Choroby związane z przetwarzaniem produktów myśliwskich

Wideo: # Silicon elementem funkcje życiowe i aplikacji

Hunters osoby zaangażowane w stosowanie, przetwarzanie, polowania produktów prinadlezhatk osób wysokiego ryzyka przed chorobami vyzyvaemyhvozbuditelyami wielu groźnych infekcji popularne wśród dzikich zwierząt. W prirodesredi zwierząt i ptaków krążą ogromne ilości boleznetvornyhmikroorganizmov i innych patogenów, które są niebezpieczne dla ludzi. Wiele ofthem powoduje poważne choroby, które mogą prowadzić do prodolzhitelnoypotere niepełnosprawności, niepełnosprawność, i często śmiertelne.

około niebezpieczeństwie

Protsessobrabotki, przetwarzania i wykorzystania produktów polowania promyslauvelichivaet prawdopodobieństwa zetknięcia myśliwych czynniki zakaźne u zwierząt w obiegu. Myśliwych Wielokrotnie vspyshkizabolevany dżuma, tularemię, omskiej gorączki krwotocznej i nekotoryhdrugih chorób spowodowanych przez czynniki chorobotwórcze w szczególnie niebezpiecznych infekcji. Wszystkie ogniska etiepidemicheskie wiązały się z myśliwskich i przetwarzania produktów polowanie. B specjalne literaturze medycznej takie ogniska dazhepoluchili nazwę gry chorób zakaźnych.

Srediohotnikov wielokrotnie pojedyncze przypadki innych ciężkich infektsionnyhzabolevany nośniki stosuje się dzikie zwierzęta (alveococcosis wścieklizny, włośnica, wąglika oraz inne choroby niebezpieczne). Choroby powodowane przez te Prakticheskivse zakażeń związane z nieprzestrzeganiem praviltehniki bezpieczeństwa podczas zdejmowania skór, cięcia mięsa i przetwarzanie myasazhivotnyh.

Wideo: HuaShen.BIZ - bazy surowcowej i produkcji HuaShen

Elementarnyeznaniya chorób dzikich zwierząt (zwłaszcza zakaźnych i niebezpiecznych dla ludzi) są niezbędne dla myśliwych i osób związanych z przetwarzaniem produktów ohoty.Oni powinni być świadomi najczęściej w chorobach ugodyahinfektsionnyh, ich objawów, dróg przesyłowych, szczególne środki ine specyficzny zapobiegania, pierwsza zasada opieki i podstawy sanitarnyhmeropriyaty. Ta wiedza pomoże zminimalizować ryzyko osób mających kontakt z zakażonymi dzikich zwierząt.

Myśliwych, polowanie zespoły, członkowie gospodarstw łowieckich, sanktuaria izapovednikov często muszą pomagać usług i ośrodków (wojewódzkie i powiatowe) Stan sanitarno-epidemiologicznego nadzoru (SSE) weterynaryjnych w zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt dzikich i zdjąć walkę. Myśliwi powinni być w stanie odróżnić od zainfekowanych zwierząt zdrowych, okazyvatsodeystvie służb weterynaryjnych i sanitarnych w wykrywaniu zakaźnych zabolevaniysredi zwierząt i ptaków. Profilaktyka chorób ludzkich znaczący roligraet właściwe wykorzystanie trofeów myśliwskich i prawidłowego użytkowania.

Choroby Vsezooantroponoznye powstają wskutek boleznetvornyhagentov penetracji (patogeny), w organizmie człowieka lub zwierzęcia. Takoeproniknovenie może nastąpić poprzez przewodu pokarmowego, do dróg oddechowych, w uszkodzonym lub nieuszkodzonej skóry i wskutek ukusovkrovososuschih owadów i roztoczy.

mechanizmy infekcji

Razlichayutchetyre mechanizm zakażenie: odżywcze (żywności) zasysania (ścieżka cherezdyhatelnye), styk (bezpośrednio przez skórę) itransmissivny (ugryzienie krwiopijnych owady i roztocza). Bolshinstvovozbuditeley infekcje, które są wspólne dla ludzi i zwierząt, mogą być transmitowane srazuneskolkimi sposoby. Na przykład środki mogą się vorganizm tularemię otrzymanego upotrebleniyazarazhonnyh wody i mięsa (Food mechanizmu transmisyjnego), przez inhalację bakterii gdeprisutstvuyut pyłu (powietrza), przy fotografowaniu promyslovyhgryzunov zakażonych powłoki (PIN) i ukąszeń owadów gryzących i roztocza (ścieżki przepuszczalna).

Pripererabotke i wykorzystanie produktów polowania najprawdopodobniej putyamizarazheniya są kontakt z człowiekiem i jedzenie. peredachiharakteren żywności mechanizm salmonellozy pseudotuberculosis, pryszczycy, zatrucie jadem kiełbasianym, mnogihgelmintozov (Bąblowica Włośnica i in.). Penetracja vozbuditeleybolezney żywności przez korpus występuje przez produkty zhivotnogoproiskhozhdeniya (mięso z zakażonych zwierząt). Mięso może być lichinkigelmintov patogeny i pierwotniaki, jak również produkty szkodliwe dlyacheloveka ich wybór (toksyny). Ponadto, środki infektsiymogut się do przewodu pokarmowego, co w rezultacie czyni rąk podczas obsługi zanieczyszczone produkty zwierzęce, usuwając skór lub drugomkontakte z chorymi zwierzę.

Kontaktnyymehanizm charakterystyka transmisji z wielu patogenów, które mogą przenikać przez vorganizm uszkodzonych lub nieuszkodzonych skóry, oczu lub błon śluzowych. Kontaktnyymehanizm charakterystyka transmisji podczas infekowania ludzi z wirusem wścieklizny. On mozhetperedavatsya ugryzienia lub lizawek na skórze lub osoby chore zwierzęta. Nie wykluczono możliwość zakażenia i przez uszkodzoną skórę podczas usuwania skórek sbolnogo zwierzę. Jednakże zanieczyszczenie przy zdejmowaniu skór jest bardziej typowe dla innych chorób.

Srediohotnikov wielokrotnie naznaczona masywnej i sporadycznego tularemia choroby, Omska gorączka krwotoczna i zarazy, gdy ludzie byli zakażeni snyatiishkurok z piżmaki, świstaki, zające i szczurów wodnych. Mechanizm Kontakt peredachizaregistrirovan również dla brucelozy, toksoplazmozy, listerkoza Ku ricketsiosis, wąglik, leptospiroza. Te infekcje ludzie przeważnie prirazdelke tusz zarażonych zwierząt.

Transmissivnyyi przenoszenia charakterystyczne ścieżki powietrza infekcji sposobu polowania mniej pererabotkiproduktsii. W wyniku ukąszenia krwiopijnych insektów (pchły) nahodyaschihsyana złowionych gryzonie, możliwość zanieczyszczenia ludzkiej zarazy i tulyaremiey.Vozdushno zakurzonym drogi infekcji ludzkiego charakteryzuje się wdychaniem pyłu zanieczyszczonego czynników zakaźnych, przy przetwarzaniu skór i futra pacjentów zhivotnyh.Peredacha patogenu w sposób charakterystyczny wąglika i tulyaremii.Sleduet zauważyć, że obecność patogenu skór może być sledstviembolezni zwierzęcia lub zanieczyszczenie innych zwierząt chorych, infekcje ilinositelyami czas składowania (Ku choroby riketsji, innych infekcji).

Prisoderzhanii w obszarach uchwycone w naturze chorych zwierząt lub zwierząt, które są nosicielami bezobjawowe czynników zakaźnych zakażających ludzi takzhevozmozhno pewnych chorób, peredayuschimisyavozdushno pyłu sposób. Istnieje możliwość tego zakażenia prisoderzhanii niewoli gryzoni.