kurczaki nadana trzech znanych gatunków: Dorking, okap i Crevecoeur addycyjne, La Flèche kurczaka i Betta. Dwa ostatnie jednak nedostavaloskorospelosti. Kury mięsne rasy już w wieku 4 miesięcy osiągnął 2,7 kgvesa, doskonale nadaje się do tuczu i sprzedawane po wysokich cenach.

W pobliżu miasta prowincji Rostów, Jarosław każdego roku od września do fevralkrestyanami tuczone do 100 tysięcy mężczyzn i kobiet. Średnio jeden rok został przygotowany kurczaka: Kurczaka 12-20, 60-80 (od prosty prymitywny w usloviyahsoderzhaniya) do 200 (od kultury) jaja, 0,3 kg pióra i trzy odmiany 6,3 kgpomota.

ras mięsnych uznać delikatny, trudny do zniesienia niekorzystnego klimaticheskieusloviya- szczególnie wiele kurcząt zginęło. Dlatego żądali staratelnogouhoda i dobre pożywienie. Te wady zostały unikać priskreschivanii łyżki kurczaka z innych, bardziej odpornych ras do kotorymotnosili Plymouth rock,orpington, wyandotte, Langshan. Skały te otlichalisobschey wydajności, były wysoki, silny, dobrze zmieciony, mogliotkarmlivatsya w zwarciu, sami inkubacji i wylęgu. Etisvoystva wyjaśnić ich szerokie zastosowanie wśród amatorskich gospodarzy. Jak luchshienasedki były znane pomfret iCochin, jak duża - Brahma, Cochin, Langshan, Dorking, i równo.

W carskiej Rosji, głównym masa kurcząt zawarte chłopów. Te kurczaki bylibesporodny i zawierał najbardziej prymitywny sposób. W ciągu całego lata onifurazhirovali zbieranie robaki, nasiona chwastów i tylko w upadku otrzymał Zernov wystarczające. W zimie, byli zadowoleni z zachwaszczony zboża, otręby i azachastuyu paronoy plew. Rosyjski kury mają bardzo nieznaczne Yves Zwiększenie: kobiety - 1,4 kg, koguty - 2 kg. Nie mogli być jadalnia jedzenie tembolee że z powodu złej konserwacji i pielęgnacji były sztywne i suche mięso. Ihyaytsenoskost był również mały: zacząć nosić późno i dano rok Neboli 70 jaj. Do tuczenia nie były one bardzo nadaje się ze względu na swoją dzikością, małej wartości i złego mięsa. Ulepszony rosyjski kurczaka tschatelnoybrakovkoy pochodzi ważył 2,3 kg i już pędził lepiej, i dał dobre gibridovpri skrzyżowano z uprawianych gatunków Hamburg i rodzaj walki Dominika i malajskiej.